美食 第二章 自己動手做粥(一)
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嘿嘿。。。今天不能吃東西了!隻好自己動手做飯拉!
在廚房東翻西翻了半天,終於找到我要的材料了!(為那被我翻得滿目全非的廚房默哀義一分鍾!)
先介紹下偶今天要做的是芋頭粥!粉好吃的哦!(真是王婆賣瓜——自賣自誇!)
材料:蔥、芋頭、薑、大米、排骨、魚肉(海魚比較不會有土味)!
佐料:鹽、油、醬油等!
做法:
1。將所有的材料清洗幹淨!!
2。將芋頭切塊、薑切片(部分切絲)、蔥切碎!(排骨和魚肉都是先切好得了,所以隻要仔細洗一下就好了!)
3。將排骨下鍋熬煮出高湯!(喜歡慢熬的就得早上去買排骨哦!)
4。將芋頭稍微油燙一下!(不要在油鍋裏太久!否則隻能當做零食吃了!)
5。。把大米和魚肉、幾片薑下鍋,大火煮開至米爆開(25-45分鍾不等。每家的鍋不一樣!所用的時間也不一樣!)看魚肉煮得差不多了得時候,下芋頭!(不要太早下,否則就散開了!)
6。煮至粘稠時放入鹽(看你喜歡淡點得還是鹹點得!)、醬油一小勺(是小勺子的那種哦!千萬不要放太多醬油!不要味道就沒那麼鮮甜了!)、油一小勺調味。(看各人口味!喜歡粘稠點的可以再熬一會!偶就沒下醬油,因為不太喜歡醬油得味道!)
7。在熬好得粥上放蔥,攪拌下,就可以吃了!
嘿嘿~~~~
PS:至於廚房得慘狀。。。就不要說了!