第一卷 桃花怨 第三章 庭院深深深幾許
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接下來的一頓飯,吃的閩香凝簡直鬱悶死。
想想自己的前世,雖然不算什麼豪門世家,但起碼也是個中產家庭,和殷家是沒得比了,但好歹因為一大家子都住在一起,規矩禮儀自是不敢怠惰,可是到了殷家,她才算是真正知道什麼是豪門、什麼是大華之家。
首先是上菜。
上菜的順序,一般講究:先涼後熱,先炒後燒,鹹鮮清淡的先上,甜的味濃味厚的後上,最後是飯菜。熱菜中的主菜——比如燕窩席裏的燕窩,海參宴裏的海參,魚翅宴裏的魚翅,應該先上,即所謂最貴的熱菜先上,再輔以溜炒燒扒。
然後是席間的順序。
茶-先來清口茶;涼菜-冷拚,花拚;熱炒-視規模選用滑炒,軟炒,幹炸,爆,燴,燒,蒸,澆,扒等組合。
大菜-是指整隻,整塊,整條的高貴菜肴,比如一頭乳豬,一隻全羊,一大塊鹿肉什麼的。雖然不是必須,但因為今天是喜迎新婦,所以照例還是有。
甜菜-包括甜湯,如冰糖蓮子,銀耳甜湯等,這是最合閩香凝的口味的,而她也欣喜地發現,今天準備的居然是她最愛的雪耳豆沙。
看著滿桌的珍饈佳肴,閩香凝覺得自己像劉姥姥進了大觀園。
滿漢全席也不過如此了吧!
微微抬眼,閩香凝若有似無地瞟了一眼上席那些殷家八竿子打不著的親戚,果然發現他們也在故作無心地瞄她,頓時心下一片明鏡,看來殷夫人沒有事先知會她,是故意的了。
這個下馬威可真是厲害!
閩香凝暗自在心裏冷笑,今天自己進退得宜便罷了,若是真有一著行差踏錯,那往後就別想在殷家有立足之地。
此時桌上的人誰都沒有動,更或者說,大家都在看閩香凝的態度。這裏麵的規矩大著呢,就算儀長婢沒教過她,她也知道用餐時一定要讓長輩先動碗筷,或聽到長輩說:“大家一塊吃吧”,才能動,否則若是搶在長輩的前麵,便是大大地不恭。
於是她幹脆裝作不動明王,低眉垂眼,恭恭敬敬地坐在那裏,不動,亦不語。
半晌,殷老爺才顫顫巍巍地舉起筷子,示意大家可以開動了,閩香凝這才十分俏麗地拈起蘭花指,拿起手邊的茶杯,優雅地吞進一口,再一小口一小口地吐出,整個動作大方得體,絕對挑不出半點毛病。
“凝兒,這些菜雖說是循例裏的樣式,不過為娘怕你初來咋到不習慣江南的口味,特意為你添置了些京城裏的菜肴,你看看合不合口味,”說著將一塊蹄髈夾到了閩香凝的碗裏。
瞅著碗裏這一塊油膩膩的豬蹄膀,閩香凝的頭上數道黑線,這可怎麼吃啊,拿筷子夾吧還滑,總不能讓她用手抓吧?
抬起頭,閩香凝甜甜地笑了,“娘對凝兒真好,讓您費心了,”說著也夾了一筷子菜遞了過去,“這是魚眼肉,在我們京城啊可是上等的補品,祝您先……福壽安康、青春常駐!”閩香凝一溜嘴,差點說仙福永享、壽與天齊。
她一邊用羅帕擷著嘴,一邊在心裏默念儀長婢在她臨行前交代的話:
吃飯時要端起碗;夾菜時從盤邊夾起,眼睛不能老盯著菜,夾菜不要太多,要閉嘴咀嚼,不能張大嘴;還不要碰到鄰座,口含食物,最好不要與別人交談……
當時閩香凝隻覺得儀長婢叨叨咕咕,簡直就像是唐僧念經,但現在想來,卻是大有用處!
漫長的一頓飯就這樣在大家各懷心思的情況下,無聲地吃完了。閩香凝回到沉香閣後,獨自一個人坐在新房裏,她敲打著自己泛酸的肩膀,心裏不住地埋怨上麵怎麼把她派到這麼一個吃人不吐骨頭的地方來。
這樣陣勢的餐食可真不是人吃的,一頓飯而已,竟要吃上兩個時辰,在現代那可就是四個多小時,也不知道古代那些大家閨秀怎麼受得了這些。她還記得剛剛吃魚的時候,不小心哽住了,魚刺紮在嗓子裏那叫一個疼,好不容易用點心噎下去了,點心渣兒又嗆進了氣管,她想咳,還要要用手帕死捂住嘴,小心不要把嘴裏的渣渣噴出來。
比之現在,自己的前世也就那麼回事,也是一大家子的人,一堆疏遠的親戚。這家人多了,長輩的感情自然也就分成了若幹份,如果你不是出色的那個,分到的也隻能是可憐的一點兒。都說天下沒有免費的午餐,原來在情親上,這樣的道理竟也同樣適用。
幽幽地歎了口氣,閩香凝做到桌旁,用手撩撥著桌上悠然的蚰蜒香,這香又稱安神香,前世自己睡不著的時候,常點上用來寧神靜氣,安眠引夢,寢室裏的同學因此總戲謔地稱她是老古董,可沒成想……閩香凝在心裏唏噓不已,自從穿過來之後,她不是沒彷徨過,每當看見人家一家團聚的時候,心裏總會那麼小酸一下。可是她也時常對自己說,還想那些個沒用的做什麼呢,穿都穿了,自己本來也不是個傷春悲秋的人,過好現在也就得了!
所以,當閩香凝看到眼前這個紫金雲龍紋飾銅爐的時候,開始正視了一些新婚之夜她忽略掉的一些事情。
比如,洞房花燭夜,合巹酒裏參的不是強勁的藥酒而是安神的烏寧;
再比如,那天晚上,屋子裏點的不是催情的迷蝶香而是靜心的蚰蜒香。
這就是新婚燕爾麼?
雖然從一開始大家都知道殷家大少爺對這門親事不是很中意,但畢竟仗著宰相府的麵子,想必新郎怎麼也會賞幾分薄麵,所以,當殷若軒在婚禮上缺席的時候,大家都是始料未及的。
那麼,殷夫人又怎麼知道呢?
是她根本從一開始就沒看好他們,還是,早就知道殷若軒那晚不會進洞房……
閩香凝的心裏有一種說不出的煩躁,她不由得走到窗前,一把推開了那扇紙窗。
現在晌午剛過,太陽熱辣辣地照在院子裏,隻見有彩正拿著噴壺,滿頭大汗地在院子裏侍弄花。閩香凝的目光一下子就落在了她的身上。
這個小丫頭容貌青澀,笑容間還帶著少女的稚氣,應該是到殷府沒幾年。殷夫人居然把這樣的人派到她的身邊!閩香凝都有些佩服她的用心了。
能在沉香閣伺候的,不是像蔻珠那樣舉足輕重的首席大丫鬟,就是在殷家幹了沒幾年像有彩這樣的新人。
一個,什麼也不說:一個,什麼都說不出來。
用心良苦!
可是……閩香凝暗暗地笑了,她可不是什麼閨閣千金、大家閨秀,在這個時代呆了一十六年,該學的,她可都學了……
對不起了,有彩……
換上一身丫鬟服,閩香凝就在院外其他丫鬟婆子的眼皮底下,神不知鬼不覺地出了沉香閣。
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