作品相關 第三章 點菜機
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2013年10月31日星期四陰有小雨
如年般的日子,今天已經是第二天了,但是我很不能理解為什麼自己還蠻喜歡做服務這一行業的!
晚上的時候拿到了點菜機,主要是李店(店長助理,行李)覺得我還是要鍛煉,沒有機子鍛煉幾乎沒有效果,於是上班第二天的時候,我就拿到了傳說中的點菜機,之後因為點菜機犯了一係列錯誤,用容嬤嬤紮紫薇的針眼來說真是體無完膚。
第一次使用還是咋李店的指導下使用的,因為昨天接觸了一點點,菜單大的分類也稍微記了一些,主體知道怎麼操作,但是在一些細節上操作不了,就想知道怎麼打預防針,但是之前的擦藥棉之類的細節會跳過一樣。
我也不知道我是怎麼看的,38號被我硬生生的打成了32號,還是送鍋的小夥子發現不對勁,我當時就愣了,臉一下子紅了個底朝天,覺得尷尬莫名萬分,但是卻沒有退縮的思想,也許知道這跟我以後拿提成有關,為了錢而奮鬥,因此還是想繼續試試的。之後每一次點菜我都是小心萬分,恨不得把座位號看上二十來遍,以祭奠我第一次的失敗之作。
有了第一次,也就有了第二次,因為晚上人多,服務員忙不過來,於是我就有點被趕鴨子上架的趨勢,來了一桌人,沒人幫忙點菜,我是被硬逼過去的!早知道那麼手忙腳亂,我就應該先支會一聲我是新手,請手下留情。客人看我點的慢,倒也挺通情達理的,說可以報菜前麵的編號,我自是萬分感激。
當我無意中把火鍋湯底發過去的時候,我自己都被嚇傻了,大概是因為我的動靜太大,把客人都嚇了一驚,一副活見鬼的表情。當客人好不容易點玩菜,我一個順手返回,完了,我找不到我剛剛點的菜哪裏去了。於是那桌人也急了,估計是想“真是個成事不足敗事有餘的家夥”,道:“你去找個會點的人來,好不容易點了那麼多,又要重點!”好在之前點的東西並沒有消失,我算是勉強逃過一劫。
之後的事情大約是更離奇,東西明明點了,連發送都發送到廚房去了,可是卻偏偏賬單裏沒有,這事還不止遇到一回,難道東西飄了,一問老員工們,他們說法一致,廚房沒有庫存了,我百思不得其解,最後才算知道原來,沒貨後會顯示沽清,但是第一行仍會顯示發貨,我不禁尷尬萬分。在知道這一點之後,又有客人問怎麼點的餃子沒有上來,我估計是沒有貨了,於是專門做樣的查了查賬單,他們也在猜測是不是沒貨的問題。我一臉高深回道沒有貨的時候立即引來一陣揶揄,是真沒貨了!
當然為了這個事情,我還跑了三次櫃台,整整三次,酒水跟菜不一樣,這需要自己去拿,我一開始不知道,後來總是忘記,直到客人提醒才想的起來。第一次去櫃台的時候說根本就沒有點果汁,我不禁納悶,明明記得發送的,於是又發送了一次,跑到櫃台,這才說明是沒有了,我隻好回去告知顧客需要換飲料,換完了,我又顛顛的跑到櫃台,這飲料也沒有了!我隻得回去據實相告,這回總算拿回了大瓶王老吉,跟酸奶盒子似的,我豪氣的一放,看周邊人喝飲料喝的正歡,飲料口都是打開的,這才後知後覺想到我也不知道怎麼打開飲料,不過這不要緊,我已經落荒而逃了!
最後犯得錯誤是大多肉類不可以半分,結果一個顧客點了半分,我也發了。被傳菜員逮到臭批評一頓,好在沒有延續性錯誤,算得上逢凶化吉。
這大約就是我的一天,還有好多細節就不費筆墨敘說了,希望各位也過得開