正文 071 灌湯包
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因著今個兒歇息,韓子謙也不是那等念書考取功名之人,故而成天也沒什麼事情可做,便一門心思的泡在了小廚房,大梁發展程度尚可,有挺多小吃,但是味道並不精美,就好比那北街上的幾家包子鋪,種類少,不過就是外觀好看,博得了不少小孩子的喜愛。
要說那湯包,京州還真沒有,不過是有兩家賣小籠包的,裏頭清一色的肉或者豆沙,吃多了便覺得沒什麼意思。自打來侯府後,韓子謙也沒上手做過湯包,今個兒實在是嘴饞得很,便決定做上幾籠。
四月的天兒逐漸開始回暖,也幸好侯府後院找那個有一口天然水井,這口井打的深,饒是五月天,下去都能凍死人,也多虧了這口井,韓子謙的灌湯包才做得成,要不然這豬皮凍,短時間裏還真沒辦法凍起來。
上一世廚藝尚佳,來這兒受食材的限製,不少東西都做不出來以前的味道,但勝在新鮮,食材天然,三大籠湯包,韓子謙一個人吃了十個,其餘幾個小廝和丫鬟一人分了兩個,其餘的裝成了兩盤子,韓子謙自己帶著,準備先送去周夫人那。
沒成想夫人帶著韓可幽去了老太太那兒小坐,韓子謙這便又拐彎兒去老太太院子裏了。外頭守門的小廝老遠見少爺過來了,趕緊掀了簾子進去通報,“老太太,少爺過來了!”
韓可幽一聽是自家哥哥,跳下椅子就小跑了出去,姨娘拿袖子遮著嘴巴,撇了撇嘴,暗想這丫頭就是沒教養。放下袖子卻又是一臉笑的得體,看著門外。
韓子謙一手提著食盒,一手牽著小妹,進了門,老太太放下茶杯,慈祥的笑道:“喲,今個兒什麼風,把咱們小祖宗給吹過來了?”
“奶,這是我新做的吃食,送過來給您老和娘嚐嚐。”韓子謙打開食盒蓋子,遞到雪爾手上,雪爾探頭一看,將裏頭的盤子小心翼翼拿出來,一盤放在老太太跟前,一盤送到了周夫人手邊,驚訝道:“老祖宗,您快些瞧瞧,這小籠包做的真晶瑩剔透。”
“雪而姐姐,這可不是小籠包,這個叫做灌湯包,奶奶,這湯包裏頭有湯汁,吃起來燙嘴,得小心些。”
老太太用勺子舀了一個灌湯包,輕輕咬了一口,裏頭的湯汁兒就漫了出來,一股子香氣溢出,帶稍稍吹涼,抿了一口湯汁,滿嘴肉香,好吃的要緊。韓可幽見著好吃的便走不動,拉著自家哥哥的袖子討吃的,“哥哥哥哥,我也想吃呢!”
周夫人正欲說話,一旁的姨娘卻是不耐煩了,都說韓子謙得了皇上的眼,可她瞧著還是那一副不爭氣的樣子,也就堪堪會這些奴才才會做的事!且這一家子親親熱熱的,也就她是個外人,越想越發的堵心,於是趕緊起來鞠了一禮,道:“妾身今個兒身子不舒服,就先行退下了。”說罷就退了出去。
老太太眼皮子都沒動過,就當沒這個人似的,笑著對著韓可幽招手,“你這個小饞猴子,來奶奶這。”
韓可幽走過去坐在一旁,雪而便照顧著大小姐用膳,老太太吃完一個湯包,見兒媳婦還沒動筷子,便囑咐道:“毓秀,你也緊著吃,不過這湯汁有些燙,得小心些。”