黃花堂分內外兩部分，外麵就是店鋪，店鋪裏簡單明朗，有一個約莫兩丈長的高櫃台，櫃台壁貼有兩個條幅，左邊寫“黃花茶香飄四方”，右邊寫“小店鋪八麵來財”，中間倒貼著一個紅紙金邊的“福”字。櫃台裏麵是一個高約六尺的貨架，上麵擺放著多種口味不同年份季節的黃花茶。
    穿過店鋪就是一個院子，院子不小，卻並沒有放置太多家什，大多時候這院子是用來晾曬黃花的。
    新采的黃花在經過多重工序之後便是晾曬了，經常是一籮筐剛炒罷的黃花一端進院子，熱騰騰的香氣頓時溢滿了院子，就如同黃花節那天黃花廟裏飄出的香氣。
    黃花節是安慶城一個極為重要也十分重要的節日，每年的九月是黃花開放極盛的時候，這黃花節便定在九月中旬，在連續三天的黃花節裏有大小百餘家茶商參加，競比黃花茶的優劣，或互相交流下技藝，而民眾在這三天可以享受到免費的不同口感的黃花茶。每到黃花節結束之時，民眾們便會推選出幾戶手藝好的人家，在黃花廟炒上一鍋茶，給黃花娘娘上貢，以保佑明年的黃花有個不錯的產量。
    孫茶爺是每年都要去參加黃花節的，而且每年黃花堂的黃花茶都會得個好名頭。青山也是每年都去，不過他並不幫忙看守茶攤，而是到處亂跑，和幾個同齡夥伴一起尋個玩樂之處一直玩到天黑。
    幫孫茶爺照看茶攤的人是二牛，二牛比青山大三歲，隻是家中光景不好，母親多病，故而在四年前就來到這黃花堂幫忙，一邊掙些銀錢補貼家用，一邊也可學門手藝，以後出徒做些黃花茶生意攢些銀錢討房媳婦。
    二牛心眼實誠，也願意學這門手藝，孫茶爺也盡心教他。孫茶爺並不擔心二牛以後會搶了他的生意，安慶城雖說不大，可也不算小，大小茶鋪有百餘家，也不在乎多出來這一家。況且，孫茶爺是把二牛當半個孫子看待的。
    …………
    天剛蒙蒙亮，院子裏的那隻大公雞便按捺不住地打鳴了。二牛一個骨碌從床上爬起來，叫醒身旁的青山，青山也起了床，二人便向院裏走去。
    現在是八月底，距黃花節隻有十幾天了，孫茶爺決定在今天炒製些黃花茶去參加黃花節。隻是醒來的時候看到二牛和青山睡得正香，沒有叫醒。
    太陽還沒有出來，院子裏還飄蕩著淡淡的霧氣，院門口的那條黑狗也醒了，愣愣地站在門口，眼睛盯著炒茶房裏孫茶爺來回忙碌的身影。
    灶底已經升起了火，用的柴是上了年份的紫香木，燒起來有一股清清的香味，“嗶嗶剝剝”地在灶膛裏響著，鍋裏是已切碎的的櫻絡草和槐花，這是炒茶前所必須的一道工序，用櫻絡草“潤鍋”。至於那槐花卻也是孫茶爺與別家不同的地方，新開的槐花在太陽還未出來之前采摘，還帶著點點露水，放在烘屜上，用摻了槐花蜜的山泉水蒸半個時辰後用紫香木火烤幹存放起來，炒茶時取些。至於這其中各個步驟的分量火候，就隻有孫茶爺自己知道了。
    青山和二牛來到炒茶房前，見孫茶爺又把一塊紫香木扔進灶膛，用一根木棍調調火的大小和位置，頭也不回地說：“你們兩個，快去把手洗幹淨了過來幫忙。”
    二人應諾一聲，各自把手臉洗淨擦幹後重又來到炒茶房。
    青山聞著鍋裏櫻絡草散發出的香味，還夾雜著槐花的帶著甜味的香氣，笑嘻嘻地說：“爺爺，您的手藝越來越好了，今年的黃花節，咱黃花堂保管還是前三。”二牛在一旁連連點頭，然後坐到灶前燒起了火。
    孫茶爺嘿嘿一笑，說：“你也別閑著，過來幫我把黃花裏的葉子揀幹淨。”青山答應一聲，走到盛有黃花的籮筐前開始揀葉子，孫茶爺挺挺微躬的腰，一邊翻動著鍋裏的東西，一邊開口唱起來：
    “九月來，黃花開，黃花山上把花摘，煮上一壺黃花茶，香氣引得妹妹來……”
    青山和二牛聽著孫茶爺唱著，也跟著哼唱起來：“妹妹來，多喜愛，哥摘黃花給妹戴……”
    唱著唱著，青山回頭對著二牛問：“二牛哥，前天王婆子給你說的小媳婦好看不？”
    灶底的火映得二牛的臉發紅，二牛嘴一咧：“好看，可好看了……”青山看看二牛高興的樣子，又轉頭問孫茶爺：“爺爺，今年的黃花節會有滿十五歲的女娃去許願嗎？”
    孫茶爺知道他想的什麼，笑一笑並不說話，青山放下手裏的活計，走到孫茶爺跟前，問：“爺爺，今年的黃花節會有滿十五歲的女娃去許願嗎？”
    孫茶爺笑眯眯地停下翻動的竹鏟子，看著青山笑著說：“會有滿十五歲的女娃去許願，可是，黃花節的許願石自願的，那個女娃也不一定會去。”
    青山轉身走回去繼續挑揀黃花裏的葉子，一會兒停下來，說：“爺爺，哪個女娃？”
    孫茶爺嘿嘿一笑，說：“你知道。”
    青山把一片葉子丟在一旁的小筐裏，說：“我不知道。”
    孫茶爺笑著不說話，青山看看正在燒火的二牛和笑眯眯的爺爺，彎下身子把盛有葉子的小筐端起來，走向院子裏的雞舍。
    把挑出的葉子倒在雞舍裏，幾隻雞便很快地趕了過來，低下頭啄地上的黃花草葉子……