正文 第十四章立春:万物复苏(12)
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阿稚不等那肉落入碗里,便伸出嘴巴将蟹肉咬住了,蟹肉一入口便征服了他的舌头,也就没顾上伯鱼呆了一瞬的神情。
“这个是茶香鸭舌,用茶叶制的一道菜品,过程并不如何复杂,较之寻常菜色只多添了几撮茶叶。虽不如其他菜品出名,但是味道清远,鸭舌鲜嫩,口感亦是十分不错。喜欢的人都喜欢得不行,觉得味道奇怪的人也会一口不沾。”伯鱼放到阿稚嘴边,蛊惑似地说道,“尝尝?”
阿稚打小被两位哥哥投喂习惯了,在这一点上倒是没有如何注意,张口就叼走了鸭舌。
“如何?”
阿稚眼睛闪闪发亮,显然是愉悦的:“好吃,味美。”
伯鱼托腮,专注地盯着阿稚,好似能下饭似的:“那再尝尝这腌笃鲜?腌笃鲜将腌制过的咸肉、火腿、鲜肉、春笋一起用小火焖煮。煮成后汤白汁浓,咸鲜入味。里头的肉质酥肥,笋条脆嫩。”
阿稚腮帮子一鼓一鼓地嚼着,一口春笋下去,又来一口火腿,再来一口鲜肉,看得人食指大动,胃口倍增。
伯鱼笑得一脸满足,见他将汤盘里的菜都尝过一遍了,才伸手夹了鱼肉,细细剔去鱼骨,放到阿稚嘴边:“阿稚再来尝尝这湖西醋鱼,醋鱼色泽红亮,酸甜可口,鱼肉鲜嫩,口感独特,虽无蟹肉,却有蟹味。”
“这龙井虾仁和茶香鸭舌一般,将茶饮和鲜食融合,整体清新软嫩,虾仁玉白可爱,芽叶清香满口,虾中有茶香,茶中有虾鲜,色泽雅丽,清口开胃,回味无穷。南江一带的才子佳人,最是喜爱这一道名菜,可谓是风雅无边。”
阿稚只能不住地点头。
伯鱼笑问:“阿稚可喜欢?”
“都喜欢。”阿稚顾着吃,声音都有些含糊了。
“慢些吃,可别噎着了。”伯鱼道,伸手斟了一杯微温的桃花酿,递到阿稚手边。
“这桃花酿醇香浓郁,口感绵长,想必是用滤过的新雪酿制的,鼻息之间还带了一股寒梅冷香。”伯鱼左手端酒,右手夹菜,筷子抵在唇边,红舌一卷,脸上尽是惬意。
“看来这主人家,素来周到妥帖啊。”
阿稚看向伯鱼,不懂这人是如何做到一边喋喋不休地说话,一边下箸如影地吃东西还能看起来这般高贵优雅,关键是,他还吃得多!
不消多久,伯鱼放下手中筷子,一副餍食的模样:“阿稚可还需要添食?”
阿稚连连摆手,示意不必。
“那我们歇一会儿,再走去消消食,顺道泡泡温泉。”伯鱼拉着阿稚,重新窝进了藤椅中。
阿稚摸了摸自己凸出来的小肚子,又看了看伯鱼肚子上那平坦得不能再平坦的弧度,有些气闷地掐了掐肚子上挤出来的小团肉。伯鱼看得分明,有些好笑地问道:“阿稚这是在做什么?”
“啊?没……没什么。”阿稚松开了手,欲盖弥彰地用广袖遮了肚子上的肉。难怪二哥以前老是说他像只小奶猫,这肚子上的肉,和小猫身上的奶膘有什么区别呢。果然,以前自己不露脸是正确的,这般模样,真的不够威严。
作者闲话:
腌笃鲜真的一绝!前提是正宗哈。龙井虾仁和茶香鸭舌真的是喜欢的巨喜欢,不喜欢的就觉得很奇怪。我有一段时间,特别爱把茶香鸭舌和桃花酿配在一起,那感觉……ps:龙井虾仁和腌笃鲜是查了百度的哈~~~