正文 第四章 新的工作
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我對這個世界早已漠不關心,
男人,女人,都恍若飄在眼前的雲。
關掉白熾的照明,打開昏暗流動的彩色燈光,白天寧靜的酒吧,馬上變成了一個時尚夢幻的炫彩天堂,五光十色的斑斕色彩四處閃耀,正如港台電影中所見般迷人,我略微緊張的心情也在音樂聲中漸漸和緩下來,開始認真觀察周圍的環境。
吧台在酒吧的正中央,外麵圍著一圈高腳椅,供客人坐。再往外是三四十張半人高的小圓桌,林經理說那叫卡座,靠牆的位置,有一些開放式的包廂,都是沙發椅,那是貴賓位,需要預約。現場站著一些和我一樣穿工作服的,是服務員,不過他們底薪比較低,大概隻有一千,還有一些穿著便裝,或聚集在靠門的位置上或站在門口打電話的,是客戶經理,就是拉客陪酒按業務量抽成的。還有幾張桌子上已經坐了一些MM,桌麵上擺著幾瓶啤酒和一些小碟的,就是傳說中的酒托。
酒托MM學名叫做暖場,大部分都是兼職,有大學女學生,工薪階層,無業遊民等等各色女子,她們沒有固定每晚上班,工資按天結算,有來有結,時間分三段:20:00-23:00,21:00-24:00,22:00-01:00,都是三個小時,底薪50-80元/天不等,按姿色高低劃分,她們的工作就是在開始營業以後進場,佯裝客人,或單獨或三兩個人坐著,等魚上鉤。
酒吧的門口,還站著幾個特殊的人物,他們就是酒吧的保安。
我的工作範圍限於吧台之內,除非WC,不然工作時間內都必須在裏麵,不得外出。吧台裏原來一共有四個人,林經理,兩個女服務員,還有一個就是說要罩我的那個震哥。
震哥27歲,是酒吧裏唯一的調酒師,據說有中級證照,花式手法驚豔,時常自創招數,技術高深莫測。
雖然六點上班,但青島這個城市節奏較快,七點多的時候,才會開始陸續有客人進來。時間慢慢過去,酒吧漸漸熱鬧起來,因為是真正意義上的第一次上班,雖然隻是一個打下手的,但畢竟鄉下人沒見過大場麵,隨著音樂和人聲的逐漸喧嘩,我的心又開始緊張起來。
震哥還是比較仗義的,可能是看到我的緊張,他突然走過來拍拍我的肩膀說今天我頭天上班,多看看美女,適應一下,活他一個人忙的過來,不用幫忙。
9點多快10點的時候,酒吧已經基本爆滿,舉目環視,座無虛席。工作人員大都開始忙碌起來,一旁的振哥表演起他的花式絕學,林經理和兩個女服MM也各自忙碌,我就跟呆子一樣,這邊望望,那邊瞧瞧,唯一的收獲就是看到了比我大學四年加起來看到還多的美女,帥哥。
可是,在這人熱鬧的場景中,心,還是在飄,孤孤單單的遊動。
這樣一直到兩點打烊,沒有再見到什麼新鮮事物,就是10點和12點兩段高潮時期,現場DJ會調動兩次最嗨時刻,劇烈震撼的勁爆音樂和高速閃爍的燈光弄得我心跳加速,頭暈眼花,而場內的客人在酒精的作用下,倒是極為配合的揮手晃動大聲嗨叫,樂在其中。
這樣上了幾天班後,我開始逐漸融入酒吧生活,和許多工作人員相熟起來,也漸漸了解了一些從未接觸過的酒吧文化。
我知道了進店的客人少部分是為了感受氣氛,大部分是為了尋找激情,也就是傳說中的。一。夜。情。而我們酒吧最為著名的,便是極高的豔遇概率。
相傳出沒於此的男男女女,大都為豔遇而來,隻要不抱太高要求,基本不會空手而歸,城市寂寞,空虛壓抑的生活總是需要宣泄,而酒精和身體,就是很不錯的兩種方式。
沒多久,我就能熟練應付吧台的工作,主要的內容是在震哥忙的開的時候配合他調酒,打打下手,忙不開的時候,我也可以自己動手,其實調酒一行實戰技術還是很關鍵的,雖然自己研究過一段時間,但到真正的夜場根本不夠用。但我是一個怪類,那些本身應該應用在研究的方法,竟鬼使神差地融會貫通的運用在了調酒之上,所以我調的酒味道新奇,時而華美,時而平淡,時而怪異。震哥還常常主動教我一些他職業生涯多年的心血精華,使我受益匪淺。
吧台的主要作用,是招待外圍一圈吧台上的客人,卡座和包廂的客人除了喝雞尾酒,其它都和我們沒關係。其實喝雞尾酒的,少部分是客人是主動點單,大部分都是暖場MM點的,業內俗稱特飲,這個抽成比較厲害,那些酒托一旦和搭訕的男士坐到一起後,稍微閑聊幾句,便會央求他們點杯雞尾酒給她們。到這種地方的男人,一般為了顯擺和豔遇,會毫不猶豫地買下高價特飲討與歡心。
我和震哥負責調酒,兩個服務員MM算是酒吧裏的高級服務員,她們隻在吧台做一些簡單的收拾,大部分時間是在和客人閑聊,被邀請的話就陪他們玩玩遊戲喝喝酒,有一定抽成。林經理主管吧台大小事務,上至人員管理,下至台麵清理這些瑣事務都做,也算領著四個兵的小班頭。
我的工作就在吧台這個圓弧裏麵,方寸天地,看盡眾生酒後百態,幾天來,偶爾會有陌生女人和我搭訕,偶爾也會陪著喝幾口小酒。一。夜。情。對我這樣的一個隻喜歡男人的男人,應該比登天還難。時常會見到兩桌原本陌生的客人喝著喝著並到一起,基本是男士去找女性搭訕,偶爾也見主動的女生。進來時還是陌生的兩個人,酒後卻一同相擁離去,諸如此類,每日多不勝數。
久而久之,我也漸漸習慣,覺得這個地方雖然確實是相當複雜,但相較港台電影裏場所,還是差之甚遠。如今苦於生活所迫,暫時委身謀生還是可以的。
就這樣,平淡的日子一直過到了第三天,我被強吻了。