從劉建超家居住的福圓小區出來，向南走二裏地，就會來到一個十字路口，朝右拐就是尚義街。劉建超和張鵬並肩騎著閃電賽車，飛快地拐入了尚義街，劉建超的自行車車把上掛著裝籃球的網兜。
    尚義街是一條古色古香的老街，路兩旁都是明清風格的建築，早在解放前就是聞名北方的美食街。在改革開放初期，本著修舊留舊的原則進行過大規模的修繕，基本保留了尚義街原有的風貌，使這條百年老街得以保存和發展。
    “雞幹兒，你們家的麵館開在什麼地方？”兩人一騎入尚義街，劉建超就左右查看著問。
    “在最西麵，以前是一家雜貨鋪。”張鵬手指著前方說。
    “你們家敢在這條街上賣麵食，也算是單挑老字號了，就像替補跟首發搶位置一樣。”劉建超用的是開玩笑的口吻，心裏確實有些擔心。他知道，張鵬家的胖嫂拉麵館雖然在本市闖出了一些名頭，已開了四家連鎖店，家家生意興隆，但尚義街上畢竟麵館林立，個個都是幾十年、甚至百年的老字號，要想在這裏立足，實在不易，就如一個街球選手打職業比賽一樣。
    “任何老字號都是從新字號演變來的，就像首發也是從替補熬上來的一樣。”張鵬信心十足地說。
    說話間，兩人來到了尚義街的中段，這裏赫然矗立著一樁三層高的龐大建築，在這條以二層樓為主的明清建築中顯得鶴立雞群，格外突出。在這龐大建築的門楣上橫掛著一塊黑色匾額，匾額上十分醒目地寫著幾個燙金大字：尚雲餃子館。這條聞名北方的美食街就是依托這家老字號餃子館，逐步建立起來的，可以說，尚雲餃子館就是這條美食街的靈魂。
    “聽說，餃子陽已退出了明達籃球隊，正式接管了家族生意，成為了尚雲餐飲有限公司的董事長兼總經理。”劉建超望著餃子館寬大的門樓說。
    “你是說尚陽那小子吧？！”張鵬也看著古色古香的餃子館說。
    “對，就是這家餃子館的傳人。”劉建超點了點頭。
    “我聽說，那小子最瞧不起我們這些打野球的。”張鵬帶著一臉不滿說。
    “人家畢竟是專業隊的嘛！”劉建超寬容地說，“我看過他打球，他還是很有籃球天賦的。可惜了，半途而廢了。”
    “家族生意畢竟是他的第一選擇。他們家已將餐飲規模做得這麼大，哪能讓他去當職業球員。”張鵬說著，又扭回頭看了一眼已落在身後的尚雲餃子館，“他們家雖然是從這家餃子館起家的，但這家餃子館已是他們家所開的餃子館中，經營規模最小的了。”
    “聽說，他們家在本市已開有五家餃子館了。”劉建超插口。
    “對，在鄰近的鹿城市還有兩家分店，規模也非常大。”張鵬不無豔羨地說，“他們家的經營規模就是我的追求目標。”
    “看不出來，你雞幹兒野心不小。”劉建超審視著張鵬說。
    “當年那個叫尚雲的小子還沒有我這基礎呢，不也做成了百年老店？！”張鵬不服氣地說。
    “口氣不小呀！你要做成老尚雲的規模，還不得累成鴿子幹兒呀？！”劉建超上下端詳著張鵬，恥笑道。
    “那我就吃你的肉，喝你的血，變成你的模樣。”張鵬扮作吸血鬼的模樣，張牙舞爪地說。
    “哼，沒等你變成吸血鬼，我先打爛你的幹雞頭。”
    劉建超的話音未落，兩人已來到了最西麵。張鵬先停下了車，劉建超也捏住了車閘。他們看到，路南相鄰的兩家店鋪正在進行內裝修。靠東的一家不僅麵積大，還是一幢二層樓；最西麵的是一間平房，麵積特別小，隻有二十平方左右。張鵬緊盯著這家小店，略顯詫異地下了自行車。
    “哪一家是你們家麵館？”劉建超也跟隨著張鵬下了自行車，望著這兩家店鋪問。
    張鵬指了指東麵的二層樓，又看著西麵的小鋪，意外地說：“我昨天來，這裏還是一家餛飩店，今天就改換門庭了。”
    “這裏的競爭也很激烈呀！”劉建超煞有介事地說。
    “看它這裝修風格不像開餐館呀！”張鵬注視著小鋪說。
    “的確不像，也不像雜貨鋪的風格。可這條街上除了這兩種店鋪，還沒人做過其它嚐試呢！”劉建超掃視著尚義街的其它店麵說。
    “萬事總有例外，這到底是一家什麼店麵呢？”張鵬猜度道。
    “嗨，累不累呀？！等它開張了，你不就知道了嗎？！”
    “也是。”張鵬笑了笑說，“你在這兒等一等我，我進去跟裝修工人們交待幾句就出來。”
    “快點兒啊，我可最煩等人了。”
    張鵬答應一聲，跑進了店麵中。
    劉建超無聊地掃視著四周，忽見一輛寬大豪華的卡迪拉克越野車行駛過來，一個年輕英俊的男青年端坐在駕駛座上。他緊繃著麵孔，一副陰鬱的表情。劉建超雖然隻見過他一兩次，還是一眼就認出了，對方正是尚雲餃子館的傳人尚陽，綽號餃子陽。他的目光就緊盯著這輛卡迪拉克，果然看到這輛車停到了尚雲餃子館門前。身材高大的尚陽從車裏邁了出來，他身穿藏藍色西裝，有一張棱角分明的麵孔，目光冷峻而又高傲。遠處的劉建超目測了一下，估計他的身高在一米九左右。
    “你看誰呢？”張鵬小跑步地從店麵裏出來，看到劉建超十分專注地看著東麵，便問。
    “那後生就是餃子陽。”劉建超指著剛邁上餃子館台階的尚陽，對張鵬說。
    “高大威猛呀！餃子陽的綽號可有損他的高大形象呀！”張鵬望著尚陽，不無仰慕地說。
    “那沒辦法，誰讓他是尚雲餃子館的傳人呢！綽號隻能這麼起。”劉建超兩手一攤，替尚陽無奈地說。