第一卷 穿越 第五十九章 红烧肉
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临近中午,和南湖相熟的人们商量好了似的扎堆的来报道。木没得到糖,没进屋呢就嚷嚷着要吃,南湖眼疾手快,立即把糖罐子收起藏好。他累死累活好不容易分到的糖可是有大用的。
木围着南湖求了半天南湖丝毫不为所动。木闻着甜味耸耸鼻子,眼珠朝锅里一扫,趁南湖不注意,端了锅子几大步跑远了。锅里是南湖给箭做糖葫芦熬的糖浆和搅拌用的筷子。木一边防着南湖抢回去一边用筷子蘸着糖浆吃。
南湖扶额,他见过没出息的,没见过像木这么没出息的,他就不怕烫手?
“我的,那是我的!”箭不乐意了,跳着脚的追木,想要把糖浆要回来。不知木是怎么忽悠小孩儿的,箭的表情平复下来,两人哥俩好的蹲在地上,你一口我一口地吃着。
“山,你不管管?早晚这货会因为吃的把自己卖了。”南湖斜眼看山。他早就觉得这俩人关系不是一般的好,自打知道男人和男人也能结婚后,他看哪两个走得近的都觉得有问题。而山和木,他确定这俩有问题!
山看着木傻乎乎的样子眼中精光一闪,笑的温柔,“没事。就算卖也是卖给我。”
南湖无语,真是什么锅配什么盖。
一起来的人看了免费的表演都心情不错,不过她们更想知道这糖怎么吃,于是催促着南湖赶紧做午饭,前提要用上糖。
“嘿嘿嘿,你们等着看吧,接下来就是见证奇迹的时刻!”南湖搓着手得瑟。他的心情很激荡,因为他要做红烧肉!红烧肉啊,光是想想口水就忍不住的泛滥了。
“快点吧!”众人被南湖的馋相带动了,更是迫不及待,湖每次做出来的新吃食都好吃,可没从见过他露出这幅表情。
做红烧肉最适合的是五花肉,切成麻将块大小,放入清水泡出血水。
锅在木手里,南湖抢回来时糖浆被吃光了,锅被舔的很干净。
真脏!南湖实在嫌弃,刷了好几遍才放在灶台上。
天暖后火堆从屋里移到外边,南湖从山脚找来三块大小差不多棱角不怎么分明的石头做成简易的灶台,做饭时锅直接放灶台上,比架起来方便多了,好拿好放。
炒糖色是关键的一部,比例,火候很重要。南湖不止一次见过南妈做,见得多了,自己动手,水到渠成,没坏了一锅好肉在亲友们面前丢人。
先是中小火,炒至肉中油出,糖色均匀裹满肉面,后加水,大火烧开,再转中小火至肉烂汤汁浓稠,最后加盐大火收汁,出锅。
一道菜做下来,花费时间不短,越是快熟的时候香味越浓郁,引得人们也不说话不议论了,纷纷围着锅转,表情一样的馋。忍不住的如木之流,抓耳挠腮的想要揭开锅一尝为快。
这时河来了,所谓来得早不如来得巧,就是如此。河深深吸口气,感叹道:“真香!我来的太是时候了。”
揭开锅,南湖很满意,糖色炒的不错,色泽红亮,看上去很勾引人的食欲。
“哇,这是肉吗?变成红色了呢,好像更好吃了,吸……”木说惊叹,说着吸了口口水。
这盘红烧肉漂亮的超乎看客们的想象,南湖给她们筷子,她们都有种不舍得下手夹来吃的感觉。
南湖夹了一块肥瘦相间的到箭嘴里后又给了镞一块,他本意是镞自己用筷子从他筷子上夹走,没成想镞直接就着他的筷子吃了。
南湖慌忙看看大伙,他被人调侃怕了,生怕又给别人一个调侃的话题。好在,此时没人顾得上调侃他,都猛然醒过来正抢肉呢。
第一次做,南湖不敢做多,一人一块,一半就下去了。