正文 第012章,做豆腐
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“大娘、嬸子,我們先回家去了啊,有空到我們家裏來坐啊。”
豆漿磨好了,還要提回家去處理,做豆腐不是這麼簡單就能完事的。喬明朗跟圍著的大娘嬸子們打了招呼,就準備帶弟弟和妹妹們回家去了。
“哥,我來幫你拿。”
“哥我也來幫忙。”
“好,你們把空桶和勺子都拿上。”
喬小慧和喬小芬帶著龍鳳胎,喬明成幫著哥哥提東西。
村中的一些看熱鬧的村人不好意思跟著別人到家裏去,怎麼說這做豆腐都是一門手藝,他們就是臉皮再厚也不好意思跟著到別人家裏去看,就有人逗趣的說道:“明朗你們這豆腐等做好了賣不賣的啊,我們跟你們買塊嚐嚐。”
“好啊,大娘你們想吃的話,等豆腐做好了,我們拿到這邊的大樹下來擺攤,不過可能得到中午才能有豆腐出來。”既然是有人想要買,喬明朗自然是賣的。
原本他做豆腐就是想賣的,如果有人想買,那就更好了。
“我們第一次做豆腐還不知道做得會如何。這樣吧,如果大家想吃的話,可以拿家裏的黃豆來跟我們換,半斤豆子換一塊豆腐,大家吃了好吃,以後再來跟我們買。”喬明朗就想著他們把第一次做豆腐出來賣,不如讓大家拿豆子來換豆腐,村中大多數的人家中都會有黃豆,想來拿豆子來換,大家都會舍得。如果沒有黃豆的,願意拿錢來跟他們買,自然也是可以的。
他們家的黃豆不多,這樣換回來的豆子明日還可以繼續做豆腐。
“好好,中午就中午,到時候我們過來瞧瞧。”大家都很好奇喬明朗是不是能做出豆腐來。
他們村子也有一個小菜市場,每天早上都有菜賣,瓜果蔬菜和魚肉、醬油鹽醋之類的東西都有得賣。村中大多數的人家都會自己種些菜吃,到菜市場去買菜的人並不是很多,倒是會常去買醬油鹽醋這些東西。
不過他們村子沒有人會做豆腐,村子裏就沒人賣豆腐,他們想吃豆腐還得到鎮上去買,來回一趟得走十幾公裏的路,得走上小半天了。他們平時除了有什麼事的時候到鎮上去,碰巧會買一塊豆腐回來嚐嚐,倒也不會為了吃一塊豆腐專門跑鎮上一趟。
這要是村子裏有人會做豆腐,他們還可以時不時的買一塊嚐嚐。豆腐也不是太貴的東西,煮湯炒菜都好吃,太久沒吃過也讓人有些嘴饞想吃。
一聽說還可以拿黃豆來還,那大家當然就更樂意了。
“叔叔嬸子們再見。”
“好好。”
跟大家打過招呼後,喬明朗就帶著一群弟弟和妹妹們往家的方向回去了。
“這孩子,長大了啊。”
“可不是。”
誰家發生了這樣的事情,都是要學會長大的,不然底下一群弟弟和妹妹們還這麼小,以後的日子怎麼過。別人能幫得了一日,幫不了你一世,日子還是要自己想辦法過下去的。
眾人見到喬明朗一個半大的小子帶著一群弟弟和妹妹們說說笑笑的回家去了,知道這個孩子是長大了,能撐起一個家,帶著一群弟弟和妹妹們過日子。這孩子要懂得做豆腐,以後做點豆腐來賣,這日子過得再難,總也算是一條出路。
“哥,我們到家了。”
“哥,咱們這個豆腐還要怎麼做啊?”
他們從穀場回到了家裏,喬明朗把木桶放到院子裏麵,一路提著回來他也累了,放下木桶歇了一口氣,才說道:“你看你們又忘記了,我不是跟你們說過,咱們要把這個豆漿過濾出來才好做豆腐的啊。”
“哦,是哦,哥你說過的哦。”
“小成你去把那個木桶拿過來。”
早上出門的時候,他們把木桶洗幹淨了,喬明朗讓弟弟去拿了木桶過來,在上麵鋪了一層過濾的布,一邊把豆漿往裏麵舀,一邊跟邊上的幾個小家夥們說道:“咱們現在這麼做,就是要把豆渣過濾出來,隻要過濾後的豆漿。”
授之以魚不如授之以漁,這幾個弟弟妹妹們能把做豆腐的本事學會了,以後也是一個安身立命的本錢。
就像是他自己這樣,年少的時候學會的東西,成了他以後吃飯的飯碗。喬明朗沒想到自己死後還能在一個十幾歲的少年身上重活過來,底下帶著一群弟弟和妹妹們,他總得想辦法讓這些弟弟和妹妹們吃上一口飽飯。
豆漿過濾好了,網中濾出來的都是豆渣,喬明朗用手捏住網口,用力擠壓了兩下,把裏麵的豆漿都擠出來,網裏麵落下的就是完全的豆渣了。
“這些豆渣咱們放著喂雞。以後要是咱們做的豆腐多了,每日的豆渣多,咱們還可以多養幾隻雞。”
“好呀好呀,咱們多養幾隻母雞,這樣可以每天都下很多蛋。”喬小芬每天最大的愛好就是到雞窩去掏雞蛋,要是一天能掏到兩隻雞蛋,他們能樂一天。
這要是能養上十隻雞,是不是每天就有十隻雞蛋了?一想到一天能掏到十隻雞蛋,她做夢都會笑醒。
“是,多養幾隻母雞,就能多下幾個雞蛋。”喬明朗手上的動作沒有停,把豆渣都過濾出來,木桶裏麵就是過濾好的豆漿,他們隻要這部分豆漿做豆腐,豆渣是不要的。
以後要是做的豆腐多了,這些豆渣扔掉又可惜,最好的還是多養些牲畜,不要浪費了。
“哥,豆漿都過濾好了,咱們下麵要做什麼?”喬明成幫忙跑腿拿東西,高興的一刻都沒有停下來過。
喬明朗看著幾個孩子跑前跑後有點幫忙,就連兩個小家夥都想幫忙幹活,他的臉上露出了笑,就連眼中都染上了笑意,“咱們把過濾好的豆漿抬到廚房裏麵去,下過去煮熟了,後麵才能做豆腐。”
“哦哦,原來是這樣啊,做豆腐也不難啊。”喬明成跟他哥說道::“哥,咱們以後就賣豆腐吧。”
“你想以後就做個豆腐郎?”喬明朗笑著問道。
“是啊,咱們以後做豆腐賣,可以賣錢。”喬明成覺得做個豆腐郎也可以,隻要可以賺錢就行了。
灶台的火都已經點好了,他們把豆漿抬到裏麵來,倒到大鍋裏麵去煮,生豆漿要徹底煮熟了,去除裏麵的毒性才能做豆腐。喬明朗笑著問道,“那你說,咱們做豆腐賣,這個磨豆子的活誰幹?”
喬明成皺著眉頭,顯然是想起了他們剛才推石磨推不動,還是別人幫忙才把這個豆子磨出來的。要是他們以後做豆腐來賣,這個磨豆子的活怎麼辦了?
“是吧,你好好的想一想。”看著小家夥一臉苦惱的樣子,喬明朗就沒有給他答案。
“笨啊你,咱們小沒力氣,當然是找有力氣的大人幫忙啊。”喬小芬腦子轉得快,他們推不動石磨,那不是有推得動石磨的人嗎?
“找人幫忙也行啊,不過這找人幫忙是要給工錢的,咱們做豆腐賺的小錢,哪裏有那個錢去請人磨豆子啊。”他這幾個弟弟和妹妹裏麵,喬明朗看這個三妹別的腦子比其他兩個都要靈活。不過小孩子就是小孩子,能想到的問題還是比較表麵和淺顯。
不過他這個問題一問出來,小姑娘也是一臉苦惱,回答不上來了。
“二姐,你說怎麼辦?”喬三妹問她二姐。
喬二姐搖搖頭,一臉我也不知道怎麼辦,她看到大哥在笑,她知道大哥肯定是有辦法的。對上三雙看向他的眼睛,喬明朗笑著轉開頭,說道:“你們自己想想,想到了辦法告訴我。”
“……”喬三妹。
“……”喬四弟。
鍋裏的豆漿在咕嚕咕嚕的冒著氣泡,整個廚房裏頭都是豆漿的香味。喬明朗看差不多了,喊了一聲,“可以了,不用再往灶裏放柴火了。”他拿了一個幹淨的大鍋過來,把煮過的豆漿舀進去裏麵。
“唔,哥,這個豆漿好香啊,這是豆腐了嗎?”
喬三妹和喬四弟的注意力很快的被煮好的豆漿味吸引去了,兩個人看著鍋裏的豆漿,問道。
“還沒好,還要放涼了,用鹵水點過之後才可以。”這廚房裏頭太熱了,他們一個個都熱得滿頭是汗,喬明朗讓幾個小的出去外麵涼快一些,“這豆漿就放在這裏吧,咱們出去外麵擦擦汗,歇一歇。”
“哦哦。”幾個小的還不大想走,他們還想看豆腐是怎麼出來的。
見幾個小的不肯走,喬明朗隻好先往外麵出去了,拉起衣服擦擦額頭的汗。在院子裏麵玩的兩個小家夥一見他出來,就往他這裏跑過來。
“哥哥、哥哥……”
“嗯。”
喬明朗蹲了下來,用手給小家夥們擦了擦髒了的小臉,問兩個小家夥在外麵都做了什麼。喬小寶和喬小妹一左一右的靠在哥哥的懷裏,咿咿呀呀的跟哥哥說話,“@#*^……”
兩個人還在哥哥的麵前爭著說話,說話的口齒又不清。
反正喬明朗是沒聽懂兩個小家夥在說什麼,就臉上帶著笑,不停的點頭,表示自己有在聽。
過了一會,喬明朗進去廚房裏麵,見到幾個弟弟妹妹還圍著鍋在看,“讓我瞧瞧怎麼樣了。”
“哥,你來了啊,你快來看看咱們的豆腐好了嗎?”
“行行,我看看。”喬明朗走了過去,見豆漿上麵結了一層豆皮,他用筷子把上麵的豆皮挑去,邊上的幾個小家夥一個個都瞪大了眼睛看著,這讓他忍不住的笑了。