正文 6、哪來哪去的咖啡屋(中)
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咖啡屋的宣傳,胡文娜找的是馮百強的英語協會,我找的是陳晨的輪滑協會、沈加遙的梅花拳協會,方片七又幫著找到了學校裏的冰點文學社和爬爬詩社。其中,英語協會組織的英語演講比賽上,打出了哪來哪去咖啡屋的一條橫幅。而輪滑協會和梅花拳協會,則是各自給我們做了一個很大的宣傳板,上麵粘了很多從哪來哪去咖啡屋不同角度拍攝後,衝洗出來的照片。
而冰點文學社,則在他們每周一份的報紙上,以大學生自主創業的人物訪談形式,給胡文娜做了整整一個版麵的人物專訪。在這裏麵,胡文娜把哪來哪去咖啡屋成立的初衷和想法以及籌備開業過程中的一些小插曲,比如買塗料時,發現買錯了,又回去,結果人家不給退,協商了很久才解決,以及粉刷牆壁過程中的有趣事情,都爆料了一把。
至於爬爬詩社,恰好是其三周年社慶晚會,於是,方片七就代表哪來哪去咖啡屋去晚會現場,好好的宣傳了一把,並現場派發了兩百多張優惠券。
然後,我們就等待著,四月七號那天,開始營業了。
四月七號是星期一。
我們安排了暫時的值班日程,第一個周的試營業,所有閑散人員,都要每天簽到。然後,在一個周後,正式營業。人員安排上,由我負責每個周前三天的日常照應,胡文娜負責每周四、五、六的日常照應,星期天的時候,由我和胡文娜同時來負責,除此之外,我還動員了我們332宿舍的全部力量,以作人員上的補充,其中,猴子、官書記星期一、星期三,橙子、板牙星期二、星期四,方片七和胡文娜,還有胡文娜臨時喊上的一個叫趙小梅的室友,星期五、星期六,而星期天的時候,是全部人員都要到齊的。
果然,四月七號那天,如我們的所料,屋內屋外,人潮湧動,要咖啡的,要果汁的,要冷飲的,此起彼伏,不絕於耳。
這一方麵歸功於我和胡文娜認識的那一幫來捧場的朋友,再一個就是我們之前強大的宣傳力度,以及優惠的價格,奶茶、果汁、冰粥、冰沙都是兩元一杯,而咖啡呢,是三元一杯,而且是買二送一。
我們並專門留下了一個意見薄,請熱心的朋友來批評指正一下,以待改進,臻於完善。
讓我所沒有料想的,大家對於我們裝修風格上的大膽嚐試,很是嘖嘖不斷。我們融合了七種獨立的格調,並最終統一協調了起來。
甚至有朋友打趣的說,如果我們的屋子再大一點,很適合周末Party。
這句話,在我們看來,是一句很不錯的讚揚。我們算是徹底的顛覆了傳統咖啡屋安靜、溫馨的主題風格。
嗯,還有,值得一提的,就是我們開業當天功放機裏的歌。因為加上趙小梅,一共是八個人,然後,一人選了一首歌。
當仁不讓,且雷打不動的,官書記選的依然是那首聲嘶力竭的《感動天感動地》,他還是抱存了一絲僥幸,可以再次邂逅生命中的那份美好,猴子選了首董貞的《朱砂淚》,是仙劍4裏的一首歌,他的理由是,因為喜歡,所以懂得,橙子選的是首很經典的英文老歌《lonely》,他說在很適合一個人品咖啡或花茶的時候來聽的,方片七唯恐大家忘了自己是個詩人,選的是遊鴻明的《詩人的眼淚》,輪到板牙選歌的時候,他把眼一瞪,來喝咖啡喝茶的,這些情侶戀人什麼的,就不會幹脆利落點,別整的磨磨嘰嘰的,於是,他選了首《老婆老婆我愛你》。趙小梅選的,是李貞賢的《IThinkI》。理由呢,《浪漫滿屋》的主題曲。方片七問我選《拂袖》還是《天使的翅膀》的時候,因為這兩首歌,一首是我的手機鈴聲,一首是我的手機彩鈴。我說,選《拂袖》吧,聽著大氣點。
當我們把這些選的背景歌,交給胡文娜,並問她選什麼歌的時候,她撇撇嘴,怎麼這麼沒品啊,就不能選個高雅點的?
板牙嗬嗬笑著,我沒有選《披著羊皮的狼》,就已經很上台階了。
胡文娜無奈的搖搖頭,嗯,雅尼知道吧?
胡文娜的這話,讓我們達成了自打決定開咖啡屋的第一個一致,一致搖頭,不知道。
壓泥是誰?我隻知道橡皮泥,小時候玩過。橙子咕噥道。
難道是壓扁了的橡皮泥,簡稱壓泥?受橙子的啟發,官書記好奇的發問。
胡文娜第二次撇嘴,還橡皮泥呢?你怎麼不說雅尼是蘋果沒有洗幹淨,一口咬下去,牙上都是泥?或者鴨子掉進了泥裏呢?
方片七辯解道,蘋果是沒有泥的,隻有地瓜才有,剛從地裏挖出來的時候。
方片七的話,猴子不同意了,嘟囔道,你怎麼知道蘋果沒有泥?蘋果都種在山上,下雨的時候,去摘蘋果,山路很滑,人摔倒了的話,蘋果從背簍裏滾出來,就會沾上泥。
胡文娜沒好氣的瞪了一眼猴子,知道豬是怎麼死的嗎?沒有文化笨死的。
猴子搖搖頭,笑嘻嘻道,我聽過豬被氣死,不知道有沒這回事。今天你不會要給大家證明一下,真有此事吧。
胡文娜白了猴子一眼,沒再搭理他,而是問道,知道朗朗麼?知道李雲迪麼?
噢,你說的他們倆啊,橙子若有所悟的樣子,早這樣說,不就明白了嘛。
板牙用手指捅了下橙子,他倆幹嘛的?
噓,橙子作了個禁言的手勢,很小聲的說,吹葫蘆絲的。
噢~~~大家又達成了再一次的一致,一致點頭。
照你這說法,貝多芬、肖邦都是一代的葫蘆絲大師了?《命運》、《致愛麗絲》、《夜曲》用葫蘆絲吹的還挺婉轉悠揚的嘛。胡文娜又好氣又好笑。
你早說貝多芬、肖邦不就行了?淨整些沒用的。板牙責備道。
嗬,這麼一說,反倒成了我的不是了。你們怎麼就不知道反省下自己啊,瞧瞧你們,沒文化是多麼可怕啊。貝多芬和肖邦都搞起第二產業,吹起葫蘆絲來了。胡文娜沒好氣道。
就業這麼壓力大,不搞第二產業能行嗎?猴子繼續氣她道。
好啦,好啦。趙小梅看幾個人這樣爭來吵去的,一時半會是完不了,出來調解道,省省你們的力氣,留著用在開業的時候,好好服務顧客吧。
就這樣,一場沒有緣由的紛爭,也就這樣沒有緣由的結束了。
胡文娜選了她的喜歡的一首雅尼經典鋼琴曲。
開業的第一天,猴子、官書記、橙子、板牙、方片七、趙小梅、我,還有胡文娜八個人,上午忙的有些手忙腳亂的,官書記負責衝奶茶,橙子、板牙曹負責製作冰粥、冰沙、刨冰,趙小梅負責榨果汁,胡文娜負責衝咖啡。而猴子、我還有方片七負責屋裏屋外,忙前忙後的服務生角色。
再說一下我們的咖啡。我們買來了咖啡蒸汽機、蒸餾瓶、攪拌器、咖啡壺等工具,不過,在開業的時候,這些卻幾乎都沒有派上用場。
因為對於咖啡的製作流程不熟悉的原因,光是打一個奶泡就手忙腳亂的花上那麼六七分鍾,速度明顯的就跟上不了,於是,我們就一切從簡,去超市買來了速溶咖啡,然後,直接開水衝好了,攪拌一下,就送過去。這樣一來,時間就大大節約了,基本上一杯咖啡也就那麼兩三分鍾,就到了顧客手上了。讓大家有點泄氣的是,一包速溶咖啡,超市裏賣一塊九毛八,我們忙來忙去,忙活半天,人工、材料、口水、感情都搭進去了,卻是一筆賠錢賺吆喝的買賣。
不過,用胡文娜的話,我們口碑肯定不錯,現在做產品要講品牌戰略嘛,價格戰沒有什麼優勢的。
嗯,就算是以後做鋪墊吧。