再攪拌兩次－熄火
    第一次攪拌後，計時三十秒，作第二次攪拌，再計時廿秒，作最後攪拌－－即可將酒精燈移開。拿事先準備好的（已擰幹的）略濕抹布，由旁邊輕輕包住下壺側麵，勿使濕布碰觸到下壺底部酒精燈火焰接觸的地方，以防止下壺破裂。這個時候可以看到上壺的水被快速地「拉」至下壺。如果你的咖啡夠新鮮，此時下壺會有很多淺棕色的泡沫。
    在意大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質量在牛奶和泡沫下會看不太出來，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經過部分脫脂的牛奶倒入一隻壺中，然後用起沫器讓牛奶起沫、衝氣，並且讓牛奶不經過燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應該是溫熱的不然倒入的牛奶泡沫會散開。平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上麵，自然形成了一層，就好像把下麵的咖啡包了起來。注意倒入衝泡好的意大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最後可隨個人喜好，灑上少許再切成細丁的肉桂粉或巧克力粉，剩餘的牛奶也可以一起倒進去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就製成了。
    卡布其諾糕點(
    我看著認真攪拌咖啡的跡部，突然覺得有一句話說的不錯，當一個男人認真的去做某件事的時候，也就是他最迷人的時候。
    我覺得當跡部含著半口飲料微笑。
    為了回應你，他哪怕嘴裏含著咖啡或者美酒，也不急著咽下，先反饋給你一個積極友好的笑容，這樣的紳士舉止，當然會讓你心頭頓生暖意與好感。
    我傻傻的看著跡部的背影，藍色V領針織背心在陽光下熠熠生出男生獨有的光輝，普通的白色襯衫一點也不遺損氣質，反而在陽光中幻出一片青春的味道。同色係的天藍長褲映襯出腿的修長，他此時真的很讓人心動嗬嗬
    看著他的背影我突然有一些害怕，害怕一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。後來才發現，那些擁抱過的人，握過的手、唱過的歌、流過的淚、愛過的人、所謂的曾經，就是幸福。在無數的夜裏，說過的話、打過的電話，思念過的人、流過的眼淚……看見的或看不見的感動，我們都曾經過，然後在時間的穿梭中，一切成為了永恒！
    是乎一個人單身久了，就不想去戀愛，會感覺朋友越來越重要；一個人單身久了，就不想去逛街，會越來越喜歡在家聽歌；一個人單身久了，就變得成熟起來，會比以前越來越愛父母；一個人單身久了，就買很多鞋子，會獨自去很多很遠的地方旅遊；一個人單身久了，就不經意悄悄流淚，會在眾人麵前什麼都無所謂。
    我突然很怕離開他們，害怕一個人在沒有他們的地方