正文 美時美味廚間語
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他還喜歡吃美味的食物,你入了山府平日修煉課業完了可以纏著莫言教你廚藝。
葉寸翡聽著不由得瞪圓了眼,立起的耳朵輕抖了兩下,那位大人說過的話他還記得清楚,現在更是覺得師父好厲害,都能猜到自己想要找莫言叔叔偷學手藝了,今日這麼安排一切就名正言順的,不必藏著掖著了。
“寸翡,師父是過來人,抓住一個人的心,就要抓住他的胃,師父當年就是用了極其高超的廚藝讓你師爹拜倒在我的紅衣服下了。”猶記那時周衍之對自己的不理不睬到今天的天下第一好,那真是一段難走的路,沉在回憶片刻收深看向徒弟,見他眼中閃閃的崇敬掩飾不住,葉煙白整隻狐狸都茫然了,這是怎麼了,自己似乎沒有說什麼讓人興奮激動的話吧。
“莫叔也要變成師父了嗎?”
這發展有些不對,葉煙白眉頭一挑,極快的轉頭看著自家妹婿,威脅之意絲毫不藏。
莫言抬手在身前擺了兩下,別說兄長目光灼灼的望著自己,想到這老少年真實的年紀,哪敢要他喊自己一聲師父啊。
“不必不必,我也不過是對廚藝頗感興趣才會下廚,沒什麼好手藝,師父一稱擔不起,大家有空一起鑽研就好。”
“真是謙虛。”葉煙白合上刀具推到徒弟麵前,開始吹捧自家妹婿了,“莫言,我有一種預感,你問道時候恐怕是要往灶王爺那條路上走啊。”
小心抽著手慢慢摸上了木盒,有些躍躍欲試,“那我們現在開始嗎?”
“自然,不過你初入廚間還是莫動刀刃煙火的,教你做些簡單的。”莫言掀起了白布,底下的綠團子顏色淺淺卻是清香四溢。
“盞盈草餅!”
“對,兄長說你喜歡這個,昨日就念著要給你做,我想著慕知那時的狀態,知道你才曆劫多半是醒不過來,就發鎮著今兒下午了再做茶點。”莫言說著朝案上灑了薄薄麵粉,把麵團出了出來揉捏幾下,搓條打整分了幾份小的,“從你師徒二人最喜歡的草餅開始教吧。”
“盞盈草要醒發一天才是最美味,還有裏麵做餡料的鮮嫩部分也是,口感雖好卻是很難被蜜糖浸入,一旦調過了味道就要放進寒水裏護著才不會失味。”
“啊,這餡料也要放一天嗎?好麻煩啊。”葉寸翡聽了這小小點心居然要花這麼多時間和步驟,不禁皺起了眉頭。
“是呀,莫要嫌它久,做一份美味的東西就像追求心愛的姑娘,總是需要花些心思。”
生怕兩位長輩誤會了,連忙搖著頭解釋,“不是不是,過去從不知道其中花費的精力,自己隻覺得好味,一口一個就吃光了,沒有好好回味,心裏很是愧疚。”
“不是啊,寸翡。”葉煙白抱過一小盆櫻桃取了一把尖刀慢慢挑出裏麵的果核,是準備做一份酸酸甜甜的櫻桃碎了,“抱著喜歡的心去品嚐每一份菜肴,就是對廚間大師傅的尊重。”
廚間熱氣升了起來,看莫言支起窗戶換了涼爽,嘴上便隨著涼涼的風調笑起來,“若準備美食就像追求喜歡的姑娘,那品嚐美食並吃得一幹二淨就是大師傅喜歡的姑娘和你在一起了。”
兄長也太能鬧了,這教的都是什麼呀。莫言苦笑著手中不停按壓出一個個圓扁的餅子,遞出一塊麵團給葉寸翡,看他手指戳了兩下麵團,“熟能生巧,別怕,給你揉著玩的。”
“看色澤嗅味道感觸覺,這是三大辨識食材的根本,握著手裏感受一下,這就是發得正是好處的麵團。”
“不能直接嚐嚐味道麼?”
腦袋被什麼砸了一下,轉頭看到師父還在用果核砸自己,頓時癟了嘴委屈巴巴的,“師父。”
葉煙白沒好氣的繼續剔著櫻桃,廚間的事情還是得交給莫言,畢竟這裏是莫廚神的主場。
莫言在葉寸翡麵前擺出了幾碗白色的粉末,“試試?”
作者閑話:
初到。
(ง•_•)ง