正文  第二十二章   加入书签
章节字数:2460
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    个把时辰过去,一个圆润光滑的面团出现在唐初面前,他简直不敢自己的眼睛。
    面粉和水分的比例恰到好处,一分不多,一分不少,揉面的力道不轻不重,简直就是高级技师做的spa,手指轻轻按在面团上,有种喷薄欲出的空气感,软糯Q弹,弹性十足。
    这么厉害的技术,这么牛逼的创作,这么完美的成品……真的是他和出来的吗?
    当然不是。
    唐初一把将案台上其他几个不成型的面团推到一边,装作什么事情都没有发生过,又将老师傅和出来的完美面团放在正当中,高高冲他竖起大拇指:“师傅,您真是太厉害了。”
    老师傅莞尔,深藏功与名:“不敢当。”
    面团和出来之后,开始扯面。
    这是最关键的一步,也是最核心的一步,最终这碗清水煮面条能否成功,全在拉面师傅一念之间。
    老师傅告诉唐初:“这扯面啊,也有讲究,首先面皮的薄厚要均匀,其次切出来的粗细要一样,最后扯面的时候要注意控制力道,这样扯出来的面条才会又细又均匀,好吃又好看。”
    唐初按照老师傅教的法子,将面团分成三块,取出其中一块,擀成薄厚均匀……均匀……均匀……
    老师傅站在一旁盯着案台,只见面皮反复被唐初擀平,破裂,揉搓,成团,再擀平,破裂,揉搓,成团,再擀平,破裂,揉搓,成团……
    唐初脊背发凉,隐隐老师傅看他的眼神,有种恨铁不成钢的痛意。他轻轻扭过头去,将面团递给老师傅:“要不师傅,您给我演示一下?”
    老师傅接过被唐初玩到半死不活的面团,砰砰两声摔在案台上,让它重新恢复活力:“你看这个面,就得这么摔它,它才能有劲。”
    随后抄起擀面杖在手上一通眼花缭乱的翻飞,啪一声砸在案台上,由着力道向前一擀,向后一退,三下五除二,就将面团擀成了面皮。
    “喏,这就成了。”
    唐初忍不住在一旁又是鼓掌,又是惊呼:“厉害厉害,了不起。”
    老师傅莞尔,深藏功与名:“不敢当。”
    唐初喜出望外,接过案台,抄起砍刀,手起刀还没落,就感到背后再次刮起一股熟悉的冷风,带着一种恨铁不成钢的痛意。
    唐初幽幽地转过头去,将刀把递给老师傅:“要不,您再给我演示一下?”
    老师傅接过唐初的刀,旋风式的在手上飞舞,手起刀落,咔咔咔咔,三下五除二,又将面皮切成了面条。
    这回,唐初颇有自知之明,上都没有上前,一拱手:“您来。”
    老师傅将千丝面拿在手里,横着一扯,竖着一扯,斜着一扯,拿在手上频频抖动,面条就越来越长,越来越细,可每根面条都跟拿了粘合剂粘在一起一样,任老师傅怎么蹂躏,它们都毅然决然地连在一起,绝不断裂。
    看得唐初是连连称赞,拍手叫绝:“师傅您这手艺真的可以的。”
    老师傅莞尔,深藏功与名:“不敢当。”
    万事俱备,只欠东风。
    老师傅做上一锅水,沸腾之后,将事先扯好的面条放进咕嘟咕嘟冒泡的水里,静静等待它们熟透。
    面条在大锅里上下翻飞舞动,不多时就从生变熟,老师傅将面条捞出来过了两遍凉水,让面条的口感更加爽滑劲道。最后,放上调味用的盐巴、香油和葱花,一碗清水煮面条就出锅了。
    老师傅经验老道的手艺,加上画龙点睛的配料,这一碗看似普通的清水煮面条,实则程序复杂,内涵丰富。看上去秀色可餐,闻起来喷香四溢,怎么看都觉得完美无缺,无可挑剔。可唯一的问题是……
    “我说过要亲自下厨做面给三少爷吃,但是这碗面,从头到尾都是师傅您做的。”对此,唐初感到一股深深的负罪感,他摇了摇头,没法把这样假他人之手的作品端去给风江,这样做,实在有悖于他做人的原则,“我不能拿您的劳动成果去借花献佛。”
    老师傅眼前一亮,顿时觉得唐初整个人的形象都变得不一样了。暂且不说厨艺如何如何,能拥有这样难能可贵的品质,唐初就了不得。
    “你小子,可以的。”
    话音刚落,唐初忽然从筷笼里取出一双筷子,两腿一岔,扎下马步,筷子猛地一下戳进碗里,旋风似的夹起一撮面条,塞进了自己嘴里:“还是让我替他吃了吧。”
    老师傅:“……”
    饭饱,唐初一本满足。清水煮面虽然简单,但是饿的时候,吃什么都觉得香。
    揉了揉圆鼓鼓的肚皮,看了看案台上剩下的两个面团,唐初觉得,是时候干点“正事”了。
    夜间,风江从府外劳碌归来,累到高位截瘫,整个人脖子以下,毫无知觉。
    此时此刻的他,什么都不想干,甚至连话都不想说,就想安安静静回到自己的房间,躺在床上,两眼一闭,彻底睡死过去。
    但是当他推开房门的那一瞬间,他突然后悔了。事后他多次责怪自己,当时为什么不长点心,为什么不直接去书房,而是要回卧房?难道直觉没有告诉他说,今天晚上这扇门,他进不得吗?
    门内,熏着炉火,黑烟缭绕,一股烧焦的味道,直冲风江的天灵盖。黑烟之内,一个熟悉的人影若隐若现,他的脸被木炭熏成了同样惨烈的黑色,只有一双又大又白的眼珠,狠狠向外瞪着。
    他手里拿着一支说不上来是汤勺还是锅铲的东西,在一尊黑漆漆的砂锅里肆意搅动。砂锅里咕嘟咕嘟向外冒着水泡,泥浆一样的颜色,偶尔翻上来一两块白色不明物,有大有小,有薄有厚,形态不一,形状各异。
    知道的,是唐初在他房里亲自下厨,做清水煮面条。不知道的,还以为是地狱使者上门造访,在他房间里煮人骨头呢。
    风江被眼前这一幕满是冲击性的画面吓呆了,一时间竟然忘记了后退。结果就是这0。01秒的犹豫,让他在接下来的半个时辰里,度过了今生最难忘的用餐经历。
    “爷,您回来了。”黑人唐初笑嘻嘻地从黑烟里跳出来,一把拉住风江的胳膊,将他拽进了屋,“快来看看我给你煮的面条,百分百纯手工制作,连面都是我自己和的,一点都没借助外力。”
    风江顾不上回话,低头看了一眼锅里所谓的“面条”,目瞪口呆。神他妈……面条?这根本就是一锅毒药!
    风江尴尬地笑了笑,那一瞬间,他觉得凡是看见他笑容的人,都会猜出他内心真实的想法。当然,除了唐初,他可以对此视而不见。
    唐初一看风江脸上僵硬的笑容,欢欣鼓舞,自己笑得比他还欢:“我做了一个下午,就等着您回来尝鲜了,您快坐下,我给您盛。”
    风江被唐初一把按在餐椅上,动弹不得。一双对未来充满恐惧的眼神,直勾勾锁定唐初。
    只见他笑着跳着从餐桌旁跑开,去到他用了一个下午整出来的巫蛊现场,把他精心烹饪的“面条”盛进碗里,配上一副象牙筷子,毕恭毕敬端来给风江吃。
    碗筷落在桌上的瞬间,风江有种感觉,如果此时此刻唐初让他做选择,他宁愿把那副象牙碗筷吃了,都不愿意吃他煮的面条。
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