一番簡單的寒暄後，錢掌櫃直接切入主題。
    “那三道菜的配方我們酒樓都很感興趣，如果可以，還希望小友能夠都賣給我們，價錢好商量。”
    寒廷軒卻是直接搖了搖頭，溫和的笑道。“錢掌櫃，小子以前做過許多混賬事，想要改邪歸正也得資本才行，故而不得不賣了其中一道配方，但是萬萬不敢把祖宗留下的東西全敗光的，還請掌櫃的諒解。”
    身態放的這樣低，表情又是這樣的誠懇，錢英榮即便做慣了生意也不好強開口了。最後，他和周林旱互相對視了一眼，然後決定了一道菜色。東坡肉！
    他們酒店當然也是肉，雖然這個東坡肉名字聽著古怪點，但是，說到底也不過就是紅燒肉而已！
    可是！那味道，根本是不一樣的！可以說是天差地別。
    也因為這樣，配方這東西才會這麼的珍貴！
    其實，他們酒樓早就想再添一道特色菜了，奈何一直沒有能做出來！受大家歡迎的也就一道辣子雞而已，現在，這個肉，他們能保證，絕對能成為不下於辣子雞的存在！
    “小友，那就這道東坡肉的配方吧。五十兩，怎麼樣？”
    五十兩，已經是相當於普通人家三年的花銷了。錢掌櫃自認為這個價格，已經很不錯了！
    寒廷軒微笑了起來，當然，其實他臉上的笑容就沒褪去過，不過，現在的笑容多了一絲什麼，而那個東西估計除非是現代習慣了跟他談生意的人，否則的話，是不了解的。
    “五十兩啊，沒問題。不過，這個價格的話如果味子樓推出，菜品非常受歡迎，有人找到我願意用雙倍的價錢買配料的話，我會告訴他兩年後來找我，我會賣給他。”
    錢榮英麵色微微一變，周林旱的眼神也微微的變了。
    寒廷軒卻好像什麼都沒發現一樣，道：“一百兩的話，我會告訴他，五年之後來找我，我會將配方賣給他。”
    錢榮英和周林旱神色再變。
    “一百五十兩的話，我會告訴他十年後我才會賣這個配方。”
    錢榮英皺眉，道：“小友這樣不厚道吧？五十兩已經是很好的價格了，相當於普通人家一家賺幾年的錢了。”
    “是啊。”寒廷軒非常讚同的點頭，然後又非常誠懇道：“但是也相信小子，這道菜的推出，五十兩，不過是味子樓幾個月的純利潤而已。這樣算下來，小子還背上了害祖宗的罵名，真的是非常不合算哪。”
    錢榮英嘴角狠狠一抽，“小友，一百兩五年……這種說法真的是聞所未聞。”
    “這是買斷啊！”寒廷軒微笑。“就像是味子樓的招牌菜辣子雞，別的酒樓也不是沒有辣子雞這道菜，但是相信肯定是味子樓的最好吃。我在道上走的時候就聽到好幾個路過的說專門要來嚐嚐味子樓的辣子雞，由此可見，招牌菜的重要性那是不用說的，這東坡肉推出，小子相信肯定會成為味子樓的另一大特色！一百兩，五年，我相信味子樓五年肯定不止賺這個銀錢吧？”
    錢榮英還要說什麼，寒廷軒卻繼續笑道：“當然，味子樓如果隻有五十兩那也是沒有關係的啊，小子其實還是比較希望五十兩的，這樣的話兩年後這道菜推出了名氣，肯定會有很多人來找小子的，那樣我能多賣兩個人，多好啊！”
    錢榮英嘴角一抽，眸色暗了暗，隨後苦笑道：“小友，這樣做生意不厚道，不厚道啊！”
    “大掌櫃的。”寒廷軒也苦笑了起來。“沒辦法啊，小子窮啊，家中吃的東西都快沒有了，這要不是沒辦法也不能想法子掙錢啊。”
    這還哭窮來了！
    又是一番糾纏，最後，錢掌櫃無奈了，道：“那，你說的這個買斷，我要是想要終生呢？”
    “五百兩。”寒廷軒道，“這樣的話，這個方子就是味子樓的，哪怕以後小子也開了酒樓，這東坡肉都是不能做的！我們可以簽訂條約，要是違反的話，小子需要付味子樓銀錢！”
    兩個掌櫃麵色一變。“五百兩！”
    寒廷軒微笑。“是啊，來，我們不要糾結於這個銀錢有多高，小子給兩位掌櫃的算算啊，有了這個道菜的加入，憑味子樓原本就有的老主顧，這個生意肯定差不了的，那些老主顧本來隻有一道辣子雞吃，許久下來可能也會膩味，多了新彩色，他們覺得好吃，會從嚐鮮到固定想著，他們會介紹他們的朋友，五百兩銀錢看似很多，但是分到每年其實一點也不多。味子樓名氣打出去後還能吸引更多的人，將那些客人留下後那些客人會連其他酒樓也不去……長此以往，其他酒樓沒生意了，味子樓會更好……”
    一筆一筆，寒廷軒說的頭頭是道，最後總結了結論，那就是，五百兩，味子樓大約一兩年就能賺回來了！
    而後麵的，那是純利潤！而且能擠掉許多小酒家，一家獨大！
    畢竟，現在有招牌菜的酒家真的是很少很少了！味子樓要是沒有辣子雞能有這麼好？現在再多加了一道！
    最吸引人的是，有了條款，這個東坡肉，即便寒廷軒以後自己開酒樓也是不能用的！
    咬了咬牙，最後，又是一番砍價，但是兩個掌櫃的硬是一分銀錢沒能砍下來，不過寒廷軒友情贈送了一個點子。
    比如……“顧客是上帝！”