正文 30、真想做一回淑女
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釀酒廠辦公室,蘇佳駿坐在一個長條椅子上。一個中年男人進來,秘書介紹:“這就是孫廠長。”
蘇佳駿急忙迎上去:“你好,孫廠長,我是月繡灣的。”
蘇佳駿遞上自己的名片:“農業局梁局長讓我來找您,我在月繡灣搞了一個葡萄釀酒項目,前階段做了一些試驗,沒成功,主要是釀造技術上的問題,想請孫廠長幫幫忙——”
孫廠長:“梁局長電話裏已經跟我說了,你放心,發展地方葡萄酒產業,我們國營企業義不容辭,大力支持——”
蘇佳駿:“謝謝!謝謝!”
孫廠長:“技術問題說到底是人的問題,釀造是一門技術,不能沒有專業的技術人員。目前我們廠的技術人員也很緊張,不過,我倒給你想了個辦法——”
蘇佳駿急切地:“什麼辦法?您說——”
孫廠長:“最近,我們廠退休了一位釀酒師,姓喬,你要同意的話,我可以給你聯係一下——”
蘇佳駿急忙點頭:“同意!同意!”
孫廠長撥了一個電話號碼:“喬師傅嗎?我是老孫。有時間嗎?那好,你到我辦公室來一趟,有件事和你商議……”
桌子上,擺放著幾個剩餘的壇子。釀酒師老喬在仔細查看著,蘇佳駿、杜蓉蓉和劉小順站在旁邊。老喬檢查完畢:“毫無疑問,是溫度的問題。”
蘇佳駿:“溫度?”
老喬:“初學釀造者把酒釀成醋一般有這麼幾個原因,一是釀酒的器皿沒有消毒殺菌,造成葡萄汁中細菌繁殖而變酸。二是密封不好造成的,由於密封不嚴或過早打開致使葡萄汁過度氧化而變酸。三是溫度沒有掌握好,葡萄汁發酵溫度過高和高低都不行,過低葡萄汁發酵緩慢,過高又使葡萄汁發酵過度而變酸。我剛才詢問和檢查了你們的一些做法,消毒殺菌你們做了,密封又沒有問題,那問題的原因恐怕就是溫度了——”
蘇佳駿和杜蓉蓉、劉小順麵麵相覷,蘇佳駿急忙:“那怎麼解決溫度問題?”
老喬:“解決葡萄酒釀造溫度問題並不難,隻要嚴格按照釀造標準操作就行。不過,我的話還沒說完,其實,你們目前主要問題還不是溫度和標準問題,而是釀造設備的問題。你看你們這些壇壇罐罐,這是家庭釀造葡萄酒的做法,要做到批量生產,靠這些壇壇罐罐是不行的,因為這麼多壇壇罐罐,你很難做到統一標準、統一操作、統一溫度,稍有差池,就會出現質量問題。所以,要批量地釀造葡萄酒,一定要有專業的釀酒設備——”
蘇佳駿沉思地點點頭……
蘇佳駿趴在桌子上寫材料。杜蓉蓉進來,她換了一個淑女發型,換了新衣服。蘇佳駿還在低頭寫著,劉小順驚奇地看著她,杜蓉蓉嗔怒地對劉小順:“看什麼看?不認識呀?”
劉小順:“嘿嘿,蓉蓉,你今天真好看。”
杜蓉蓉:“你閉嘴,好看也不給你看!”
杜蓉蓉走到蘇佳駿旁邊,故意咳嗽了一聲,可蘇佳駿還是在低頭寫著。杜蓉蓉坐下,故意地:“劉小順,我把那個藍色文件夾給我!”
劉小順把文件夾拿來遞給杜蓉蓉,杜蓉蓉:“再把那支碳素筆拿給我!”
劉小順又把碳素筆遞給她。蘇佳駿仍然在寫材料,沒有抬頭。
杜蓉蓉想了想,走到蘇佳駿跟前:“佳駿哥,你用我的筆吧!是我昨天剛買的,挺好用的。”
蘇佳駿低著頭:“不用,謝謝。”
杜蓉蓉又想了想,暖水瓶裏倒了一杯水,送到蘇佳駿麵前:“佳駿哥,你喝水吧?”
蘇佳駿擺擺手:“我不渴。”
杜蓉蓉:“喝吧,你寫了這麼長時間了,電視裏說,一個人每天要喝2000毫升的水,否則就會影響身體健康。專家還說,不要等渴了再喝水,一定要在不渴的時候就喝水。如果等到渴了再喝水,很容易得白血病——”
蘇佳駿停下手裏的筆,拿起杯子喝了一口,水很燙,他手一歪,水灑在了稿紙上——
蘇佳駿提起頭:“你——”
杜蓉蓉看見蘇佳駿看她,故意一扭腰肢,擺出個模特的亮相:“佳駿哥,我換了發型,咋樣,看我漂亮吧?蘇佳駿瞪大眼睛,劉小順趁機湊到杜蓉蓉跟前,擺出了個健美表演的姿勢:“還有我,搶眼不搶眼?”
杜蓉蓉一下把劉小順推到:“你湊什麼熱鬧!我看你是死羊眼!”
杜大海和杜妻坐在餐桌旁,杜蓉蓉束著圍裙,在廚房裏炒菜,喊:“媽!鹽在哪?”
杜妻:“在旁邊罐子裏。”
杜蓉蓉:“醬油呢?”
杜妻:“在下麵櫃子裏。”
杜妻站起來,杜大海把她拉住:“她想做,你就讓她做吧。”
杜蓉蓉端一盤菜出來,砰的往桌上一放。杜秀芸進門,杜蓉蓉把她拉到餐桌旁:“姐,你坐!今天嚐嚐我做的飯。”
杜妻:“你妹說今天她做飯,說什麼也要讓我們坐著。”
杜大海:“難得你妹這一片孝心,咱就享受享受吧!”
杜秀芸疑惑地坐下:“蓉蓉,你今天怎麼了?不會有什麼事求我們吧?”
杜蓉蓉:“你——媽,你看我姐——”
杜妻:“人家蓉蓉說了,她就是想讓我們看看,她能不能當一個熟女。”
杜蓉蓉:“不是熟女,是淑女——”
杜蓉蓉又端上了一盤菜和一些麵食:“你們不是說我不像個女人嗎?我就要讓你們看看,當個女人有啥難的?不就是做個飯洗洗衣服嗎?有啥了不起的?”
杜蓉蓉把筷子遞給三個人:“爸,媽,姐,嚐嚐我做的菜好不好吃?”
三個人嚐了一口菜,都眉頭蹙緊,口歪眼斜。杜秀芸把菜吐了出來:“蓉蓉,你不會想謀害我們吧?”
杜大海:“怎麼這麼澀?你放了啥東西?”
杜妻:“蓉蓉,你放的鹽還是堿?”
杜蓉蓉:“鹽啊!杜妻:“左邊還是右邊罐子的?”
杜蓉蓉:“右邊。”
杜妻:“右邊罐子是麵堿!”
原來屋子後麵的一排房子變成了廠房。廠房裏安裝了嶄新的釀酒設備。幾個穿白色工作服的工人在操作。老喬在指導工人,並給旁邊的蘇佳駿講解著。粉碎了的葡萄汁經管道流進釀酒罐,老喬在罐前給職工講著……
蘇佳駿拿來一瓶葡萄酒:“快看,我們蘇菲莊園的第一瓶酒下線了!”
杜蓉蓉和劉小順立刻圍上來:“我看看!我看看!”
劉小順搶過瓶子要喝:“我嚐嚐!”
杜蓉蓉一巴掌打在劉小順頭上,劉小順放下瓶子。蘇佳駿取來三個酒杯,一一斟滿:“咱們一起來嚐。”
三個人拿起酒杯,端到眼前,搖晃著杯子裏的液體,然後把鼻子湊到杯口嗅著,三個人臉上現出愉悅的表情,蘇佳駿:“來,為我們的處女酒幹杯!”
蘇佳駿和劉小順先喝了一小口,杜蓉蓉擔憂地:“酸不酸?”
劉小順故意裝成眉頭緊蹙的樣子,杜蓉蓉看看蘇佳駿——
突然,劉小順跳了起來,大叫:“成功了!好喝!好喝!”
杜蓉蓉又打了劉小順一下,喝了一口,也跳了起來:“成功了!成功了——”
蘇佳駿還在品味著,品味著,劉小順和杜蓉蓉已經開始搶起酒瓶子:“給我!給我——”
蘇佳駿突然發出一聲感歎:“世界上本來沒有酒,是醋變成了酒——”
劉小順跟著鸚鵡學舌:“世界上本來沒有醋,是酒變成了醋——”
杜蓉蓉斥責他:“你嘴裏就沒好話!再變成醋你都得喝了!”
蘇佳駿認真地:“現在,我們是不是該給咱們的葡萄酒起個名了?”
杜蓉蓉和劉小順對視了一下:“對,我們要起個好聽點的名字。”
杜蓉蓉:“別像劉小順,他爸大順,他小順,惡心死了。”
劉小順:“你才惡心呢,杜蓉蓉,還毛茸茸了?”
蘇佳駿:“好了好了,名字是酒的品牌,既要好聽,又要響亮,還要有意義,將來走進市場,讓人一看就能記得住——”
劉小順突然:“我有了!名字就叫紅高粱葡萄酒!有個電影就叫紅高粱!”
杜蓉蓉:“你別惡心人了!紅高粱往酒裏麵撒尿,你想讓人喝尿啊?”
劉小順:“那你說叫什麼名?”
杜蓉蓉想著:“有首歌特別好聽,叫親親寶貝,對,就叫親親寶貝!”
劉小順諷刺地:“還親親寶貝,那不如直接叫尿不濕得了!”
蘇佳駿:“別吵別吵!咱這酒是蘇菲莊園生產的,要不就叫蘇菲莊園吧!”
杜蓉蓉泄氣地:“還是蘇菲莊園……”
超市葡萄酒專櫃跟前。蘇佳駿背一個包站在貨櫃前。一個售貨員因一個中年男子走過來。售貨員對蘇佳駿:“這是我們專櫃的劉經理,你跟他談吧。”
蘇佳駿與中年男子握手,遞上名片:“我是月繡灣蘇菲莊園的經理,我叫蘇佳駿。有件事想麻煩劉經理幫幫忙。我們蘇菲莊園是個葡萄酒釀酒公司,我們生產了一種紅葡萄酒,看劉經理能不能幫我們代理銷售一下?”
蘇佳駿從包裏拿出一瓶葡萄酒,劉經理接過仔細看著,劉經理:“你這酒在電視報紙上做過廣告嗎?”
蘇佳駿:“沒有。劉經理:“參沒參加博覽會?是否得過獎?”
佳駿:“也沒有。”
經理:“對不起,我們櫃台都是講經濟效益的,你的產品既沒得過獎,又沒做過廣告,產品沒有市場就沒有利潤,無利可圖我們是不能幫你代理銷售的——”