一、
    “酒能養性，仙家飲之；酒能亂性，佛家戒之。”當年猛然看到鄭板橋說的這句話，心裏就咯噔一下，之前從未想到仙家與佛家對於酒的態度如此南轅北轍。
    仙家，即道家，在道家看來，喝酒是對性情的怡養，對宇宙的觀瞻，飲酒可得天道。自老莊始，黃石公、張良、葛洪、張道陵、蔡邕、趙蕤、李白、呂岩、陳摶、孫思邈、吳夲、邵雍、王喆、長春子、廣寧子、李道純、寧王朱權、劉淵然、邵以正、張靜虛、白雲霽、傅山等，皆是道家之高人、酒中之真仙。當然，道家所倡導的飲酒修仙，並不是要人酗酒無度，道家飲酒，是不能喝醉的，醉，則迷失本性，更遑論修行。
    魏晉以降，儒釋道三家思想互為渠流，相互交融，作為傳統儒家的知識分子，在佛道思想的影響下，心性得到了極大的解放與舒展，於是在有了魏晉風度。
    在魏晉，飲酒名士所在多有，其中竹林七賢、謝安、王導、謝靈運、王羲之、謝朓可謂名士之典範。他們個性率真，不受禮教拘束，磊落狂放，瀟灑不羈，他們好清談，崇玄道，精擅於琴棋書畫，他們特立獨行，身上散發著“煙雲水氣”，他們攜酒縱歌，放浪形骸，絕不許塵俗煩惱雜惹襟懷，後世將魏晉風流人物所展現出來的風骨氣度稱之為“魏晉風度”。關於魏晉風度的人物事跡在《世說新語》中俯拾皆是。
    文人飲酒，是風雅之事，文人在飲酒之時，或為道，或參禪，文人的身上也自然仙氣縈繞了。
    酒之道在中國神話和武術中也有極妙的展現。
    八仙故事由來已久，在宋代以前，關於八仙到底是哪八仙，說法不一，最有名的是杜甫寫的“飲中八仙”：李白、賀知章、李璡、崔宗之、蘇晉、李適之、張旭、焦遂。這八人飲酒雅集，給杜甫留下了深刻的印象，於是，老杜也豪飲了一番，揮毫潑墨寫道：“知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。汝陽三鬥始朝天，道逢麯車口流涎，恨不移封向酒泉。左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢。宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。李白一鬥詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。焦遂五鬥方卓然，高談雄辯驚四筵。”八位酒仙，八種神采，令人追慕。王嗣奭評論：“此創格，前無所因。”
    我們熟知的八仙當然不是他們。
    宋代以後，八仙的人物故事漸次成型，到了明代，吳元泰寫了一本《八仙出處東遊記》共兩卷五十六回，膾炙人口的八仙故事正是在這本小說裏得到了係統整理。
    八仙之鐵拐李、漢鍾離、呂洞賓、藍采和、張果老、韓湘子、何仙姑、曹國舅的形象也得以確立。作為小說讀物，《八仙出處東遊記》是成功的。而若談文學價值和影響力，當然不及餘象鬥創作的《南遊記》《北遊記》，與四大名著之一的《西遊記》則無法相提並論。
    八仙故事衍生以來，酒中的仙氣就愈發濃厚了。鐵拐李的大葫蘆裏裝滿了酒，也裝了藥，道家既飲酒，也服丹，鐵拐李是典型的道士。呂洞賓有所不同，他的成仙之路充滿了各種神奇與浪漫，火龍傳劍、羅浮訪道、黃粱一夢等不勝枚舉，他的個性也極富張力，可以說是八仙中文學性最強的一位，他是劍仙，劍術通神，是酒仙，是詩仙，以前在舊書攤上買到過一本呂洞賓的詩集，印刷粗劣，估計是從《全唐詩》中刮下來的，其中有一首我非常喜歡：“偶乘青帝出蓬萊，劍戟崢嶸遍九垓。我在目前人不識，為留一笠莫沉埋。”與太白頗類，又增了些倜儻仙氣。另有一首長詩，最後幾句當年還曾背誦過：“仗劍當空千裏去，一更別我二更回。先生先生莫外求，道要人傳劍要收。今日相逢江海畔，一杯村酒勸君休。龐眉鬥豎惡精神，萬裏騰空一踴身。背上匣中三尺劍，為天且示不平人。”他還是個風流色仙，三戲白牡丹，水麵戲觀音的故事不用多講。在道教，呂洞賓被尊為呂祖，其餘七仙難以企及。
    在武術中，有一套《醉八仙》，訣雲：
    呂洞賓，醉酒提壺力千鈞。
    鐵拐李，旋踵膝撞醉還真。
    漢鍾離，跌步抱酲兜心頂。
    藍采和，單提敬酒攔腰破。
    張果老，醉酒拋杯踢連環。
    曹國舅，仙人敬酒鎖喉扣。
    韓湘子，擒腕擊胸醉吹簫。
    何仙姑，彈腰獻酒醉蕩步。
    這套《醉八仙》是模擬八仙形姿，煉諸般醉態而成，可為拳、可為劍、可為刀、可為棍……八個動作，實有千變萬化。其中，醉八仙拳流傳最廣，追求形醉意不醉，拳醉心不醉，戚繼光的《拳經拳法備要》有詳述。
    飲酒至此，已臻大道。
    二、
    酒，不但可助人成就仙道，還可保身護命。
    寧王朱權，是朱元璋的第十七個兒子，號臞仙，又號涵虛子、丹丘先生。最初的封地在邊塞要衝大寧，被稱為“塞王”，手下有朵顏三衛，令胡人聞風喪膽，其聲望僅次於晉王朱�h、燕王朱棣，而在遼王、穀王等諸王之上，世人謂之：“燕王善戰，寧王善謀”。後來燕王朱棣發動了長達四年的靖難之役，燕王一路旗開得勝，為了襲取大寧消弭潛在的威脅，朱棣佯裝落魄投靠朱權，朱權聰明絕頂豈能不知朱棣所圖何為？於是兩兄弟非常默契地達成了“燕寧合流”，朵顏三衛也歸於燕王。
    在這期間，朱棣為取得寧王的全力支持，曾和寧王分食了一張芝麻酥餅，許諾與其平分天下，單純的寧王居然就相信了這個狡猾的四哥，他之所以相信，也不乏其野心的內在驅動。朱棣此舉可謂犯險至極，若寧王之野心再配上奸詐幾分，朱棣襲取大寧的圖謀不但要落空，隻怕離開大寧城都成問題，靖難之役的勝算勢將削減。
    寧王陣營的加入讓朱棣如虎添翼，但是在靖難之役結束後，燕王稱帝，卻將曾經的許諾忘得一幹二淨。據說，永樂皇帝給自己的兄弟們大加封賞，如周王、穀王、遼王、齊王、慶王等，都賺得盆滿缽滿，唯獨寧王，遲遲未見封賞，皇帝也並無召見他的意思。等得急了，寧王便主動去見永樂皇帝。
    永樂見寧王到來，不能不見，這才提出封地一事，讓寧王自己選地方，寧王連續挑了好幾個繁華富庶之地，都被永樂否決了。永樂還說：“十七弟呀，你想什麼呢？來，看看這幾個。”永樂所說的“這幾個”均是貧瘠遙遠的不毛之地，寧王的眼睛一下就紅了，還問了一句：“皇上還記得芝麻酥餅嗎？”永樂麵無表情，假裝耳聾地說：“啊？什麼？什麼餅？”寧王把聲音提高，說：“芝麻酥餅。”永樂笑著說：“十七弟喜歡吃芝麻酥餅啊，回頭朕就叫禦廚做來。”寧王哼了一聲，恨不得一拳打在朱棣的臉上。
    永樂見狀，也覺過意不去，隻好將寧王敕封在南昌。心灰意冷的寧王朱權連聲歎氣，想必心頭也在暗罵朱棣無情無義。心灰意冷寧王到南昌後，為避免永樂疑忌，他韜光養晦，開始潛心道家，研究音律，著書無數，有《文譜》、《詩譜》、《太和正音譜》以及道家名著《天皇至道太清玉冊》等作品傳世。
    永樂帝得知，寧王從此愛上了杯中物，但從未聽說他醉過，除了喝酒，寧王的生活裏還少不了品茶、賞花、練字，簡直不像是當年的那位塞王，心底的一塊大石，這才緩緩落下。
    有人密告永樂，說寧王有異謀，永樂隻一笑置之，因為他知道，這個十七弟如今潛心向道，研磨著書，早已清虛無為想開了，是不會有異謀的。
    不光永樂相信，洪熙帝朱高熾、宣德帝朱瞻基都對寧王報以極大的信任。朱權在南昌構築了精廬，精廬中建了道觀和陵墓，永樂還為十七弟賜了一個匾額，名曰：“南極長生宮”。
    當寧王飲下了清靜無為的那杯酒，什麼王圖霸業，什麼名利浮雲，都像酒杯一樣，空了，杯中酒，一滴不留。
    早年，寧王的野心是有的，如果他沒有接觸道家思想，很有可能鋌而走險，最終走向敗亡。寄情於道，忘情於酒，於他來言，無疑是明智而幸運的。
    隨著年齡的增加，經曆了更多的浮世炎涼，朱權修為日盛，終於修得人生之大道。
    有道之士看來，酒已經不僅僅是酒了。寧王雖沽酒，也深悉酒中之道，但酒卻不是他生命的全部。經曆了亂世烽煙、王朝更迭的傅山才真正稱得上與酒融為一體。
    以酒入道，明哲保身，是為大道。
    還有人，也飲酒，卻是在求道。
    傅山，字青主，別號濁翁，他深受老莊思想的影響，是明清之際道家思想的代表人物，在書法、醫道、詩詞等方麵都是同時代人中的佼佼者。早年，傅山和很多才子一樣，過著優裕風流的雅士生活，其才識學見早已海宇皆聞。但他性情疏放，無意為官，並沒有走上仕途，而是在太原城西北的一處佛寺裏隱居了起來，佛寺被辟為書齋，名為“霜紅龕”。在霜紅龕內，他博覽群書，除了弄情筆墨，還有一項嗜好，那就是飲酒：
    古人學富在三冬，懶病難將藥物攻。江泌惜陰乘月白，傅山徹夜醉霜紅。
    月下讀書，徹夜飲酒，近乎於道。到了崇禎十六年的正月，李自成攻陷承天，一隻手扼住了大明王朝的脆弱咽喉，很快，太原被李自成占領，固關、真定、保定均被攻克。崇禎十七年初，李自成在長安稱帝，建立大順，改元永昌。舊曆三月，李自成攻占北京，明朝滅亡。然而李自成的政權沒有維持很久，吳三桂投降清廷，清軍入關，順治小皇帝在多爾袞的輔弼下定都北京。在這番背景之下，傅山的身心受到重創，從而開始了他一生的漂泊流寓。
    崇禎十七年的除夕之夜，傅山飲酒賦詩，雲：
    三十八歲盡可死，棲棲不死複何言。
    徐生許下愁方寸，庾子江關黯一天。
    蒲坐小團消客盡，燭深寒淚下殘編。
    怕眠誰與聞雞舞，戀著崇禎十七年。
    清朝政府為了穩定統治，多爾袞下令剃發易俗，“留發不留頭，留頭不留發”，此舉遭到了漢人的強烈反抗，於是有了“揚州十日”“嘉定三屠”等慘絕人寰的血腥事件。江山易幟原本是常事，可是清廷的這一做法首先就站在了人民和文化的對立麵，從此，中國人的華夏衣冠便沒有了，取而代之的是兩百多年的金錢鼠尾辮，野蠻統馭了文明，為其後落後挨打埋下了伏筆。
    傅山在五峰山拜道士郭靜中為師，自號“朱衣道人”“石道人”，以示對清廷的不臣之心，並暗中參與組織反清複明活動，矢誌將韃虜驅逐關外，恢複漢家山河。美酒，更成了他抒發憤懣的最佳選擇，他希望通過杯酒，尋求苦痛的解脫之道。他找到了嗎？沒有人知道。康熙二十二年，傅山之子傅眉去世，傅山飲酒更多了，翌年，傅山也撒手謝世，杯中的苦酒卻沒有飲盡。
    多年後，身世飄零的蘇曼殊在嚐盡了人間苦酒後，選擇了尋道，在禪佛中尋道。
    魯迅先生說：“我的朋友中有一個古怪的人，一有了錢就喝酒用光，沒有了錢就到寺裏老老實實過活。這位有錢就花個光，無錢就落廟堂的怪人，就是蘇曼殊。”
    三、
    在世俗看來，蘇曼殊就是個怪人。正如魯迅先生描述的，曼殊為人古怪，然魯迅先生其實是話裏有話，這古怪，是有別於時俗的一種古風，世人不見古風久矣，便目之為怪。蘇曼殊更適合生活的年代應該是魏晉，是唐宋，他是個古人，所以，他也是個怪人，南懷瑾說他：“行跡放浪於形骸之外，意誌沉湎於情欲之間。”。
    他有傳統文人的風骨，手書之《討袁宣言》慷慨激烈，大義凜然，他是舊人，也是新人，對保皇黨、封建製深惡痛絕，甚至預謀刺殺主張帝製的領袖康有為。他的詩詞，古意盎然，清麗明豔。他同時又常懷感傷，寫下了《斷鴻零雁記》這樣的作品，是鴛鴦蝴蝶派的上乘之作。他和徐誌摩、戴望舒又不同，他的經曆是獨一無二的。
    蘇曼殊為僧，和太虛大師、弘一法師、虛雲老和尚不一樣，他沒有正式受戒，而是在一個寺廟裏，撿了一個死去的和尚的度牒拿為己用的，他不持戒律，要飲酒，要吃肉，要找女人，但人們還是將他稱之為大師。持戒守律固然可敬，卻不乏迂腐。
    佛家主張的是滴酒不沾，酒為五戒之一，一入沙門再不能飲，要求無欲無求，清心寡欲，斷絕塵俗，古佛青燈，所以自古以來，出家是需要勇氣的，畢竟荷擔如來家業如此偉業非常人所能為，唐朝時的徑山禪師就說：“出家乃大丈夫事，非帝王將相所能為也。”
    說高僧都不飲酒，有人不以為然，因為密宗的和尚不但喝酒吃肉，而且還娶妻生子。禪宗二祖慧可，得達摩祖師的衣缽，但是他卻在晚年時，一改苦修作派，時常出入於屠宰場，喝酒吃肉無所不為，後世卻並不否認慧可禪師的佛法成就。
    再有道濟禪師，也就是我們平常所說到的濟公，濟公有名言：“酒肉穿腸過，佛祖心中留。”關於這些公案，早有大德做了闡釋，如印光大師就指出，無論是慧可出入屠宰場，還是道濟酒肉穿腸過，其實都是一種警示世人、教化眾生的做法，在他們那般境界，酒精已完全喪失了迷亂心性的作用，酒和水已無絲毫分別。而濟公所說的：“酒肉穿腸過，佛祖心中留。”其實還有一句是：“世人若學我，如同入魔道。”可惜世人隻記住了前半句，濟公這種類似於割肉喂鷹的“寓意”、“教化”顯然是不成功的。
    蘇曼殊的出家，不為度人，隻為度己。山河破碎，社稷傾覆，令他的內心永遠得不到安寧。列強的欺辱，國人的麻木，令他的熱血始終在燃燒，在沸騰。他或僧或俗，縱酒行吟的是無法排遣的憤慨。他走到海邊，準備蹈海以死警醒世人：
    海天龍戰血玄黃，披發長歌覽大荒。易水蕭蕭人去也，一天明月白如霜。
    蹈海赴死最終沒有成功，詩篇卻流傳了下來。
    蘇曼殊繼續喝酒，與魯迅喝，跟鬱達夫、柳亞子、沈從文喝，同所有誌氣相投者喝，為天下蒼生、萬姓乾坤喝……到了1918年，蘇曼殊三十五歲，他的生命也在這一年畫上了一個驚歎號！
    沒有人知道蘇曼殊是帶著怎樣的心情離開的，是釋然還是痛悔？是癡迷還是頓悟？他是否尋得了道？誰知道呢？他在作別這人世前，應該是少不了酒的，或許，他會在醉生夢死之際輕聲吟哦當年寫下的舊句：“契闊死生君莫問，行雲流水一孤僧……”最後彌留之際，他說：一切有情，都無掛礙。
    四、
    天運苟如此，且進杯中物。
    曲生真吾友，相伴素琴前。
    無論攜著尋的是何種道，道始終都在，酒也始終都在。
    古龍在楚留香係列之《新月傳奇》中寫了酒與道的極致：
    “楚留香呢？”
    “他走了。”
    “他怎麼能走的？”
    “來者自來，去者自去，來來去去，誰管得著。”
    櫻子睜大了眼睛顯得更吃驚。
    “可是我剛才還看見先生以筷作劍，成青眼之勢，楚香帥明明已完全被控製在先生的劍勢中，怎麼能走掉了呢？”
    櫻子又問，“難道他能躲得過先生那必勝必殺的出手一擊？”
    石田齊遙望著江上的一點漁火，過了很久，才悠悠的說：“他沒有躲，也不必躲。”
    “為什麼？”
    “因為我根本沒有出手。”
    櫻子坐下來了，吃驚的看著他“先生為什麼不出手？”
    “我不能出手。”石田齊說“因為我完全沒有把握。”
    遠方的漁火在他眼中閃爍，老人的眼中卻已失去原有的光采。
    “當時他正在斟酒，我本來準備在他那杯酒倒滿時出手的。”石田齊說“酒杯一滿，他倒酒的動作勢必要停下來，否則杯中的酒就要溢出，那一瞬間，正是我最好的機會。”
    “我明白。”
    櫻子說：“在那種情況下，牽一發已足動全身，無論是酒杯滿溢還是他本身的動作和姿勢改變，都會影響到他的精氣與神貌，隻要他的神體有一點破綻，先生就可以將他刺於劍下。”
    “是的。”石田齊默然歎息，“當時的情況本來應該是這樣子的。”
    “難道後來有了什麼特別的變化？”
    石田齊苦笑：“楚留香實在是非常人，他應變的方法實在令人想象不到。”“難道他那杯酒始終都沒有倒滿？”櫻子說，“難道那壺酒恰巧在那一瞬間倒空了？”
    “你這種想法已經很好。”石田齊說，“可惜你還是想得不對。”
    “哦！”
    “如果那壺酒真的恰巧在那一瞬倒完，現在他已死在我劍下。”石田齊說“酒壺倒完，精氣泄出，也是我的機會。”
    “那壺沒有倒完？”
    “沒有。”
    “酒杯也沒有倒滿？”
    “也沒有。”
    櫻子看著燈下的酒杯和酒壺：“他一直在倒酒，可是一直都沒有把酒壺倒完，杯中的酒也一直都沒有溢出來？”
    “是的。”
    “那麼我也實在想不通這是怎麼回事了。”櫻子也不禁苦笑，“難道這個酒杯有什麼魔法？”
    “酒杯無法，他的人卻有法。”
    “什麼法？”
    “循環流轉，生生不息。”石田齊說“這八個字就是他的法。”
    “這是什麼法？我不懂。”
    “他以一隻手持酒盞，一隻手持酒壺，壺中的酒流入杯中時，已將他左手與右手間的真氣貫通。”石田齊說“真氣一貫通，就循徊流轉不息，杯中與壺中的酒也隨之循徊流轉不息。”
    “所以壺中的酒永遠倒不完，杯中的酒也永遠倒不滿。”
    “是的。”
    “真氣與酒兩相在循徊流轉，就把他的勢造成了一個圓。”“是。”
    “所以先生一直都等不到出手的機會。”
    石田齊長長歎息：“圓如太極相，生生不息，我哪裏會有機會？”
    櫻子也歎了口氣。
    “這麼樣一個花天酒地不務正業的人，居然有這麼大的本事，這種事有誰會相信？”櫻子苦笑：“可是現在我好像也不能不相信了。”
    “壺中的酒永遠倒不完，杯中的酒也永遠倒不滿。”酒與道，生生不息，這是酒的化境，道的化境，武學的化境，是楚留香這個人物的化境，也是古龍本人思想的化境。
    結語：
    多年前，一個人在月光下攜酒獨行的情景在腦海中總也揮之不去，我會想，自己飲下的是酒還是月光？或是美酒雜佐的月光、月光浸染的美酒？
    月明千裏，天淡銀河垂地，卻不知是何處傳來《桃花扇》的餘韻，唱的是：
    俺曾見金陵玉殿鶯啼曉，秦淮水榭花開早，誰知道容易冰消！
    眼看他起朱樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了！
    這青苔碧瓦堆，俺曾睡風流覺，將五十年興亡看飽。
    那烏衣巷不姓王，莫愁湖鬼夜哭，鳳凰台棲梟鳥。
    殘山夢最真，舊境丟難掉，不信這輿圖換稿！
    謅一套《哀江南》，放悲聲唱到老。
    一杯酒，一個人，醉眼朦朧，搖搖晃晃，轉瞬，沒有街燈的長路上，隻剩了月光，沒有酒，不見人。