正文 第三十九章正午食光
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喬實回到家裏才看到方和留言,回信約了明天上午九點半雅庭門口見。看了看正在床上數錢的阮明,喬實覺得還是讓他踏實地把錢數明白再說吧。
喬實嘴邊帶笑做著晚餐,炒菜的時候還玩兒起了花活,借著腕力把菜晃到了空中。有了方和地好消息,喬實感覺一天地疲憊都消失不見了。
也許是人逢喜事精神爽,今天阮明笑容格外多,也給顧客多介紹了下自家雞蛋漢堡的特色,銷售多了三分之一。天剛擦黑東西就都賣完了,比平時早回來了一個小時。
“756、789、800。”阮明拿著手機親了一口,“喬實,你快來。”阮明大聲地喊。
聽出阮明聲音裏的喜悅,喬實就知道今天的生意不錯。端著晚餐進了屋子,“怎麼了?這麼高興?”看著阮明興奮的臉都紅了,喬實也不自覺地跟著笑了起來。
“你猜猜今天賣了多少?”阮明晃了晃手裏的電話,眼睛亮晶晶地說,“八百塊呀八百塊。”
今天八百明天一千,阮明把雞蛋漢堡在腦海裏形成了產業鏈,明年就能成連鎖店,激動地在床上翻了兩圈兒。
喬實趕緊說,“我手酸了啊,不吃飯了嗎?”
大師傅的手絕對重要,阮明一咕嚕身起來接過菜放到桌子上準備吃飯,“呀,今天怎麼這麼多菜?”平時就一個菜今天三個菜,還有一份蘸醬菜,湊了四個菜。
喬實拎了一瓶低度的水果酒,“方和明天約我們去看店,我們先小慶祝一下就喝一小杯。”水果酒是阮明夏天水果買多了做的。
聽喬實這麼一說,阮明覺得必須喝一小杯,“喬實,晚上咱倆誰夢著彩票號碼了一定要記下來,明天買彩票去。”說完,阮明特意拿出紙筆放到了床頭櫃上拍了兩下,“好日子就靠你了。”
“你的好日子不是靠我嗎?這麼快就拋棄我了啊?”
“都要,沒有哪個也不是好日子。”
“好好吃飯,再笑就吃鼻子裏了。”
“也不知道咱的店什麼樣,能有多大,需要改動地多嗎?”
“明天去看了就知道了,我們會越來越好的。”
“那是,我們的生活比蜜甜。”
兩個人邊吃邊聊,總覺得從今天開始所有的苦難都過去了,剩下的都是好日子。
第二天,寧與其開著車帶著他們三個人去看店。今天小吃店的老板沒有昨天熱情,看他們來了隻是點了個頭,就去忙自己地去了。
寧與其在門口坐著曬太陽,方和三個進裏麵查看。喬實手裏拿著一個小本,先看了房子整體結構畫了個草圖。聽方和說南邊的小房間是留給他們兩個的,阮明開心地比劃了一下位置,說,“房間裏除了床還能放個書桌。”喬實點點頭,捏了阮明肩膀兩下,讓他放心都會弄好。
小吃店老板一看喬實就是個懂行的,再加上外麵寧與其看著,也不敢再多勸說什麼。
喬實拿出卷尺在廚房量來量去,把尺寸都標在了草圖上。敲了敲廚房和大堂之間的牆,也把尺寸標注好了。
方和就是跟著轉來轉去的,偶爾搭把手量一下尺寸。很快,三個人就把數據都標好了,剩下的就是回去討論具體事情了。
寧與其把三個人帶回了物流公司,把合同給他們又開了間小會議室,讓文員給他們上了茶水,水果點心就讓他們自己討論了。
合同沒有問題,一式三份都簽好了,就開始討論店的具體事情。
方和拿著濕巾遞給喬實、阮明,“先擦手,我們吃點兒東西休息一下慢慢聊。”
早晨激動看店沒怎麼吃早飯的兩個人早就餓了,喬實接過方和遞過來的濕巾,跟阮明兩個擦幹淨了手就吃起了點心。
袁修睿知道今天方和忙,早飯準備地都是耐餓的食物。方和喝了口茶水,就拿起了一個蘋果啃,“以外賣為主的話,這個店大小應該夠用吧?”看他們兩個吃的差不多了,方和起了話頭。
“你對這個店有什麼想法?”喬實吃的差不多了,喝了口茶,拿起筆翻到空白頁準備記錄。
“讓附近的公司一吃午餐就想到我們的店。貨真價實,衛生幹淨是基本。菜色上就得靠你搭配了,根據季節走菜單。”方和雖然會做飯,但是家常菜和飯店廚師是兩碼事兒,他也不想外行指導內行。
“我爺爺是有師門的,老一輩兒手藝人基本要求就是貨真價實,賺廚師該得的錢。衛生幹淨是基本要求,不怕任何人來查。”喬實對自己手藝還是很自信的,隻要有展示的平台,就會讓顧客吃到滿意。
聽兩個人談到這裏阮明舉了下手,方和來了句,“下麵請阮明同學發言。”阮明紅了下臉,想起自己要說的事兒。
“我在飯店的時候看到那些小姑娘喜歡看直播,有聊天的,有賣衣服的,也有做飯的。吃外賣最擔心質量問題,我們是不是可以在廚房直播,既能讓顧客放心還能宣傳我們的店。”阮明說的事兒,讓方和、喬實覺得可行。
“直播前把菜單公布出去,包括用料,以免有過敏的人誤食。網絡訂單上也要寫明白,確認下單的就是對食物不過敏,如果有意外我們也不承擔責任。”喬實覺得這是快速打開銷售渠道的方式。
“如果隻是做午飯,下午空著的時間太浪費了。我還會一些點心,甜湯的做法。不如我們加個下午茶三點前截單,也不耽誤我們什麼事兒。”出於對外賣店的利用率實際考慮,喬實想了這樣的方法。
“可以試一下,下午茶固定多少份。看情況增加或者減少,不能耽誤你們晚上上課。”方和不想讓喬實、阮明有負擔,更不想耽誤他們的學習。
“對了,我們聊了半天店的名字還沒有呢。方哥,你讀書多還是你起個名字吧。”阮明提議,喬實也覺得店名這個事兒得方和來。
方和覺得他們的店隻經營午餐,而午餐對於方和自己也有美好的記憶,“正午食光,怎麼樣?”方和解釋了一下,“我們隻經營午餐,三餐最重要的也是午餐。希望他們對午餐的感覺像陽光一樣溫暖,舒服。當然了,也希望他們把午餐吃光光,以後就吃我們家的午餐。”
方和的解釋給午餐披上了溫情的麵紗,吃飯不再是簡單的果腹,而是成了有感情的記憶。
阮明從來沒覺得午餐有多麼重要,打工的時候都是簡簡單單一頓飯,老板也不可能給員工多麼好的待遇,自己也舍不得加餐。趕緊吃完還要抓緊時間休息一會兒,應付晚餐地忙碌。聽完方和的說法,阮明對外賣店多了一份期待與希望,希望吃到他們店午餐的人都能有份好心情去迎接下午的工作。
喬實也覺得這個名字很好,“就叫正午食光,讓每一個吃到我們午餐的人都能感受到我們的用心。”
三個人歡呼一聲,舉起茶杯碰了一下,“正午食光。”
有了店名,好像店的存在感更強了。三個人再聊起來的時候紛紛以我們店怎麼怎麼樣開頭。
店的裝修以簡約為主,大堂不需要擺太多張桌椅。最重要的是廚房的改建,喬實算了一下大概要二萬,“再加上店裏其他地方粉刷,衛生間整修,都算下來兩萬五差不多了。”
自己的店自己動手,喬實和阮明都是動手能力強的人,這些錢基本沒算人工。方和覺得自己別的不會,粉刷牆壁還是可以的,還有一些裝飾畫,燈具自己都可以做出來。
喬實寫寫畫畫,把具體的東西又列了出來,三個人確認沒問題以後,下午喬實和阮明就先要去定廚房的東西了。
方和拿了一張卡出來,“裏麵有三萬,房租是一個月一付的沒什麼壓力。先把該買的東西買了,該定的東西定了。對了,還有人,隻有我們三個忙不過來吧?”
至少還要招兩個人,一個幫廚,一個服務員。方和突然覺得開店真的不像想的那麼簡單,還好三個臭皮匠頂個諸葛亮,互相提點著也能把事情想全。
“你們要是有合適的人手就招過來試試,總比外麵找的人強。”方和覺得他們兩個在飯店幹的時間長,接觸的同行多應該好找人。
“行,那我們回去問問,有合適的帶過來你看看再定。”喬實想下午去定廚房的東西,晚上再想想誰合適。
也不等吃飯了,喬實帶著阮明回家取電動車定做東西去。
方和送走了他們回到寧與其辦公室,往桌子上一趴,“哥,我們能把這店開起來得虧有你們了,還有喬實和阮明不是偷奸耍滑的人。沒想到開個店事兒這麼多,真是從零開始啊。”
寧與其笑著摸了摸方和的頭,“你能這麼想就還能進步,慢慢玩兒吧。別忘了讓小六去幫你們安個監控,他手裏的東西比較隱蔽。”
“好,哥,我餓了。中午吃什麼啊?”方和實在是不想動了,等著寧與其投食。
“徐不歸說周師傅做了全家福,應該快到了,還有你愛吃的芝麻餅。”寧與其看了看表,下樓去接徐不歸。
有哥哥們的照顧和支持,方和的店開的很順利。有人會酸,說方和占了袁修睿他們的便宜。方和覺得相處的有情分了,互相幫忙談不上占便宜。放著資源不用,矯情地想自力更生,那是不懂人情,有來有往真心相待才是相處之道。