正文 070 蔥香雞蛋餅
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昨個兒宮裏出了這等岔子,韓子謙下午沒去宮裏送信,便徑自沒去上課,這還擔憂會不會受罰呢,於是這第二日天剛微亮,他還琢磨著要不要進宮呢,就聽見慶喜說宮裏差人傳了消息過來,讓他這幾日在家中歇息。
韓子謙心中歡喜,麵上不顯,便先吩咐了慶喜和喜鵲伺候用膳了。早晨膳食向來清淡簡單,除了一晚熬的濃稠的米粥之外,便是幾小盤糕點。
韓子謙以前的那個時代,可以說得上是民以食為天,這可以不睡好不玩好,但是一定不能不吃好,他那兒的國人可以說是充分發揮了美食家的天賦。
可到了這邊行不通了,吃慣了各色美食的韓子謙,這會子看什麼都不順眼,哪怕是天府樓裏百兩一盤的菜,放在他這都是瞧不上眼的,哪兒的飯菜無非就是花樣做得好,石材珍貴,便賣的貴了些。
瞧著桌上的米粥和糕點,韓子謙著實沒有什麼食欲,喝了兩口清粥,撚了一塊綠豆酥吃了兩口,便就放下了碗筷。
喜鵲瞧著便知少爺怕是又沒什麼胃口了,便讓櫻桃先講東西收拾出去,“少爺,奴婢再去給你端點別的吃食吧?”
韓子謙這會子滿腦都是上輩子吃過的小籠包,蟹黃包,油條,煎餅果子,差點兒就要留下口水,聽了喜鵲的話,好歹回過神來,“不用了,現下不餓,我去廚房看看。”說罷便起身帶著慶喜去了小廚房。
喜鵲隻負責韓大少爺的吃穿住,出了內院,便都是慶喜負責,眼看主仆二人走遠,喜鵲將臥室打掃了一番,見院子裏的桃樹上花朵繁盛,淡雅的粉色很是好看,便拿了凳子做條油條的,摘了幾隻,插了花瓶放在韓子謙念書的桌上,這才滿意的點點頭,拿了針線做起了繡活兒。
這頭韓子謙進了廚房,架子上的食材還是那麼原幾樣,都是些尋常東西。見地下的籃子裏裝了不少土雞蛋,想起來上輩子最常見的蔥花雞蛋餅,頓時就覺得餓了。
說來這吃食的做法極為簡單不過,饒是新手,隻要指點一番就能做出來,韓子謙作為侯府嫡子,下廚這事兒說的不好聽一些,那就是有傷風化,但是家中人寵著他,也不拘束,再者說來這吃食的做法極為簡單不過,饒是新手,隻要指點一番就能做出來。
想到這兒韓子謙便打消了自己動手的想法,端了個板凳,開始指點慶和做蔥香雞蛋餅。經了前幾回的觀察,韓子謙也發現慶和在廚藝方麵頗有些天賦,想來日後還可以幫襯著奶娘負責食肆的事兒。
這蔥香雞蛋餅無非就是將調好的雞蛋液加入麵粉,待調和成稀稠後,加入少些鹽和蔥花,攤在燒熱的鍋底,慢慢煎熟即可。隨著蛋液在鍋底慢慢成型,一股子蔥香撲鼻而來,光是聞著就讓人食欲大動,
這古代的東西就是勝在天然,第一張餅就煎的極好,自然是給大少爺吃了。韓子謙嚐到了久違的味道,心中滿足,大手一揮,“你們想吃的自個兒做,一會兒我還得做點新菜式。”
每回除了新東西,韓子謙總是不會忘記家人,這會子已經早就過了早膳的時辰,隻能等到午膳的時候,做些新吃食給奶奶,他娘還有小妹送過去了。
小廚裏的幾個小廝自少爺發了話之後,一個個的全都擠在慶和身邊,等著吃雞蛋餅,一會子吃完他們還得給少爺騰位子,學習新菜式呢。