正文 見龍在野 第七十章 過年(一)
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是的,快過年了,上輩子有首兒歌是這麼唱的:小孩小孩你別饞,過了臘八就是年,臘八粥喝幾天,
哩哩啦啦二十三,二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五做豆腐,二十六煮煮肉,二十七殺年雞,二十八把麵發,二十九蒸饅頭,三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。
這個世界也過年,但是沒有上輩子那麼多的傳統,過年的時候也就買件新衣服,放個鞭炮,吃一頓大餐就算是迎新年了,但九月卻想把前世這些傳統帶到這個世界,也算他對前世的一點念想了吧。
“算算日子確實快了,今天已經臘月二十了,”葉瑚想了想時間,說道,“衣服我和安寧得快點做了。”
“這是我……呃,是然兒來咱們家第一年,所以我想咱們好好熱鬧一下,”九月深情的看著然兒,直把然兒看的臉紅心跳低下頭,“不光要換新衣服,我們還要做很多事情。”
“過年不就那幾樣,還能做什麼呀,”三月無所謂的說道,對他來說除了換新衣服、吃一頓好吃的之外沒什麼值得期待的,說道衣服……“瑚兒,今年我的衣服能不能不要做短打,我想要長裾。”
“就你,還長裾?”葉瑚鄙視的看了他一眼,“你根本撐不起來好吧!大哥穿長裾還差不多,你呀,就是穿上龍袍都不像皇帝!”葉瑚兀自損三月損的開心,周圍人也都笑了起來,,沒人注意到葉瀾一瞬間有些難看的臉色……笑鬧過後,“我覺得大哥說的也對,但是該怎麼大辦呢?多做些好吃的?”
“當然不隻是這樣,”九月笑了笑說道,“今年我們做一些特別的,可以吧,阿麼?”葉瀾點點頭,他也好奇九月想做什麼,“我將想要做的事情編成了打油詩,你們聽著,二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五做豆腐,二十六煮煮肉,二十七殺年雞,二十八把麵發,二十九蒸饅頭,三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。”九月念完了聽得家裏人一愣一愣的,過個年居然還有這麼多的事情要做?
雖然眾人十分吃驚要做如此之多的事情,但卻都躍躍欲試,九月說的這些事情可都是以前從來沒有做過的,眾人說做就做,商量了一下需要什麼材料,這幾天趁著有時間抓緊去買,至於錢?自從和百瀾居簽訂合同以後他們家就不缺那種東西了,隻是財不露白,若是讓外人知道,槍打出頭鳥,他們家可就不太平了。
距離二十三還有三天,九月決定開始做糖瓜,俗語雲二十三,糖瓜粘,灶王老爺要上天。做糖瓜要用到麥芽糖,這個時代是沒有成品麥芽糖賣的,需要自己動手做。九月找出種麥子剩下的麥種,浸泡在水裏,直到泡軟,然後用紗布蓋上放到暖和的屋子裏等著麥子發芽,九月估摸著怎麼的也得需要兩天。
這兩天他就開始忙別的,過年除了要做糖瓜粘,九月還準備做香腸和臘肉,讓三月買了半扇豬肉回來,順便買了豬下水,一部分用材料做成了臘肉掛在屋外晾著,過年的時候這個好吃,一部分做成了香腸同樣掛在屋外,香腸的出現讓家裏人都十分驚訝,以前從來不知道還有這種做法,總覺得……好有趣啊……
還有一部分留出來日常使用,現在天氣冷,放半個月也不會壞,最後一部分九月打成了肉丸子……這些事情花去了九月一家兩天的時間,二十二早上九月去看了看麥子的發芽情況,讓九月驚喜的是,小麥基本上都已經發芽了,那麼就可以進行下一步操作了,處理完了肉製品之後,九月就用新上的石碾反複好幾次磨碎了,這石碾是九月為了碾一些別的東西特意做的,磨碎了的麥芽粉放到鍋裏,依然在暖和房間內進行發酵,幾個時辰後鍋裏就出現了很多糖水,將糖水倒入大鍋內開始熬煮,並將其中的混合物過濾掉,等煮到很粘稠之後將玉米磨成的粉倒了進去進行攪拌,然後不停拉扯讓糖分充分混合均勻,隨著不斷的拉扯加工,香甜的麥芽糖混合著玉米獨有的香氣,然參與製作的幾個人不斷的咽口水。
九月好笑的看著眼睛發光的幾個人,不動聲色的繼續拉扯,直到覺得差不多了,九月才將之拉到了室外,室外的溫度在零度以下,柔軟滾燙的麥芽糖接觸到寒冷的空氣後迅速變硬,在沒有完全僵硬之前又拿到了屋裏,讓然兒和安寧還有葉瑚將長條狀的糖條剪成一般大小的球球,期間眾人沒忍住,各自偷了一塊,然後瞬間被香甜的味道所俘虜,不約而同的吃了不少,直到九月無奈的製止才意猶未盡的停下。
除了隻加玉米粉的糖瓜之外,九月又另外做了加花生碎的糖瓜,讓一眾甜食愛好者大呼過癮,九月對甜食不排斥不愛好,但看著眾人噬糖如命的表現莫名的覺得齁的慌,決定未來一個月之內絕對不吃糖。
“二十三祭灶王,一碗清茶一碟懈,”在九月的主持下,二十三這天,祭了這個時代的第一位灶王,眾人新奇之下帶著莊重。忙碌的時間總是過的飛快,眼瞅著掃了庭院、做了豆腐,蒸了饅頭和年糕,煮了肉,殺了雞……明天就是除夕,九月終於鬆了一口氣,雖然這些傳統很熱鬧但也很費體力的,好在終於忙完了,九月抻抻脖子打算休息一下,結果睡到半截忽然想起來對聯沒有寫!這個時代有桃符,而沒有對聯,所以他也就忽略了,這不想起來之後又是一陣雞飛狗跳,好在在忙碌中這年終於來了……
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