第一卷江陵卷 第十七章山穀內外
加入書簽
章節字數:4300
滾屏速度:
保存設置 開始滾屏
嵇隱帶著鳳鳴和獨孤順到穀內轉悠。
山穀裏是很寧靜的,隻有風吹竹葉的聲音、鳥鳴聲、蟬鳴聲此起彼伏地傳來。
山穀內亦有農田,種植有水稻和桑麻,山腳和山腰種了許多草藥,島上種了許多果樹,水裏種著蓮花,此時正是豐收的季節,仆役和佃農們或是在在田間收割水稻,或是在島上采摘水果,或是劃著船將成熟的蓮蓬割下來。
嵇氏的婦人們則在家中織布縫衣,未出嫁的女子或是在家學跟兄弟一起念書習字,或是在家學習女紅,嵇氏的男子二十歲以下在家學中跟隨長輩學習,二十歲以上或負責管理族中事務,或在家研究學問。
大家都各司其職,整個風臨竹海顯得井然有序,頗有老子推崇的無為而治的景象。
今日是六月初十,家學休沐,嵇氏子弟們今日不用念書,都三五成群地跑出來玩,有的尋一竹林彈琴喝酒,吟詩作賦;有的劃著小船在湖上遊湖,摘幾個蓮蓬吃;有的聚在一起切磋武藝;有一些年紀小的則跑到島上的果樹林裏上躥下跳,捉迷藏摘果子吃;還有的不愛熱鬧的就在家中練習書法或者撫琴吹簫修行樂道。
山穀中在平靜淡泊中又有著勃勃的生氣。
路上遇到許多嵇氏子弟,有不少早上見過鳳鳴、獨孤順和嵇隱比武,都熱情地與他們打招呼。
嵇隱帶著鳳鳴、獨孤順二人去和自己的堂兄弟結識,嵇隱過去的時候他們正在嵇念的院中聊今早他們比試的事。
年紀最小的嵇悠比了一招《天星劍法》一招,“這一招我記住了,我看鳳公子和獨孤公子都用過,你們看我使的對不對?”
嵇念看嵇隱三人走了進來,便笑著道,“對不對的,你直接問本人不更好。阿隱,鳳公子,獨孤公子,歡迎貴客駕臨寒舍。”
嵇隱道,“之痕和獨孤兄要在我嵇氏住上兩個月,父親讓我帶他們轉轉,正好知道念堂兄你今日休息,便帶他們二人過來串門,想不到你們都在呢。”
鳳鳴道,“不用叫我什麼鳳公子的,我叫鳳鳴,字之痕,今年十七,你們看著叫就行。”
獨孤順拱手道,“獨孤順,字穹宇,十八。”
嵇念回禮道,“嵇念,字逸之,二十七。”嵇念,嵇隱大伯的二子,已娶妻生子,如今在家族中做事。
其他人也紛紛向二人自我介紹。
“嵇愆,字玉珩,二十二。”嵇愆,嵇隱小叔的二子,已成親三年,亦在為家族做事。
“嵇悠,字悠之,十九。”正是剛剛在院中比招式的男子,嵇隱小叔的幼子,還在家學念書,今日休沐,尚未成親。
“嵇思,十六,早上也認識了。”嵇思,嵇隱小叔的女兒,女子一般不取字,她也跟哥哥在家學念書。
嵇隱父親排行第二,有一兄一弟,兩個妹妹。嵇隱的姑姑已出嫁,大伯有兩子兩女,女兒已出嫁,小叔有三子二女,大女兒也已出嫁。他則是他父親的獨子。這院中便隻剩他大伯的長子嵇懸和小叔的長子嵇忍不在了,嵇懸和他父親主管宗族事務,嵇忍則跟在嵇懸身邊輔助,兩人都出去辦事了,不在竹海中。
等院中的人都互通了姓名,知道長幼後,嵇悠對鳳鳴道,“鳳之痕,你快跟我說說,我剛剛使的那一招對不對?”
鳳鳴拿過他的劍,示範了一遍,“看好了,這一式叫鈞天亢宿,身體的幅度不要那麼大,從上至下速度要快,銜接要順暢。”
嵇悠試了試,發現還是不能做到一樣,“果然光看兩遍是不行的。”
嵇念道,“那是你資質不行,阿隱肯定會了。”
嵇隱笑道,“念堂兄太看得起隱了,所有的武功招式都需要苦練才能收發自如,何況光學會招式,沒有心法,也隻能發揮三成的力量。”
幾人談論了一下武功招式,彼此熟識後,嵇念便提議道,“正好今天之痕和穹宇到訪,弟弟妹妹們也正好休沐,我們便去穀外杏雨村玩去。”
鳳鳴好奇道,“那個村子有什麼好玩的嗎?”
嵇思解釋道,“之痕哥,你有所不知,因為我們聚居的地方人還比較多,漸漸地便在穀外中心的杏雨村形成了集市,我們的糧食蔬菜衣物用品很多都可以在那裏進行交換,杏雨村雖然叫村子,但其實是個集市。”
嵇氏遷居至江陵這兩百餘年間,江南總的來說還算安穩,雖每隔數十年會發生一次朝代更替,但大規模的戰爭並不多,江南百姓的生活還算安定,嵇氏也有自己的產業和營生,這麼些年也算積累了一些,是以每到戰爭動亂之時,還能稍微對罹難的百姓伸出些許援手。
江陵的戰爭並不頻繁,但每次戰亂,都有少則數十人,多則數百人選擇留在嵇氏的地界,他們因安定的生活,又繁育不少後代,如今也有三千多人,再加上幾千嵇氏族人,這麼多人生活在這方圓近百裏的地方,便也需要一個類似集市的地方來進行物資交換,位於中心的杏雨村便逐漸發展成為這麼一個集市村。
鳳鳴問道,“那也有酒樓茶館戲院麼?”
嵇思點頭,“有的,你們是貴客,正好讓念哥哥請你們到酒樓好好吃一頓,我們這裏除了隱哥哥,念哥哥是最有錢的。”嵇念因為已經在家中做事,並娶妻生子,是有自己的資產的。
嵇念笑著道,“思思,你就知道敲哥哥竹杠,不過今日確實要好好請兩位弟弟吃一頓。那就走吧,現在過去正好趕上飯點。”
一行七人興衝衝地出了風臨竹海,來到了杏雨村最大的一座酒樓杏雨樓。說是最大的酒樓,也不過就是一座二層小樓。
這杏雨村也就兩條十字交叉的主街,形成東南西北四條小街。西街為酒樓客棧糕餅點心鋪子,主要做吃食生意,東街賣布匹成衣和胭脂水粉,南邊是糧食蔬果和農具雜貨,北邊是文房四寶、字畫玉石和茶館戲樓,每條街長約六百步,店鋪開的滿滿當當,都是一二層的店鋪,鋪麵都不大,但生意都還不錯。
在杏雨村交易可以使用銀子,也可以以物換物,比起銀子,最通用的反而是布帛和糧食,來這裏買賣東西的都為附近的村民,有嵇姓人,也有很多外姓人,大家都習慣用一尺布兩尺布或一升米兩升米地進行交易。
杏雨樓位於四條街交彙的地方,幾人站在二樓最大最好的包間的露台上,正好可以將大半個杏雨村收入眼底。
鳳鳴道,“沒想到這個村子還挺熱鬧的,比我見過的許多鎮子要熱鬧得多。”
嵇念解釋道,“原來杏雨村是幾天才趕集一次,最初是一旬一次,後來改為逢五,之後又變為三六九,現在已經是變成每天都是集市了。”
嵇氏所在的江陵原本這兩百多年也還算安定,而嵇氏家族所掌握的這片區域就更是安定,嵇氏族人和每隔幾十年吸納的戰亂流民在此安居樂業,漸漸地人越來越多,大家對交換商品的需求也越來越多。
獨孤順看著街上來往的人群道,“既如此,為何不幹脆建個大點的城鎮?”
嵇念道,“隨著周邊鄉裏百姓生活越富足,杏雨村便越加繁華熱鬧,這裏的鄉民都有跟我們嵇氏宗族提過這樣的請求,現在的商鋪已經不太夠用了,鋪麵價格也上漲了許多,麵積卻更小,二三十年前的一家大鋪麵如今都分割成了兩家。家父和兄長也跟家主提議,是不是在現在的基礎上再多建兩條街,甚至規劃一個大一點的城鎮來。想來家主也是會同意的,畢竟是有利周邊百姓的好事,是把,阿隱?”
嵇念看向嵇隱,以為他父親跟他說起過這個話題,便問問他的意見。但嵇隱卻有些出神,他看著下麵的繁華景象,腦中不知在想些什麼,神情淡然,眼中卻帶著一絲難以察覺的擔憂。轉頭看到獨孤順正有些不解地看著他,便趕緊收斂神色,對他露出了一個淺笑。
沒多久,酒樓店家便給他們整治出一席好酒好菜,一一給他們端了上來。
掌櫃的見是嵇氏少族長和嵇氏宗族的公子小姐一同過來,直接親自上前伺候。這掌櫃的也是嵇姓族人,不過不是宗族的,與嵇隱等人血緣是很遠了。
他滿臉笑意地道,“今日知道是少族長和幾位嵇家公子到我酒樓請客,掌櫃的我特意吩咐廚房拿出了看家本領,不知可否要掌櫃的我給各位客人介紹一下這幾道美食?”
鳳鳴對吃的最感興趣了,趕緊點頭,“掌櫃的,快給我們說說,這裏好些菜我都沒見過。”
掌櫃的便一一道來,“這最中間的主菜烤乳豬是中原的一道名菜,外麵的大酒樓也都有,但我們家這道烤乳豬做法上有一些獨特,烤時一麵急轉,一麵以清酒和豬油塗抹,這樣烤成的豬肉色才能如真金琥珀一般,晶瑩剔透,而且入口即消,如冰雪一般,而這酒是我們杏雨村特有的杏花酒,各位吃的時候還能嚐到一股杏花香。”
掌櫃的一邊說,店家小二一邊將烤乳豬肉切好分到各位麵前,眾人都嚐了一口,果然是外焦裏嫩,入口即化,吃到嘴裏還有一股極淡的酒香。
掌櫃又接著介紹,“接下來這道是羊肉灌腸,是將調好味的羊肉灌到羊盤腸中烤熟,切而食之,十分香美。”
“這一道是蜜純煎魚,取用鯽魚處理幹淨,但不去鱗片,醋、蜜各半,再加鹽漬魚,約摸一頓飯時間便把魚漉出,用油煎成紅色,便可如這般外表較脆,內裏鮮嫩多汁。”
“這一道是蒸藕,先將藕洗淨,將藕節砍去,將蜜糖滿灌藕孔中,用麵團封住孔口,蒸熟後倒去蜜水,削去外表一層皮,用小刀切成塊,甜美無比。原本藕要到深秋才收獲,這是我們這邊改良的早熟品種,也是十分粉嫩可口。”
之後又介紹了五侯鯖、蒸鵝、酸枝燉肉、爆炒雞丁等菜色。
“最後這一道為甲魚羹,先把甲魚放入沸水內煮一下,剝去甲殼和內髒,用羊肉一斤、蔥三升、豉五合、粳米半合、薑五兩、木蘭一寸、酒二升文火熬煮半個時辰,然後以鹽、醋調味。各位吃完羹裏的肉之後,再將湯汁拌入我們楚地特色米粉之中,那滋味真真是一絕!”
鳳鳴如今不僅是吃的眉飛色舞,聽掌櫃的介紹也是聽的目眩神迷。
他感慨道,“我這兩天在你們嵇家吃飯就發現了,你們嵇氏的美食可真不少,我感覺自己好像來到了一個新的世界。”
獨孤順也道,“真想不到在這麼一個離群索居的地方,一個小小酒樓裏的美食竟不比一國都城裏的差。”他家在北周國都長安,長安城最好的酒樓裏最好的菜色也不過如此了。
掌櫃的笑嗬嗬地道,“兩位公子過獎了,這多虧了宗族的先生們將這些記述於書本上的美食研究出來,又不吝惜地教授給我們這些做吃食營生的,才能讓各位貴客享用到如此美味。”
鳳鳴問道,“這美食都是書上記載的?哪本書?快跟我講講。”
掌櫃的也讀過些書,不緊不慢地道,“那可有好些書都是專門講做美食的。不過近百年最厲害的要屬魏國的賈大人所寫的《齊民要術》了,不過小老兒雖然識字,但書中很多東西我們隻粗通文墨的也看不懂,還是需要宗族的先生們解讀然後實驗,再傳授給我等。”
鳳鳴喃喃道,“那這本書我可得好好研究研究了。”
嵇隱道,“之痕你對美食如此感興趣可以去請教我一位從伯父,他在竹海專門研究記載食物的古籍,不僅賈思勰的《齊民要術》,我嵇氏還收藏有崔浩的《食經》、《神農食經》、《四時禦食經》、《羹臛法》等記載美食做法的古籍數十冊,這些美食你一一實驗恐過於耗費精力,我那位從伯父如今六十餘歲,一生從事食物製作研究,我們穀內外如今許多的食物製作方法都是由他傳授而來。”
鳳鳴一拍大腿,“那可真是太好了!看來師兄讓我在嵇氏修行就是讓我在此修行廚藝的,師兄可對我太好了!”
獨孤順可看不慣他這瞬間變臉的態度,明明昨晚還在說他師父不是,他諷刺道,“我想師父絕對沒有這個意思,他是讓你過來好好念書習武的。”
鳳鳴不在意地擺擺手,“念什麼書不是念,我這一下子要念好幾十本書,我可真是太勤奮好學了。”
獨孤順在心中給他翻了個白眼。
掌櫃的適時地道,“那小老兒我就不打擾了,還請各位慢用,希望各位貴客吃得盡興。”說完便帶著小二躬身退了出去。