正文 024请你们吃早餐
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将盆拿下来,醒了一会儿的面团光滑柔软了些,江潇擦干手就开始揉面,这一步不需要太多的技术含量,只要将面团揉透,让面团更光滑就可以。这些靠的是经验,也需要手劲,不过江潇从不怕力量不够。
很快,面团光滑得让人想在上面摸一摸试试柔软的触感,江潇又将盆扣上,准备切一些炒浇头的配菜。
葱,顾青衡不吃,但其他人也不一定不吃,江潇就拿了一些到时候谁想吃谁就加,把葱拿出来放下,又从冰箱取出鸡蛋,这边楚江江已经非常有眼力见的拿了从去洗了,他便先将鸡蛋打上,这才从楚江江那边接过来葱切了装在碗里,再将西红柿也切了,配菜也迅速完成。
起锅倒油,等油热了后倒入打好的鸡蛋,随即用锅铲开始搅动,让鸡蛋煎熟,又不至于变成一大片一大片的不好拌面,等鸡蛋煎好盛出来,倒油开始下入西红柿,这样能让西红柿汁水出的快一些,等汁水出来以后,江潇才将刚刚的鸡蛋放进去,翻炒交融之后,放入调味料将之盛出,这样一大碗西红柿鸡蛋浇头就完成了。
这边西红柿炒鸡蛋刚完成,就看得楚江江馋了,她趁江潇去处理面团的时候,拿了双筷子夹了些来尝,有点咸,但是番茄的甜味有一种魔力,加上酸味,中和了这种咸味,让人就像盛一碗饭浇在上面拌一拌吃一大碗。
江潇并未发现楚江江偷吃,但吴柯看到了,还拍了下来,他昨晚就饿得慌点外卖觉得太贵而放弃,现在看着别人吃,只能干咽口水,不拍下来简直对不起自己咽的口水。
这个咽口水的动作太明显,江潇发现了,但是他没精力去在意了,因为他要专注去对付面条。切面前的步骤就是将面团擀开,这一步在会的人手中并不算很难,但也需要他这个菜鸡选手放十分的注意力。
要说江潇一个川省人,做面食什么的并不是很擅长,奈何自家那对忙着开店的爹妈对他采取的是放养政策,刚上初一的暑假,他没去店里帮忙,爸妈又忘了给他留吃的,于是江潇就给爷爷打电话。
做饭是不可能自己做饭的,可是江潇完全就是聪明反被聪明误,爷爷一来的确是把爸妈劈头盖脸骂了一通,老爸因此还被揍了一顿,但江潇也被爷爷带回乡下继续学厨,以至于美好的,没人管的,快乐的暑假生活就这么因为他想看他爸被揍无疾而终。
那个时候,爷爷教他做了这个手擀面,但那时爷爷的叫它切面,说江潇在家没吃的也能做简单的面条而不至于饿死自己。
想起那段经历,江潇觉得自己也真是挺有毅力也挺能吃的,就是为什么他就没长成几个堂哥那样子呢,连大表姐都不如。
不过用现在的审美来看,他这样叫长身玉立,也才是真的帅。
在厨架上取了根很长的擀面杖,江潇开始擀面,他再次觉得这间厨房是真的棒,长长短短的擀面杖都有,让他不至于想用的时候没有,将面团用擀面杖压平,撒上玉米淀粉防止粘连,在这里使用淀粉的而不是面粉的原因是因为淀粉细腻,能增加面条的口感。
起初面团很厚的时候用擀面杖压出形,并变换擀面杖压的方向从不同的方向开始压开。等到一定程度后开始压边缘,再撒一些淀粉或是干面粉,随即就从压开的边缘开始,将略厚面片卷在擀面杖上,开始利用擀面杖的力道来回压。
等压开后,展开,换一个方向卷起,继续重复来回按压的步骤,这个步骤之下,面片会越来越薄,也会越来越大,此时的面片差不多是一个圆形,看面片差不多1mm-2mm厚,就利用擀面杖从中间将面片挑起,利用惯性将面片堆叠起来。
擀面的过程并不想抻面一般需要摔打,也没有拉面那般炫酷,就像是变魔术一般,一块面团变成面片,再用刀切成细丝,面条就成了。
楚江江本来还在偷吃,见江潇手中突然就出现的面条,惊奇的长大了嘴。
此时江潇不着急切面,他先拿出大锅装了一大锅水开始烧水。
就在这时,在楼上大概是被摄影师偷袭完毕且谈好拍摄的几个队友也都下了楼。
好在房子够大,餐厅客厅也够大,否则就这么些人,江潇觉得转身都热,他在这忙碌之中都已经汗流浃背了。
骆永舒相对活泼,因此对拍摄并没有多大的胆怯,费骅和顾青衡也差不多,但霍丛就要难受一些,他社恐,家里本来有队友就挺让他适应了许久,现在又多了这么多人,他整个人走路都是僵硬的。
好在骆永舒拉住了他,两人在厨房门口伸出头来,骆永舒见到桌案上的情况,开口问:“早上吃面条吗?”
江潇看了眼电饭锅里早就煮好的粥,又看到楚江江打开冰箱翻出些青菜来,瞬间扬起笑容回应:“有粥,有面条,看你们想吃什么。”
这时江潇开始将面条切成细丝用一个竹筛装上,再清理了桌案,锅里水还没完全开,江潇又将拌面条的调味料摆上桌案,贡献出自己的辣椒油,又拿了瓶牛肉酱,江潇心疼了一下自己,就听到楚江江说水开了。
骆永舒已经拉着霍丛进来,这时厨房里人已经有些多,另外两个跟着的摄像师就没进来,吴柯就担负起拍摄的重任。
此时无所事事的两位摄像师也见到了厨房的景象,当然刚才生活助理在群里发他们可以在这里吃早饭的消息他们也都看到,因此就对厨房里的东西越发期待起来,这还是他们头一次在明星家里拍摄有被算上早餐呢,想想都开心。
于是,在明秀宣布青五团出道后建立起来的超话之下,就在出道日这天突然开了个跟出道毫不相干却又是关于成员江潇的厨艺以及吃江潇做的饭的话题。
这种奇怪的走向就很让人迷惑,却似乎又有那么点儿让人在意。