接下來幾天著實的忙，先是蔗漿酒與荷花酒開壇，每樣留二十壇新釀，其餘蒸餾。原本李令問教過他，要麼用火燒一下，要麼放些草木灰進去，都可以終止發酵，然後過濾澄清放幾天就可以喝了。
    小美想，放草木灰無非是用堿來消滅酵母菌的目的，他有現成提煉出的草木灰堿——碳酸鉀，放進去豈不省事又幹淨，果然隻用了少量進去，酒液就發熱到六七十度的樣子，既可滅掉酵母菌，又不至於讓過高的溫度把花香果香的風味給毀了，火燒畢竟不好控製。
    酒的蒸餾，著實是個又熱又累的活兒。家裏人手少，隻好將鋪門暫時關一天，先去郊外買了車荷花回來，六個蒸餾爐齊上陣，後院兒裏連空氣都被燒灼的蒸騰扭曲了。
    小美和蘇木南山需要不時地加炭，打井水進爐循環冷凝，添加荷花，監測火候，掌握時間和出酒的分量，忙的片刻不閑。
    三人隻穿苧麻的中褲，半臂中衣，到後來還是熱的全身濕透受不了，索性光了膀子繼續幹，小美恨不得剃個平頭，這下終於理解長發美女們夏天的悶熱了。
    六個爐子的效率確實高，午後便把碧荷醉蒸餾完了，三人痛喝了幾碗藿香綠豆湯，洗澡換衣，暫時吃飯休息。畢竟年輕，勞動強度這樣高，男孩子們反而鬥誌昂揚亢奮無比。
    休息過後一鼓作氣把蔗漿酒蒸餾出來，小美趕快趁熱嚐了嚐，醇綿微甜，還保有甘蔗的特有清香，成了！就是這個味兒！
    記得古巴的白色朗姆酒後期還要再添加些蔗糖和香料進去，深色朗姆酒要放在烤焦內壁的木桶裏陳化幾年，獲得特殊的風味。他這個酒40度是有了，風味單純，直飲或加果汁加冰加香料勾兌雞尾酒都沒毛病，便決定不再加其他的了。
    累劈的身體也無法阻擋澎湃的驕傲，難掩興奮的張子美直著脖子便吼起來。。。。。。
    “九月九釀新酒好酒出在咱滴手……好酒!喝了咱滴酒啊……上下通氣兒不咳嗽……喝了咱滴酒啊……滋陰壯陽嘴不臭!喝了咱滴酒啊……見了皇帝不磕頭~……好酒好酒好酒!”
    小美煙熏火燎一天嗓子都啞了，正唱出了豪邁粗糙的勁兒，蘇木南山也被感染，直著脖子一起吼：“見了皇帝不磕頭!好酒好酒好酒!”
    爐火映著幾人汗津津的精壯身體發著古銅色的光，小美整日勞作，倒越來越結實了。
    三人吼完一起嘶啞著嗓子嘎嘎大笑起來，隻聽身後頭有人冷笑一聲，“哼哼，放肆的很啊，見了皇帝不磕頭。。。來人哪，拿下這幾個狂徒！”
    仨人嚇得一激靈，回頭一看，李令問啥時候來了也不知道，正靠牆抱臂衝他們呲牙獰笑呢。
    小美上來給他一腳，“想嚇死小爺嗎？驚的我一身汗都拔涼了。”
    令問嗬嗬笑著躲了，“我惦記著今天酒要開壇呢，操心著過來看看你，怎麼不等我就把活兒幹完了？看這嗓子都累啞了，來來來，哥心疼心疼。”
    小美趕緊笑著躲開，“別挨著，我這一身汗都臭了，等我洗洗再過來陪你啊。”
    等會兒換完衣服坐下，咕咕咚咚先喝碗水，才喘口長氣兒四仰八叉癱倒在坐席上。蘇木端來四盅酒，請李令問鑒定，令問仔細品了品荷花新釀和碧荷醉，點頭道，“就是這味兒，手藝很穩。”
    又充滿期待的喝了口蔗漿酒，立刻讚了一聲“好!這個做酒果然好！”
    再端起蒸餾的蔗漿酒，小心的抿了口含在嘴裏，酒液在口腔裏來回轉了兩圈才緩緩咽下，閉著眼睛沉吟半天，又喝了口，長籲一口氣，眼神迷離，臉頰暈紅，欲言又止，簡直一副事後臉，小美噗嗤的一聲便笑了出來。
    令問說你笑啥，小美道，“看你一副自|瀆完很舒坦的模樣，才喝兩口酒你就春風洋溢了呀！”
    令問騰地給他一腳，“你這小壞蛋，會笑話你哥了還，喝著就是舒坦，比那個還舒坦怎麼著？你小子最近成精啊，張嘴閉嘴好|色a啊發|春啊自|瀆的，真是兒大不由哥了，你這童子身是不打算守了吧。”
    “唉……再不打算守也得守啊，沒人看上我……不青春守空閨小爺還想咋辦？我這童子身隻怕要守到發落齒缺嘍。”
    “聽聽聽聽，這股子傷春悲秋的酸味兒。兄弟你先別發|騷了，既然酒都做好了，咱們也該安排宴請了，太白都叫人來問兩回了，你看把他給急得呀。”
    小美說，“我哪天都行啊，你定日子，反正酒管夠就行。“
    “那就七夕好不好？借香山寺地方一用，龍門東山上涼快又清淨，也不必趕宵禁前回城，我家別業就在近旁，不住香山寺可以住我家。再請上挹翠樓的柳青黛和藍小倌兒當席糾，我跟你說啊，這個柳青黛談吐清雅又有趣，酒令嫻熟，酒席上就沒她降服不住的客人，她當席糾可以說是寬猛得宜，總是能讓滿座春風，賓主盡歡，必須得請上她。”
    (注：唐人宴飲時以一人為錄事，執行酒令，稱席糾，亦稱酒糾。)
    小美問，“那藍小倌兒呢也當席糾嗎？”
    “對，他倆搭配，藍菘子這人戲謔風流，伶牙俐齒，那一張臉一副身段兒比女兒家還美，有他端茶遞酒、輕歌曼舞的說笑一番，便更加周到了。”
    小美一聽，原來是這麼兩個人，並不是現代的三陪失足婦女和所謂的“鴨”可比，而像是身兼大眾情人和司儀主持的角色，這請了一男一女倆主持人，相當於邀請演藝圈兒紅人來主持上流社交party的意思。
    令問說，“丹丘一下嵩山就給玉真公主遞過拜帖了，講了白龍的事兒，公主回說一定會轉告聖上，還要請丹丘去她府裏做客哪。不如這樣，咱們以丹丘的名義發請帖，請上玉真公主也來吧，換我出馬就未必請的到了。
    “好啊，我也想見見傳說中的玉真公主呢，能請來可就太好啦。”
    “大哥還要請一個人，是個世宦子弟，想走科舉可惜尚末得中，為人極是爽快重情義，跟咱們是一路人。對了對了，說起來你寫的字倒是跟他的字有一丁點兒象，你知道嗎，他的書法可是得過張旭的指點，現在也聞名兩京啊。”
    小美奇道，“誰啊？說的這麼好。”
    “顏真卿啊，我們兩家世交，他父親早年不在了，他娘親自教他讀書，真卿不但爭氣苦讀，且極為孝順，隻不過現在的科舉中第也不單看學問的，實在是不易。”
    小美嘴巴張的快脫臼了，握草，習字帖的本尊出現了！容我獻上膝蓋。。。。也太哈皮了吧！能跟我的大神碰麵！
    一定別忘了求大神幫我寫幾張商標啊……環過商標字兒太少了，幹脆寫篇碑文好好誇誇咱家滴酒……哇，那這商品簡介豈不成了國家寶藏啊！還得求他給我簽個名，就寫：顏真卿書贈回春堂張小美……回春堂的酒乃天下第一……嗬嗬嗬……嗬嗬嗬。
    令問一看他，“哎呦怎麼流口水了，是不是中暑了？別是累著了吧乖乖。”
    小美擦一把哈喇子，“沒有沒有，你繼續說啊。”
    “也不打算多請人，丹丘太白，玉真公主，我和大哥還有你三兄弟，對了，你不是要請李光弼喝酒嗎，也叫上吧。哎呦……這！這口水咋又流了！中暑來個麵癱這可不是小事兒！別嚇我啊，等等，我去叫蘇木來給你看看啊。”
    蘇木慌慌張張進來一看，這小美正躺在地席上手足抽動，滾來滾去的喊“耶耶耶”，其狀甚是白癡，趕緊上前摸摸頭，說沒燒啊，看看舌頭也沒事兒啊，笑道，“今日小郎君真是賣力，必然累壞了，別淘氣了，好好歇歇罷。”
    令問奇怪的看著他抽風半天，總算安靜下來正正經經的坐起來，“令問，那宴會的菜怎麼準備啊，在香山寺那邊做，還是帶過去呀？人家寺廟的廚房可不能做葷腥啊。”
    令問來勁的說，“噯！就是要跟你商量菜單，我想著咱們人也少，以喝酒為主，多做些爽口的下酒菜，不要弄的那麼膩，別致些，你給我出些點子唄。”
    “你都想好了幾個讓我聽聽嘛。”
    “好啊，有蝦炙、烤鵪鶉，再炸個雪嬰兒，怎麼，你沒吃過？雪嬰兒就是炸青蛙。丁子香淋魚噲，蔥醋雞，蒸臘熊，拌冷肝。點心準備蓮葉湯餅，玉露團，見風消，甜雪，巧果兒，其他的交給你想。”
    （注：丁子香——丁香油，蓮葉湯餅——蓮葉形狀的麵片兒湯，玉露團——薄荷綠豆糕，見風消——糯米膨化食品，甜雪——蜜汁烤點心，巧果兒——七夕節吃的花樣烤餅）
    小美思考片刻，說，“咱這兒酒糟這麼多，拿來多做些糟鹵菜味道一定清鮮，提前一天煮好了浸在酒糟和調味料裏就行，比如醉香雞啊，糟鹵鳳爪啊，醉蟹啊，醉蝦呀，糟鹵毛豆啊，都是上好下酒菜，能加點辣味進去更好了。
    令問道，“對呀！酒糟入菜，正符合我們以酒會友的主旨，還有嗎，接著說。”
    “嗯，你看冬天常吃的肉凍之類的，夏天不容易凝住，一用點兒瓊脂就能凝結了，那你做點這樣的涼涼的肉菜，用香醋蒜泥薑汁胡麻油一拌就行。”
    “對呀，你買的瓊脂真有用，那就煮點肉羹加上瓊脂，豈不是象水晶一樣的，水晶鱖魚羹，水晶羊肉羹(傳到霓虹國成為羊羹)，水晶鹿舌羹，哎呀不錯不錯！”
    小美道，”鹿舌羹！夠狠的！再來點甜的吧，瓊脂真是太好用了，橙子醬果凍，梅子凍，桃子凍，蔗漿凍，鮮花凍(沒錯，日本櫻花水信玄餅也是學大唐的)，牛奶凍，拚個盤，一樣一小塊，解酒化膩。”
    令問喜道，“好好好，光一個酒糟，一個瓊脂，就變出這麼多新鮮花樣，攢成拚盤，量又不大，別致，其他菜我再看著添些。就知道找你沒錯，對了，那天你做的醬肘子極好，咱們再醬點兒什麼，這個菜有味兒，最適宜送酒。”
    “我要吃鴨掌鵝掌雞爪子豬蹄子……你給醬點兒，能弄點辣味兒進去嗎？我想吃辣！”
    “能啊，放點辣蓼葉子，一會兒再從你家櫃上拿點兒吳茱萸，包你辣的一佛升天！”
    “太好了！鹹辣小菜，下酒最愛，小爺我心滿意足了。”
    忽又想起一事，小美跑去把買的鞏義官窯寬肩細頸瓶拿了來，令問一看，誇道，“挺美的，回頭就用這個裝酒，我父親看了一定沒話說。”
    小美靦腆道，“那你讓顏真卿給我寫幾個酒標唄，回頭我刻成版。”
    “寫就寫唄，不是事兒，沒喝醉就得讓真卿寫好，不然都給你寫成狂草了就。”
    令問站起身，“我走了啊，你別的就不用管，好好在家歇歇，七夕我來接著你一起去龍門，咱們好好醉一場樂一場！”
    小美想起能再見帥氣性感的李光弼，這晚的睡夢裏都笑出了聲兒……
    注：
    小美唱的歌是《酒神曲》，遲誌強寫的，出自電影“紅高粱”。

    作者閑話：

    來吧，報菜名兒……哎對了，讓顏真卿幫我寫個商標唄！