徽州故園裏有祁門，少年時就聽說了，但第一次到祁門，是在2008年春節期間，此時的我，已年逾古稀。
    屯溪的新汽車站，每間隔15分鍾左右就有發往祁門的班車，上上下下十分方便。我坐上由屯溪駛往祁門的汽車，到達祁門的。
    祁門縣位於皖南山區，黃山西麓，頗似一片楓葉。東北與黟縣接壤，西北毗鄰石台、東至縣，東南與休寧縣接壤，西南與江西景德鎮相接。祁門縣始建於唐代永泰元年（公元７６５年），至今已逾１２３３年。
    汽車時而沿著清徹溪流岸邊行駛，時而越過綠蔭的山嶺，如在畫中行。眼前展現新建成的大橋，把祁山古鎮與新區聯接在一起。這座位於萬山叢中的古鎮，史稱皖南的鎖鑰，兵家爭奪之咽喉要地。
    四麵環山，鬱鬱蔥蔥，裝點祁山古鎮，一派勃勃生機，清徹的閶江和金東河交彙於此，秀水穿城向東南流去，千百年來滋潤著祁山大地，哺育了閶江和金東河兩岸的人民。祁山公園，點綴在城中，把個山城裝點得更加清新靚麗，多姿多彩。
    來祁門旅遊的，牯牛降那是必去的風景勝地。
    祁門縣境內的牯牛降，是國家自然保護區，國家地質公園，總麵積達18平方公裏，集險、奇、幽、奧、野於一體，有綠色自然博物館的雅稱。
    正在興起的森林旅遊，讓人們重返大自然的環境，領略原始、神秘、綠色、環保的魅力。
    到了祁門，就到了祁門紅茶的故鄉。祁門紅的自然品質尤以祁門的曆口、閃裏、平裏一帶最優。向以“香高、味醇、形美、色豔”四絕馳名於世。
    祁門紅茶，曾於1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎。
    祁門早先，隻生產綠茶。據傳，1875年，黟縣有個在福建為官的餘幹臣，羨慕福建人經銷的閩紅利潤豐厚，在削職為民後，就仿效閩紅在今安徽東至縣試製紅茶，獲得成功，次年又在祁門縣的曆口、閃裏等地設立分茶莊，開始生產紅茶。從此，祁紅不斷擴大生產規模，形成今日我國的重要紅茶產區。
    祁紅的采摘和製作工藝十分精細。采摘一芽中的二、三葉作原料，經過萎凋、揉稔、發酵，使芽葉由綠色轉變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成之後，還須進行精製。精製程序十分複雜，包括毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拚和、裝箱等多道加工程序。
    高檔的祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，衝泡後茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥鬱持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。
    祁門紅茶既宜清飲，也宜加奶加糖調和飲用。
    祁門紅茶不僅是一種提神解乏助消化的飲料，還有各種抗菌作用，預防感冒。另外，據研究，紅茶還是一種富含黃酮類化合物的飲料，能清除人體內自由基和抗酸化作用，降低心肌梗塞發病率。由此說來，幾乎成了人們夢寐以求延年益壽的仙丹妙藥。