正文 第8章滿漢全席
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下午四點多,魏向南提著滿滿當當的幾袋子海鮮回來了。魏朝安跑去開門,伸著脖子往袋子裏瞅了一眼,好家夥,活蝦在袋子裏蹦躂,兩條鱸魚還張著嘴翕動,更別提一旁塑料袋裏捆得結結實實的螃蟹。
“爸,你這是把整個海鮮市場搬回來了?”魏朝安接過一袋,沉得差點沒提住。
魏向南笑著把東西往廚房搬:“小餘頭回來家裏住,買點好的嚐嚐。”他脫了外套掛好,挽起袖子就進了廚房,邊係圍裙邊回頭朝客廳喊了一嗓子,“小餘啊,今晚想吃什麼口味的?清蒸還是紅燒?”
沈餘正坐在沙發上看電視,聽見伯伯喊他,下意識要站起來回話。魏朝安一把按住他肩膀:“坐著說就行。”
沈餘眨眨眼,認真地想了想:“都行的,我不挑食。”
“那可不行。”魏向南從廚房探出半個身子,“不挑食是優點,但該有要求的時候還得有要求。這樣,伯伯給你清蒸一條鱸魚,螃蟹做蔥薑炒,蝦就白灼,蘸料吃,怎麼樣?”
沈餘被他說得有點不好意思,抿著嘴笑了一下,小聲說:“叔叔做什麼都好吃。”
“你可別誇他,”魏朝安從沙發上歪過頭去,“你一誇,下次他就該研究滿漢全席了。”
廚房裏傳來魏向南不服氣的聲音:“嘿,你這小子,研究滿漢全席怎麼了?我要是真研究出來你還能不吃?”
“是是是,您要不是當了大學教授,現在肯定是國宴主廚。”魏朝安忍著笑。
林煙端著一盤切好的水果走過來,路過時順手在魏朝安腦袋上輕拍了一下,笑罵:“你就貧吧。”
魏向南嘿嘿笑,手裏動作不停,先把鱸魚處理幹淨,魚身兩麵各劃三刀,抹上薄鹽和料酒醃著。
廚房裏忙活得熱火朝天,沈餘看了一眼在裏麵忙活的魏向南。林煙正在旁邊打下手,時不時遞個盤子遞塊薑,兩個人配合得很默契,偶爾說兩句閑話,林煙笑一聲,魏向南也跟著笑。沈餘看著看著,目光就有些出神。
廚房的燈光暖融融地照著,鍋裏油熱了,魏向南把蔥薑蒜倒進去,“滋啦”一聲,香氣瞬間炸開,順著廚房門縫飄到客廳,勾得人肚子裏的饞蟲直叫喚。
沈餘吸了吸鼻子,不自覺地摸摸肚子,又往魏朝安那邊挪了挪,問道:“哥哥,大伯平時也這樣嗎?”
魏朝安想了想:“我爸他平時有時候喜歡搗鼓菜,要是他沒事,就自己上菜市場買菜回來做。平時隻有我們在家還好,如果家裏來人,或者他心情特別好,那就跟今天一樣。”
沈餘聽著,忍不住笑了一聲。
“不過——”魏朝安話鋒一轉,“我爸做的菜是真好吃。你待會兒多吃點,別不好意思,你越捧場他越高興。下次你再來,他說不定還能給你整出更多花樣來。”
六點半左右,菜陸續上桌了。魏朝安說得一點不誇張,魏向南確實搞出了不小的陣仗——清蒸鱸魚擺在正中間,魚身上鋪著翠綠的蔥絲和嫩黃的薑絲,熱油一澆,還冒著細密的泡;蔥薑炒蟹紅彤彤地堆了一大碟,蟹殼油亮,薑蔥的焦香混著蟹的鮮甜直往鼻子裏鑽;白灼蝦整整齊齊碼了滿滿一盤,旁邊擱著兩小碗蘸料,一碗薑醋、一碗生抽小米辣;另外還有一盤蒜蓉炒空心菜、一碗絲瓜蛋湯,最後魏向南還端了一碟子自己醃的糖醋蘿卜出來,說是解膩用的。
“齊活!”魏向南解了圍裙落座,朝沈餘一揚下巴,“小餘,嚐嚐大伯的手藝,別客氣啊,就當自己家。”
見沈餘看著滿桌的菜,眼睛都不知道該往哪兒放了,魏朝安就在旁邊輕輕碰了碰他的手肘,低聲道“先吃魚,我爸的拿手菜。”
說著,等魏向南和林煙都動筷子了,自己就伸手夾了一塊魚肚放進沈餘碗裏。
魚肉鮮嫩,淡淡的鹹味襯著魚本身的鮮甜,一點腥氣都沒有。
“好吃。”沈餘眼睛亮亮的,不由得感慨了一句。
魏向南一聽,笑得眼角褶子都出來了:“真的?鹹淡合適不?”
“正好,很好吃。”沈餘認真地回答,又夾了一筷子。他在家裏吃飯,飯桌上從來沒人問他鹹淡如何、喜不喜歡,爸爸和柳青青隻顧著喂弟弟吃飯,他自己扒拉幾口就下桌了。此刻忽然被這麼認真地詢問,他竟有點受寵若驚。
“好好好,小餘多吃點。”魏向南被他誇得整個人都樂嗬嗬的。
不知為何,魏朝安竟然從自己親爹身上看到了一圈名為慈愛的光環。
林煙給沈餘拿了隻螃蟹,扒殼後剔掉不能吃的部分,剩下的肉和蟹黃全部放在蟹腦殼裏遞到沈餘跟前,柔聲說:“小餘吃點螃蟹,雖然這個時節的蟹還不算肥,但也鮮。”
沈餘捧著接過來,乖乖道謝。
魏朝安坐在沈餘旁邊,一頓飯下來自己沒吃多少,光顧著給沈餘剝蝦了。白灼蝦燙手,他剝兩個吹一吹,放進沈餘碗裏:“這個蘸薑醋好吃,你試試。”
沈餘一開始還不好意思,連著說了好幾聲“哥哥我自己來”,但魏朝安頭都沒抬,手上動作麻利得很:“你吃你的,我剝得快。”
但眼見著自己碗裏的蝦肉越來越多,魏朝安剝蝦的手一直沒停過,見自己碗裏的飯菜都沒顧上吃幾口,沈餘就有點急了:“哥哥你自己也吃呀。”
“嗯嗯嗯,吃吃吃。”魏朝安嘴上應著,手裏剝完最後一隻蝦往沈餘碗裏一放,才終於拿起筷子扒了兩口飯。
林煙看在眼裏,跟魏向南交換了一個眼神,兩人都沒說什麼,臉上的笑意卻更深了。
飯吃到後半程,沈餘麵前的碗裏已經堆了剝好的蝦、剔了刺的魚肉、拆好的蟹肉,愣是沒讓他費什麼事。沈餘吃得兩頰鼓鼓的,眼睛美滋滋地彎成兩道月牙,話也比剛來的時候多了些,魏向南問他什麼他都答得認真。
“小餘平時在家都吃什麼菜?”魏向南隨口問了一句。
沈餘嚼東西的動作停了一下,想了想才說:“都行的,我不挑。”
他確實不挑,因為家裏根本沒人問他挑不挑,就算有不愛吃的,說了也沒用。柳青青做什麼他就吃什麼,有時候做的是弟弟愛吃的,他就少吃兩口,也沒人發現。
魏朝安夾菜的筷子頓了頓,臉色沒變,隻是很自然地把話接了過去:“爸,你這問得不對。你得問他想吃什麼,不能問平時吃什麼。”
魏向南是多精明一個人,一聽就品出味兒來了,當即放下筷子開始規劃:“小餘啊,明天伯伯給你做糖醋排骨和鍋包肉,鍋包肉外酥裏嫩,保你喜歡。喜歡吃餃子不?三鮮餡的,我手擀皮,拿電餅鐺煎給你吃……”
魏朝安笑:“爸,這一桌子菜還沒吃完呢,你是要把小魚喂成個小胖墩嗎?”
魏向南卻理直氣壯:“我這不是提前問問嘛,再說胖點怎麼了?小餘現在太瘦了,多吃點好。”
林煙也難得揶揄了一句:“你爸高興。小餘以後常來,咱們夥食也能跟著改善。”
沈餘本來正捧著碗喝湯,聞言差點嗆了一口,放下碗連連擺手:“不、不用特意為了我……”
“怎麼是特意呢?”林煙笑得溫溫柔柔,“你來了,家裏熱鬧,你大伯做飯也有勁頭,我們也不是特意為了你,就正好借著這個由頭多吃一些。朝安,你說是不是?”
魏朝安接到親媽遞過來的話頭,立刻心領神會地點頭:“就是就是,咱家平時吃得多將就啊。小魚你可千萬別有負擔,吃吃喝喝就行。主要是我爸手癢,不讓他做他還不高興呢。”
“你這小子,拿你爹尋開心是吧?”魏向南笑罵了一句。
雖然平日裏一日三餐確實沒有這麼豐盛,但也色香味俱全,哪裏就是將就了?
他又轉頭衝沈餘說:“別聽他瞎貧,小餘你就安安心心住著,想吃什麼跟大伯說。”
沈餘捧著碗,看看魏朝安,又看看魏向南和林煙,湯碗還遮著半張臉,隻露出一雙亮晶晶的眼睛,點了點頭,把碗放下:“謝謝大伯,謝謝伯母,我……我很開心。”
“開心就好,開心就好。”魏向南笑得眼睛眯成一條縫。
飯桌上的氣氛暖融融的,沈餘漸漸也放開了些,魏向南問他什麼他就答什麼,那乖巧的模樣,把魏向南稀罕得跟什麼似的,恨不得把整盤菜都端到他麵前去。
吃完飯,魏向南和林煙收拾桌子準備洗碗,沈餘當即跳下椅子要幫忙,卻被林煙按住:“大人都在呢,哪用得著你幫忙?去跟哥哥看電視去。”
這時,魏朝安也從沙發上回頭喊他:“小魚過來,給你看個好東西。”
沈餘跑過去,魏朝安從茶幾下麵的抽屜裏翻出一個舊相冊,翻開第一頁就是一張魏朝安小時候的照片,胖乎乎的臉蛋,穿著一件印著老虎頭的紅肚兜,站在床上笑得見牙不見眼。
林煙進廚房前遠遠地瞧了一眼,認出是相冊,心裏還奇怪這小子正是要麵子的時候,怎麼會把自己小時候穿肚兜的照片拿出來給人看。
“這是誰?”
沈餘盯著看了兩秒,忽然反應過來,猛地抬頭看魏朝安。
魏朝安一臉坦然:“你哥我。可愛吧?我是很小的時候在孤兒院門口被撿到的,我七歲前的照片都是孤兒院拍的。我那時候還不會走路,據說拍照的義工一逗就笑。後來我爸媽把我接回家,孤兒院那邊把資料和照片一並給了他們,我媽就收進相冊了。”
這事大人們都沒瞞著,沈餘多多少少也聽到過一些。他盯著那張照片,嘴巴張了又合,最後憋出一句:“……和現在不太一樣。”
“你就說可不可愛吧。”
沈餘很誠實地搖頭:“胖。”
魏朝安作勢要搶回相冊:“不給你看了。”
沈餘趕緊把相冊往懷裏一抱,笑得眼睛都沒了:“看,我看!”
魏朝安鬆了手勁,由著他翻。沈餘一頁一頁地看過去,看到魏朝安換牙期缺了顆門牙還咧嘴笑的照片時笑得直拍沙發,魏朝安在旁邊附和苦笑,一副“我就不該拿出來”的表情。
廚房裏,魏向南和林煙一邊洗碗一邊說話。魏向南問:“朝安把相冊拿出來了?”
“嗯,難得。”
魏向南沉默了一會兒道:“那孩子有心。”
“朝安一直就護著沈餘,你又不是不知道。”
魏向南的聲音壓得很低:“這孩子在家到底過的是什麼日子?是他親兒子吧,怎麼吃個飯都小心翼翼的,夾菜都不敢夾遠的。”
林煙歎了口氣:“朝安倒是跟我說過一些,他那個後媽……算了,不說了。反正咱們這邊多照顧著點,孩子心裏有數。”
魏向南嗯了一聲,把一個洗幹淨的碗放進瀝水架,悶聲道:“以後讓朝安多帶他過來。”
“那還用你說?不過到底是有爸有媽的,我們幹涉太多也不好。”
“……”
客廳裏傳來沈餘和魏朝安笑成一團的聲音。過了一會魏向南洗了碗擦幹手出來,靠在廚房門框上望了一會兒,也跟著笑了。