2013年11月1日星期五陰
    早上睜開眼睛已經七點零二，再睜開眼睛的時候已經八點零五了。每次都是這種感覺，早上起來的時候特別有怨念，恨不得衝到店裏把店砸掉，讓他開張!讓他上班!人家都說能夠成就一番事業者大都熱愛自己的工作，工作起來一個比一個瘋狂，這樣想來，我還真是沒有成功的潛質，不過好在在刷牙洗臉之後，厭惡去工作的情緒消散許多。
    我到店的時候手表時間是八點四十六，店裏的鍾是四十九，大部分上早班的人已經來了，我心理想著以後不能落後，但是根據前兩天的經驗來看，到店的時候大多都是那個時間，於是我不得不再次鄙視自己一次。早上幾乎沒有客人，我們的職責主要是準備一些必要用品，例如擺台。
    擺台就是把湯匙，杯子，小碟子，筷子，濕巾之類的東西按照一定的位置擺好，以供客人享用。做完這些後，就要去擦湯勺和漏勺，也要依次在桌上擺好，接著就擦地和玻璃，擦玻璃一般都先噴上洗潔精（第一次聽他們說用完美，把我嚇了一跳，後來才知道原來洗潔精的名字叫完美），用報紙擦淨即可。但是擦地就比較毀三觀了，拿抹布擦地！我從來沒有想過有一天我要用抹布擦地，總覺得這樣做似乎低人一等，但看周圍人對此似乎不以為然，跟我關係還不錯的那個男生，他也是念過大學的，他不是也在擦麼？我歎口氣，人在屋簷下不得不低頭，但心裏已經把這家老總咒罵千百遍，這年頭，還要用抹布擦地，難道拖把是擺設嗎？
    個人分工雖不一致，但大致要做的工作就上述那麼多，做完後一般就得去廚房幫忙了，昨天我抹了半天的蝦滑，所謂蝦滑，其實是蝦仁裏麵加了一些不知名的配料，使它看起來粘乎乎的，其中還有一味不知名的，聞起來很熏人，可以和香菜一拚的香料。我要做的事就是在大盤子裏裝250克，小盤子裏裝125克的蝦滑，然後用鏟子一樣的東西把蝦滑均勻的抹滿盤子，一開始我隨便抹抹，被店長嘲笑抹得的不光滑，圖形像個烏龜，後來我學她抹的四四方方又被嘲笑是砌牆，總而言之，磨平即可，我看廚房裏麵的廚師抹起來是又快又好，邊角圓潤光滑，特別美觀。但是在那樣異常熏人、隨時讓我的胃有翻江倒海衝動的香料裏我竟然堅持了下來卻也算得上是奇跡。
    抹完蝦滑，接著是削鵪鶉蛋，鵪鶉蛋跟雞蛋類似，隻是體形縮小了數倍，我們常見到的雞蛋剝開殼都會有一麵凹下去，鵪鶉蛋也是，但是有的蛋下麵有一個凸起來的弧度，不好站穩，我要做的事情就是把這弧度削掉，使之變平，這樣就可以直立擺在盤子上，就像個不倒翁。
    這事情做完就是切香菇了，這事特別簡單，幾乎所有人都會，不過把一個香菇分成四份罷了，隻不過店裏香菇的菌柄不要，我估計是為了美觀也是為了口感著想，畢竟菌柄比較硬。
    有時候廚房沒事還會讓我們剝手指年糕，我當是什麼手指年糕，就是一根根手指長短粗細年糕黏在一起，大約是剛從倉庫拿出來，又冷又硬，像茅坑裏的石頭。我不知道其他人怎麼剝得，今早他們都說今天年糕格外難剝，不軟，後來都放在了那邊沒人去碰，但是我不得不聽令認命去剝，剛開始一小塊年糕被剝得七零八碎，甚至小刀都派上了用場，最後還是在年糕上撒上一些水，使之變軟才總算不辱使命。
    總之，早上的事情大多都是準備工作，幫廚房做的大概也就這些，我想我以後辭職了說不定還能去廚房飯店工作，相信經過一個月的調教之後，這份工作會做得越來越好。