正文 第41章師哥先嚐嚐酸辣土豆絲
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“前世今生,緣份天定;若遇抉擇,謹隨真心。”
慧明法師送的這十六個字,字麵上看挺明白,不難解釋,但到底有什麼深意呢?
方浩靈當下並未多想,今天請教慧明法師所得,有不少的訊息,他還需要一些時間消化。此外,方浩靈也意識到,唯有通過跟隨師父修行,提升靈性等級,自己方能有更多的領悟,並解開各種謎團,無論是自己做的那些夢,還是法師送的這句話。
離開慈航寺返回醫專,一路上,方浩靈和祖夏兩人都沒有多說話,但心情都不錯,今天的古原之遊收獲很大。
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還了自行車後,兩人順路買了半粒大西瓜。賣主說是古原特產,沒有使用化肥和農藥,有機種植的,非常好吃。還說這西瓜因為口味好,通常吉州內銷就全解決了,因此外地很難買到。
回到醫專,在門房值班的是門警牛師傅。牛師傅午飯後來接了湯師傅的班。他們兩家都離學校不算遠,輪流值班,假期值班工資比平時還高些呢。
兩人將半粒大西瓜拿進門房,同牛師傅一起分享了。紅瓤黑籽,沙甜多汁,真是爽口解渴。方浩靈不由地讚歎,在禹州真地沒吃到過這麼美味的西瓜,一口咬下去,甜絲絲涼滋滋的舒爽感覺,令人忍不住心裏有種難言的感動。大自然賜予的食物之自然美味,應就是如此的吧。
(*有機種植在生產過程中不使用人工合成的化學肥料、農藥、生長調節劑,而采用有機肥供給作物營養需求。有機農業的發展可以解決現代農業帶來的一係列問題,如嚴重的土壤侵蝕和土質下降,大量使用農藥和化肥對環境造成的汙染和能源的消耗,物種多樣性減少對環境生態的破壞等。而且,有機農產品營養且無害,對人類健康非常重要。)
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回到小院,已是下午四點鍾。騎著自行車逛了大半天,兩人都有些乏了。
方浩靈眯了一小覺醒來,見祖夏正坐在桌邊看書,安然專注的樣子,修長的手指時而翻過書頁。
紙質的書,現代人們看地少了。不過祖夏說他仍是喜歡看紙質書籍。
祖夏在看的是一本書名為《HumanAuraDetection(人體氣場探測)》的英文著作,內容是關於人體氣場能量如何隨著人的思想、情緒、心態等的變化而產生變化,以及如何探測一般人們肉眼不可見的人體氣場,並將之以肉眼可見的方式呈現出來的方法和技術。
方浩靈心裏一動,這書裏講的內容對AIMS未來產品的方案設計有幫助。他曾想過利用人體氣場信息與人的健康狀態之間的聯係來改進產品性能,隻是還沒有認真鑽研過有關專業知識。或許,自己心裏的那個秘密心願可以和師哥說說?除了今天下午在慈航寺對著觀音菩薩祈願時說了自己的心事,方浩靈從沒和別人提過,但他覺得師哥祖夏全然可以信任,而且師哥懂行。也許,有機會可以告訴師哥。
已是下午五點一刻了。方浩靈讓師哥祖夏繼續看書,他去教工食堂做飯。方浩靈堅決不讓祖夏去廚房幫忙,說他自己能勝任沒問題。難得給師哥做飯的機會,三個周末統共也沒有幾天,他可是要好好珍惜好好表現的。
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米飯蒸上之後,開始洗菜切菜。
土豆去皮切絲,漂水去澱粉。豆角切長度約四厘米的段兒,開水裏焯過以斷生。茄子帶皮切大約四厘米長的條,涼水泡一會兒再倒掉水,這樣炒菜的時候茄子便不會太吸油。番茄用開水燙過後去皮兒,切碎備好。
早上剩的一個饅頭切了薄片備好,另外準備少量混合了椒鹽的清水。
昨天在吉州吃飯的時候,師哥一下子就點了三鮮素餃和酸辣土豆絲,方浩靈敏銳地覺得前者定是師哥為他而點的。當時他的視線在三鮮餃子和墨西哥玉米卷的圖片上多停留了會兒,隻是最終考慮兩樣都是麵食,不知大家是否喜歡,所以隻選了一樣。結果師哥替他點了餃子,滿足了他的小願望。而師哥點酸辣土豆絲,一定是因為他喜歡這道菜吧。
方浩靈熟練地預熱鍋,加入花生油,倒入切好的菜,翻炒,加調料,顛勺,起鍋,裝盤,一係列動作一氣嗬成。
“方大廚”心情愉悅,做的飯菜一定很好吃。做飯人的心情也會影響食物質量的啊。
終於,做好了一道酸辣土豆絲,一道豆角茄子,一份番茄蔬菜湯,還有一小碟油炸椒鹽饃片。
這時米飯也蒸好了。
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方浩靈轉身正準備取碗裝米飯,卻見一人站在廚房門外正笑盈盈地望著他。
不是師哥祖夏還能是誰!
“你怎麼跑過來了呀,師哥,有油煙味兒。讓你在屋子裏等著的。”方浩靈不由嘟囔道。
“看師弟做飯啊,還沒見過呢。”祖夏繼續笑著說道。
“有什麼好看的,師哥。已經做好了。”方浩靈有一點點臉紅,自己背對著門口淨顧忙著了,也不知道師哥在門外站了多久。
“那我們就在這兒吃吧。吃完在這學校附近溜達溜達。”祖夏說著邁步進了廚房,將一張擺放著各種盤碗用具的條形桌上的物品稍事整理,騰出一塊地方。
兩人將飯菜端到桌上,對麵落座。
都是家常菜,食材搭配、火候掌握都有講究。兩菜一湯、米飯、炸饅頭,紅的、綠的、焦黃的、紫色的、白色的,讓人食欲大振。
“師哥先嚐嚐酸辣土豆絲,看味道如何?”方浩靈笑眯眯地說道。
祖夏心裏一動,浩靈看來是特意做了這道酸辣土豆絲,真是心細。
祖夏伸筷夾了幾根土豆絲送入口中,酸辣程度、熟脆程度,都正好。
“浩靈有心了,你做的這道菜真地很好吃。”祖夏誇獎道。
方浩靈高興地忍不住嘴角上揚。他跟外婆學了小訣竅的。土豆切絲後,先涼水泡一會兒去澱粉。入鍋炒之前,將土豆絲在加了少量油和鹽的開水中過二三十秒,然後撈出再過一下冷水。多了這道手續,炒出來的土豆絲不僅顏色好看而且口感格外脆爽。
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兩人不再客氣,將兩菜一湯還有饅頭片都吃光了,各自的一小碗米飯也顆粒不剩。
“為什麼你蒸的米飯特別好吃?”祖夏亮了亮碗底給方浩靈看。
“哈哈,有竅門的。以後慢慢給師哥說,反正師哥隻管吃就是了。”方浩靈得意地搖晃著腦袋。被人誇獎被人需要也是一種很幸福的感覺啊。
方浩靈蒸米飯也有自己的小竅門兒,淘米最多兩次免得營養成分流失。米在水裏泡的時間不宜太長,不然蒸出來的米飯太軟,當然軟硬程度也要看吃飯的對象而定。另外,蒸飯時,往飯鍋裏加幾滴白醋,米飯的口感會更加鬆軟,香味更加濃鬱,而且煮出來的米飯更好存放,不易變餿。或者加適量茶水,不僅米飯更香口感更棒,而且還有一定的去膩化食的作用。
這兩位能吃到一塊兒,都是能享受美食但又不貪口腹之欲的人,吃飯適量又不浪費,講究營養搭配但不追求奢華。
吃地香,碗盤光,七分飽,剛剛好。好舒服愜意的一頓家常晚餐!
作者閑話:
謝謝您對本文的支持!
晚餐愉快!