一切安排妥當聞冬便窩在客棧睡覺，民國沒有手機可玩聞冬就一心研究菜譜，剩下的時間就去酒樓吃飯品嚐這個時候的美食順便研究一下當地酒樓的菜價。
    今兒在攤位上吃了陽春麵八分一碗，明兒去了飯莊吃二角一份的溜肝尖兒，一角一碟的醬牛肉。明天就該去取小推車了，聞冬決定去全聚德瞧瞧。
    全聚德算是北城最大的酒樓之一了，聞冬早就想來試試了，聞冬進去直接在大堂坐下
    “客官，您要點兒什麼。”
    小二遞過來一份菜單，聞冬拿著菜單目露沉思，這大酒樓就是不一樣光是這價就令人咂舌。要了一盤糟溜魚片一元二角，一份醋溜白菜二角。
    聞冬想著菜單的事，沒一會兒兩道菜便一齊上來了兩道熱騰騰的菜色香味俱全，聞冬夾了一塊糟溜魚片入口即化，魚肉鮮嫩可口入口彈牙不失勁道。
    醋溜白菜上來便是一股酸辣味湧上來勾人胃裏的饞蟲，吃到嘴裏酸溜溜的，白菜清脆很是開胃。
    不愧是北城的大酒樓這味道絕了，聞冬斯斯文文的快速將菜吃了個幹淨。
    最後收了一個尾，聞冬用帕子擦了擦嘴把錢放在桌子上心滿意足的走出酒樓。
    到了取車的時候聞冬順便取了約好的麵粉小菜，把菜放車上就去了打鐵鋪。
    剛到打鐵鋪聞冬正準備喊人，猛地一拍腦門，完了，沒有買煤炭。
    現在離開春還早呢，正是離不開煤炭的時候，也不知道上哪買去。
    聞冬看火爐裏燃燒旺盛的碳
    “老板你這碳還有嗎，有多的話能勻一點兒給我嗎，我多付點錢。”
    鐵匠把錘頭放地上鬆了鬆僵硬的肌肉
    “你要新碳沒有，有用過的剩碳也能用就是達不到打鐵的熱度，你要的話送你點。”
    “這樣吧，我付點錢隔幾天來取一次碳。”
    聞冬又花了2元買了一口鍋，突然想起來還有一樣東西沒做呢。
    聞冬推著車來到找好的位置，先把鍋架起來，揉好麵起鍋熱油”嗞啦”一聲下入油鍋。
    麵餅上咕嘟咕嘟地冒著小氣泡，炸至金黃酥脆撈出，香味立刻溢了出來，鹹香鹹香的，油滋滋的，聞著嘴巴忍不住的分泌口水。
    旁邊挨得近的小販抽了抽鼻子，砸吧砸吧嘴，這小味兒，還怪香的，回去讓媳婦炸饃片吃吃。
    趁著沒人聞冬先做一份自己吃，調好麵倒在鐵盤上，三兩下就把麵鋪成圓形刮去多餘的麵，煎成餅打上一個雞蛋煎至兩麵金黃刷上一層秘製調味醬再撒一層芝麻放上喜歡吃的小菜，剛炸好的薄脆反手一裹，一切兩半。
    聞冬用油紙墊著顧不上燙，一口一口吹著吃，嗯，想這一口想了好幾年了，終於吃上了。
    旁邊的攤主拿了自己剛出爐的燒餅啃了起來，平時香噴噴的燒餅現在感覺也沒有那麼好吃了。
    “老板你吃的叫什麼？這怎麼賣的？”
    已經有聞著味兒跑來排隊的人了。
    聞冬三兩口解決完拍了拍手“這個是煎餅果子，10分錢一個。”
    什麼東西10分一個？
    他的燒餅才賣2分，就連肉包子才賣3分錢一個。
    這是啥啊能比肉還好吃？
    旁邊攤主手上的燒餅頓時不香了。
    “給我來一個嚐嚐。”那人猶豫了一下，聞著香味肚子發出打雷聲，立馬出聲道。
    聞冬雙手麻利的又做了一份，倒麵漿，刮圓，刷醬，夾菜最後全都裹起來。
    一套動作行雲流水。
    “您慢點兒，小心有點燙。”
    那人接過迫不及待地塞了一口，一邊仰著頭斯哈斯哈張著嘴巴散熱，口齒不清的說：“老板再來一份。”
    10分錢確實有點貴但這煎餅個頭挺大，一份兩個基本可以填飽肚子，一口咬下去軟香的麵餅，清爽的生菜，還有一層酥香流油的薄脆，一口下去這誰不香迷糊啊。
    後邊猶豫的人見他這樣紛紛上前排隊，但也有被價格勸退了的。
    買過的人有的嚐了一口就接著排隊去了，感覺自己買的太少了這麼好吃的煎餅得多買幾份，回去給家裏人也嚐嚐。
    “老板，我要五份。”
    今天第一天來買的人不是很多，聞冬準備了100份的量，來的時候快到午飯的點兒了賣到下午才賣完賣得還挺快的，今天第一天算是打出來名頭明天再多賣點。
    還剩最後一份聞冬做完就直接走人，回去的時候順便找買菜的小販約好第二天的量，把小車放到客棧門口聞冬揣著最後一份煎餅進去找老板。
    老板娘正跟幾個住店的登記，聞冬站一旁等了一會兒，老板娘忙完抬頭笑道
    “怎麼了，有什麼需要的盡管說。”
    “老板。。。。”
    “叫什麼老板，我姓何，叫姐姐。”
    “何姐，我找了個營生做小本買賣，您看方不方便找個位置放一下。”
    聞冬指了指外麵的小推車不好意思的問道。
    “那有什麼，你去找小王讓他給你領到後門直接從後門進去放那就行了。”
    “謝謝姐，我叫聞冬。”聞冬掏出一個油紙包
    “何姐這是我自己做的煎餅果子您嚐嚐。”
    煎餅果子？從沒聽過還有這種吃食，
    外麵是一層薄薄的餅子裏麵裹著菜和幾樣不知道叫什麼的東西，
    看著還挺稀奇的，老板娘吃了一口
    “看不出來啊，小聞你還有這手藝呐，以後誰娶了。。。誰嫁給你誰有福啊。”老板娘掩嘴笑道。
    “我還沒吃過這樣式兒的餅子，你從哪學的，這手藝是真不錯。”
    聞冬笑了笑，眼睛彎成了月牙眼裏星光閃爍，“以前跟著一個老師傅學的，您吃著好吃就行。”
    聞冬又從口袋裏掏出10元，今天賣了差不多100份煎餅加上成本正好賺了10元。
    “何姐我再續租一個月，麻煩您了。”
    “沒問題，這有啥麻煩的，你住多長時間姐都歡迎。”
    老板娘收了錢在簿子上登記著，聞冬上去休息了，
    這小子不光長得秀氣，又會做飯，還會賺錢，以後也不知道便宜了哪家姑娘，老板娘搖了搖頭繼續看賬本。