正文 第十九章戰離後的悲涼聲音
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宗耀洗幹淨了食材,買來的整雞已經是清理過內髒的了,衝洗幹淨後,斬去雞的頭部和尾部,整隻雞非常肥嫩,白淨的雞身肉嘟嘟的,但是又能看出都是緊致的肉,在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪,也要去掉。
宗耀把自己洗好的蘑菇切塊備用;紅棗和枸杞洗淨,放入從井中打來的水中浸泡,這邊的泉水不知是不是因為離雪山近,所以水格外的香甜,用這樣的水浸泡這些輔助食材正好能去除食材中原有的苦味,同時又不會喧賓奪主,極大地發揮了食材原有的味道。
宗耀將柴火燒旺很快就將鍋中地水燒開了,透明地水泡上下的翻滾,趁著燒水的時候他又將師兄趕走,關上門,然後才將整隻已經沒有毛的雞放入水中,大火煮開,煮滾後撈去浮沫,放入薑片、泡過的紅棗和枸杞,還有香菇。
巨大的熱氣將整個火房蒸的熱氣騰騰的,宗耀呼出一口氣,用手扇了扇額頭上冒出的汗,突然想起來什麼,對門外的大師兄喊道:
“二師兄,雞已經下鍋啦,今天最後、最新鮮的雞就在這鍋裏,你要是不把莫大哥從牢裏帶過來我就把這雞湯摻雜薑絲!我知道你最討厭薑味了!”
二師兄在門外喊:“好你個寧之,你手肘往外拐啊!是誰不遠萬裏就你於水火之中的?!”
宗耀充耳不聞,過了一會才悄摸摸到門邊,開了個縫往外看。
門外已經沒有二師兄的身影了。
宗耀又關上門,吹著口哨打算做個小蔥拌豆腐,他摸出一塊從街角那家豆腐坊買來的白豆腐,豆腐四四方方的,絲毫沒有點漿時留下的氣泡,也有沒過熟時的臭雞蛋味,總之是一塊很好看的豆腐。
宗耀把豆腐切成小丁。另尋了一隻鍋鍋內燒開水,將豆腐放入,開水焯熟,等到水開就撈出投入涼水中過涼,取來的嫩青小蔥切成蔥碎。他一開始切東西時,總是切不好蔥花,因為比較嫩的蔥總是不好切斷,尤其是宗耀每次按著它都會切成稀爛的一坨綠綠的東西,時間久了,宗耀也不愛做需要蔥花的菜,但是這次下山,宗耀莫名其妙的就掌握了一手切地好蔥花的技能。
可圈可點,甚至剛切好的蔥花還能立在砧板上。
宗耀自己都有些哭笑不得,這算是因禍得福麼?別人下山都是得高人指點,或者墜入懸崖得到失傳武功,到自己這,就是掌握一手切得好蔥花的技巧。
將過涼的豆腐丁控幹水分,又豆腐中加入鹽、香油,撒上小蔥碎,秘製小蔥拌豆腐就做好了,宗耀剛把兩樣菜放在飯桌上,就看到了院裏跟在二師兄身後回來的莫大哥。
他雙眼一亮,“莫大哥!你沒事吧?!”
莫大哥還是穿著被抓走時的那身衣服,他麵容很憔悴,身上也有血跡,但是為了不讓宗耀擔心,他顯然是想故作輕鬆。
“我沒事,你——”
“先吃飯吧,我餓了。”二師兄直直道。
莫大哥閉上嘴,沒說完的話就淹沒在一片沉默裏。
等到三人都上了桌子,二師兄悶頭吃飯,而莫大哥拿著筷子,時夾時停,看得出來他這段飯吃的心不在焉。
宗耀瞅瞅這個,又瞅瞅那個。
喝了口雞湯潤潤喉,宗耀清了清嗓子,道:“我說——”
“你想說你腿為什麼斷了?”
宗耀憋了回去,“沒,沒事了。”
二師兄點點頭,將那隻雞撕成幾塊,自己和宗耀一人一隻雞腿,看都沒看莫大哥一眼。
先放下筷子的是莫大哥,他站起來。
宗耀有些驚訝地看著他,莫大哥看著那碗雞湯裏剩下的雞,
“。。。我是個逃兵,其實,我本來就應該死在獄中的。”
宗耀立馬想攔住莫大哥接下來要說的話,“——莫大哥”
“讓他說。”二師兄又開口截斷宗耀的話,但是他誰也沒有看,他還是在吃飯。
“大周四年,我在與蠻族打仗的戰場上,和當時800多個兄弟在北坡伏擊,原本情報說對方隻有300名精兵押送糧草去往蠻族大軍,我們就負責劫走這批糧草,但是沒想到送來的情報有誤,不是300,是3000人。”
莫大哥說完,垂麵,用手掩住臉,最後的聲音裏滿是記起當時的恐懼與絕望,透過莫大哥講述的聲音,宗耀隻覺得有一股寒意流過體內,冷得他手腳冰涼。
二師兄還在吃飯。
“我們當時沒有接到上官的命令,所以隻好硬著頭皮上,不能後退,不能投降,我眼睜睜的看著我最親的兄弟被一個蠻族用槍頭挑整個人,挑斷了他的腸子。”