藍田在秦嶺山下，多小吃。
    山區無糧，取秦嶺山中富含澱粉一樹葉，榨汁熬湯，裝盆凝似凍肉。刀切小塊入碗，酸辣料味，吞食，爽心潤腸。
    有小吃，名曰神仙粉，山民多依此小吃擺攤養活。
    一日，外地遊客光顧。
    "老板娘，來碗神仙粉，不要辣子。"
    "不賣!"
    "老板，來碗神仙粉，少醋。"
    "不賣!"
    遊客問其原因。
    店主解釋："樹粉寡味，若缺鹽少醋無辣則難入口。一碗少賺無妨；多賣一碗，人差評。不賣你饑餓半天，若差評，影響我口中之糧，我饑餓何止一天!你們神仙般過活，怎理解饑餓之苦？”
    "神仙不食凡人苦，凡人不能做神仙，小吃名神仙粉之道理！"