飲食依戀  糯味飄香   加入書簽
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    老家的早點裏常見的就有糯米飯。它在老家的早點大軍裏,以繁多的色彩和美好的滋味吸引著我。
    黃白的是糯米,晶瑩剔透,粒粒飽-滿。和糯米相伴的,橙黃色的是蝦米,茶色的是鹵五香(也就是豆幹),褐色的是香菇,綠色的是香蔥,黃色的是雞蛋。運氣好起來,還能在裏頭發現點肉丁。真是色味俱佳。
    它總是被掩蓋在圓圓的竹蒸籠裏頭。待到掀開時,店主便按照你需要的分量,一手拿著竹鏟或者竹勺,將香味四溢的糯米飯,撥弄到一個碗裏,再把碗扣在一隻盤子上。一份就完成了。所以,不管你要的分量是多少,總能用碗弄出個的糯米團子來。
    帶了油的糯米團,減少了嘴間的粘膩。兒時的一小段時間,我愛極了這個味道。一份糯米飯的價錢,從三毛開始計算。我常是一份糯米飯團,一碗排骨紫菜湯,美美的早餐。
    為什麼說一小段時間,那要從一次頗為“不幸”的牙痛開始。一日,牙痛起來。早餐吃著糯米。一咬,牙更疼起來。於是突然有了糯米陰影。從此不再吃糯米。有陣子似乎把它遺忘在美食記憶的某個角落。每回總是不自覺地選擇了其他早點。
    終於有一天記起了那糯味飄香,食指大動,重新留戀起來。
    現在,人在外,記起糯味留香於唇齒間,回味悠長……
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