上海灘  第三章 黃浦江·聲   加入書簽
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    濱江大道的PaulanerBrauhaus可以正好看得到外灘。約莫六點半的時候,外灘的燈便盡數開了,略微泛著黃色,並不十分耀目。巴洛克式的風格,帶著時代的滄桑感,仿佛是凝滯的風景,在歲月的洪流中,不曾老去。更遠的地方,是浦西林立的高樓大廈,樓頂的燈或耀目或柔和,不遺餘力地展現著自己的性格。
    夜晚的江邊的風,稍稍顯得有點冷,讓我禁不住地裹緊了身上的罩衣。PaulanerBrauhaus的燈光有些昏暗,映得小麥啤酒在高挑的玻璃杯中,泛出琥珀色的光澤。啤酒頂端的白色泡沫,擠在杯口,直欲溢出。
    喜歡的是PaulanerBrauhaus的香腸拚盤和鹹豬肘。香腸中夾雜的胡椒粒,將其本身的肉味調得更加淳厚。鹹豬肘則很好的體現了德國的風味。醃過的豬肘,先將外皮炸得焦脆,再在爐子裏烤熟。裏麵的肉質並不柴,亦不老得難以嚼動,看上去,肉微微泛紅,吃起來十分入味。相對於那肉,被烤的焦脆的外皮則顯得更加好吃,雖不及肉的入味,卻別有一番味道。喜歡在那上麵,撒上一些胡椒粉和鹽粒。焦脆的外皮帶有一些記憶深處的油渣的味道,卻沒有油渣的油膩。所配的酸菜,則更加減少了因葷腥而帶來的口燥感。在盤子的空隙裏,填上的是酸菜和加過芝士的土豆泥。
    過了七點,黃浦江越發顯得熱鬧了。濤聲和遊船的汽笛聲夾雜在一起,隨著風飄向遠方。閃爍著燈的船緩緩開過了我的視線,直到被濱江大道的樹所遮擋。
    行走在江畔,有擺著攤子,畫頭像的畫家,也有背著吉他賣唱的歌手,更多的,則是推銷照相的人。“夜已深沉,度船頭水深;拱橋月下,倒影你的人。”方文山這樣寫道。隻不過,這像泛黃的老照片一樣的景色,早已同被折疊的回憶那般,成為了過往。這裏,永遠都有個篩子,將那些浮動的人和事盡數篩走了去,留下來的,都是時間也無法推翻的沉澱。
    在上海,彳亍在街巷裏,從來都不會擁有像漫步在烏鎮一樣的恍惚感。隻因為這裏的風,不會渲染出曆史的塵埃。而的燈火,會時刻提醒你,你所行走的時代。
    耳畔似乎有人用略帶沙啞的嗓音,唱起了《夜上海》。“夜上海,夜上海,你是一個不夜城。華燈起,樂聲響,歌舞升平……”那隻是屬於上海的一絲印象,好比王家衛的電影《花樣年華》。昏黃的街燈,完美的旗袍,轉動的留聲機,纏綿的夜雨——片碎地組成了古舊畫報上的上海。那樣的撩人心魄,那樣驚豔而沉醉的美麗。殊不知,那僅僅是上海逆光的側臉。
    她是美的,這個我生活的城市。她亦是神秘的,我生活的城市。她把現實和記憶,捏造成了一組膠片。而這膠片又被拉伸成了年華的距離,纏繞著,展開著,直到鋪滿了整個黑夜。
    是你站在江邊,看著閃爍的夜景,還是閃爍的夜景,在注視著站在江邊的你?
    
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