第一卷 第53章 擀饺子皮
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“爹爹,这些粉就是拿来做包子的吗?”一回到家,卿笑笑便好奇的翻看了下自家爹爹的战利品,“咦?怎么还有几根骨头?”
“嗯,不过我们今天不做包子,改包饺子。”想要做成包子,必须提前把面给发好……一时半会的也弄不了了,干脆揉上一个大的面团,一半放着发酵,一半擀成饺子皮包饺,刚好可以拿这些骨头来熬汤下饺子。
“饺子?”
“包饺子?”
卿笑笑和莫离同时问道,都是一脸的迷惑与好奇。
“等会儿你们就知道了。”卿如墨特意卖了个关子,“很好玩的哦。”
还很好玩?这下,两人更疑惑了,满脑子都写上了问号。
“呵呵,想知道的话就都来帮忙。”
“好的。爹爹,我要做些什么?”卿笑笑第一个作出响应,莫离则是直接卷了卷衣袖,等待着卿如墨接下来的安排。
卿如墨不客气的吩咐道:“笑笑,你去把这个萝卜洗干净;莫离,你把锅子拿去刷一下,然后把骨头放进去煮……记得倒满水,弄完了再来帮我做别的事。”
“好。”对于这个安排,两人都没有异议,并各自开始忙活起来。
不错,都很积极。卿如墨满意的点点头,然后开始和面……
和面需要一块平整的地方,而家里边符合这项要求且方便操作的,只有桌子……当然,在行动之前,他把桌面仔细的冲洗了几遍,才往上边倒面粉。
揉面是一项体力活,更是一项技术活,半点马虎不得,所以全程都是卿如墨一个人在操作,直到把面完全揉好,才敢让早已守在边上且跃跃欲试的两人参与进来。
“都洗手了吗?”吃食,首要条件就是要干净。在这一点上,他是有着严格要求的。
“洗了。”
“那……莫离,你来剁肉。剁肉会吧?先切片,然后再剁碎就行了,肉在边上放着呢,你割上一小半就行了,其余的留着明天包包子。”
“哦。”
“爹爹,那我呢?”见自己没有领到任务,卿笑笑赶忙追问。
“你跟我学擀饺子皮吧。”
“擀饺子皮?嗯,爹爹你教我。”
“好。”卿如墨先把面团揉成长条,再把长条揪成一个个大小均匀的面团,才开始教授怎么擀饺子皮,“首先呢,把面团放在手心里揉一揉,揉圆之后再把它压扁,等压扁了,再把它放到桌上,用这根棍子来回的滚几下……喏,擀成这样就行了。”
说完,卿如墨拿起擀好的饺子皮展示了一下,并鼓励道:“笑笑,你试试看。”
“嗯。”他刚才一直在盯着看,眼都没眨一下……看起来挺容易的,应该没问题。
卿笑笑欣然答应,并按照他观察到的动作开始操作,只是……
“呀!怎么成这样了?一点儿都不圆。”
“坏了坏了!都破了!!”
“啊!!!都黏到一起去了,我好笨哦!”
……
卿笑笑的惊呼声将在灶房剁肉的莫离吸引了过来,在一旁观察了一会儿之后,莫离自发的加入了擀饺子皮的行列。