開出來的第二天，我們趁著跨年，搞了一次聚會。
    1月2日的陽光懶洋洋地鋪在甲板上，我和水頭拉著上午最後一車綁紮杆，鋼管在推車裏叮當作響，像一串不情願的風鈴。
    “完活兒！”水頭把推車往角落一踹，抹了把汗，“走，去廚房整點硬菜！”
    廚房裏，大廚正把凍得梆硬的魷魚往水池裏扔，水花濺了小高一臉。小高也不惱，瘦削的肩膀縮在過大的衣服裏，正笨拙地給土豆削皮——皮帶肉削下去半厘米厚。
    大廚奪過小高手裏的土豆，“你這削的不是皮，是特麼土豆的靈魂！”
    水頭從冰櫃深處掏出幾塊五花肉，（在寧波下地的時候，他去菜市場買的）肥膘在陽光下泛著珍珠般的光澤：“今晚整個紅燒肉，慶祝咱熬過了2024！”
    大廚看了看，說道：“想吃啥還用你做嗎，咱今晚就做紅燒肉！”
    “哎呀！那我這肉不是白買了嗎？你這紅燒肉一做，我這剛買的新鮮，也不知道啥時候能吃得上了！”
    “沒事沒事，下回我用你的肉做就是了！”
    “滾一邊去！咱們幾個吃吃就得了，還讓全船人都跟著吃啊~”
    廚房四人嗬嗬一笑，水頭就開始正經的問了：“這都過年了，船長咋沒讓搞個聚餐呢？”
    “搞，今天晚上就搞！”
    “真的啊！”水頭持懷疑態度，畢竟大廚平日裏最愛開玩笑了！
    “大廚，你少糊弄人！去年剛上船從福建開出來那會兒就說聚餐，結果全船沒一點動靜！”
    大廚神秘兮兮地從灶台下摸出個塑料袋——裏麵居然躺著四條大黃花魚，魚鰓還泛著鮮紅：”瞧見沒？船長特批的！”
    “元旦有一天餐補，上海上夥食的時候，上了兩箱啤酒，就是留到今天晚上喝的！”小高在一旁附和著。
    水頭的眉毛挑得老高，差點飛進安全帽裏：“啤酒？！船上哪來的啤——”
    話音未落，大廚已經“咣當”掀開冰櫃底層。兩箱青島啤酒整齊地碼在凍魚下麵，瓶身上還凝著冰霜，像一群披著鎧甲的士兵。
    “元旦餐補買的!”大廚得意地彈了彈瓶身。
    大廚得意的笑：“看吧！不信我~我能騙你嗎？”
    下午早早的來到廚房，大廚和小高已經開始籌備了。我剛一踏過廚房的門檻，就已經被安排好活兒了！
    案板上已經擺好一桌的瓷盤。，旁邊是水池裏泡著水的魚和豬肘子——小高正一邊洗菜，一邊剃肘子上的毛。
    完事後，把菜交給了大廚，大廚又讓他把剝蒜。。
    蒜皮在小高指甲縫裏塞得生疼，他齜牙咧嘴地剝著，時不時甩甩手。
    我這邊也好不到哪去——魚鱗像微型飛鏢，隨著刮鱗器的每一次推動四處飛濺。有片鱗直接粘在了我眉毛上，在燈光下閃閃發亮。
    “喲！”水頭突然探頭進來，“這還自帶亮片妝呢？”
    大廚抄起擀麵杖作勢要打：“滾蛋！再廢話讓你來刮魚！”
    水頭縮了縮脖子，卻從背後變出瓶二鍋頭：“晚上整點兒！？”
    我偷偷塞給小高一個個礦泉水瓶：“用這個。。。捏爆了剝。。。”我示範著把蒜瓣塞進瓶口，一擠——蒜皮果然裂開了。
    正當我感慨勞動人民的智慧時，大廚的怒吼從灶台傳來：“蒜呢？！讓你剝蒜不是玩雜技！”
    “那必須的！這麼多活兒，光剝蒜怎麼能行~別管用啥，能剝出來的就是好東西！”
    大廚也不再說些什麼，知道這也是沒辦法。
    接著就是熱油起鍋。大廚手裏的炒勺猛地一顛，熱油“嘩”地竄起半尺高的火苗，把廚房照得通明。
    “毛血旺！”他吼了一嗓子，鴨血、毛肚、黃喉“撲通撲通”下鍋，紅油瞬間沸騰起來，辣味嗆得小高直打噴嚏。
    另一邊，清蒸大黃魚正躺在蔥薑絲鋪就的“龍床”上。大廚舀起一勺豉油，手腕一抖，金黃的汁液順著魚身滑下，像給魚披了件琉璃衣裳。
    “上菜——”
    水頭端著托盤衝進來，差點撞翻灶台上的酒瓶：“讓讓！讓讓！三副說再不上菜他就啃桌腿了！”
    二十個漢子擠在狹小的餐廳裏，汗味、酒氣、菜香混作一團。兩張圓桌的“宴席”上，菜盤摞成小山——紅油毛血旺還在咕嘟冒泡，清蒸大黃魚瞪著死不瞑目的眼，三文魚刺身像花瓣似的鋪在冰盤上，旁邊還擺著盆可疑的“開口湯”，漂著幾粒枸杞，活像湯裏長出了紅眼睛。
    當然還有肘子！一整個大肘子！那油光發亮的肘子剛上桌，二十雙筷子就“唰”地刺了過去。
    “我的！”
    “別搶！”
    “給老子留點皮！”
    肘子皮在筷尖顫抖著，像塊顫巍巍的果凍。老電的筷子穩準狠，一戳一卷，半張皮就進了碗；水頭更絕，直接用勺沿當刀，切走扇形的一塊；三管慢半拍，急得直接上手去撕——被三副一筷子抽在手背上，紅印子立刻腫了起來。
    李哲早就放棄矜持，趁亂把骨頭搶到手裏，蹲在角落啃得滿臉油光。骨頭縫裏的肉絲也不放過，牙齒刮得咯吱響，活像隻護食的野狗。
    “出息！”大廚笑罵著扔過去張餐巾紙，“上回搶排骨也這德行！”
    角落裏，小高正試圖夾起三文魚，被大廚一巴掌拍開：“土鱉！這得蘸芥末！”說著把牙膏狀的青芥往他麵前推了推。
    小高盯著那片橘紅色的三文魚，筷子尖微微發抖，像第一次拿槍的新兵。
    “蘸這個！”水頭也推過他那半碗芥末，不過是他調好料的，裏麵有醬油大蒜麻油。（別的料我也忘了~）
    大廚直接上手示範，筷子尖挑起黃豆大的芥末，在魚肉上抹出條綠痕：“看見沒？要這樣——”他一口吞下，麵不改色，”得讓芥末透進紋理！”
    三副更絕，把魚肉卷成筒，往裏灌了截芥末：“這叫“深海炸彈“，是男人就整片吞！”
    小高咽了咽口水，學著三副的樣子卷起魚肉，視死如歸地塞進嘴裏——
    三秒後，他的眼睛突然瞪得像銅鈴，鼻孔擴張，天靈蓋仿佛被掀開。
    他跳起來，手忙腳亂地抓過啤酒瓶就往嘴裏灌，泡沫順著下巴淌到衣領上。
    全桌哄笑。水頭拍著桌子：“好！這下才算真吃過三文魚！”
    我看他吃的這麼魔性，就好奇是什麼味道的。於是蘸了蘸芥末嚐了一口。
    我學著小高的樣子，夾起一片三文魚，在芥末碟裏輕輕一蘸——隻蜻蜓點水般沾了點兒邊兒，心想這點兒量總不至於翻車。
    魚肉剛入口，先是冰涼滑嫩的觸感，帶著海洋的鮮甜。可下一秒，那點兒芥末就像一顆微型炸彈，“轟”地在舌尖炸開！
    鼻腔瞬間貫通，一股辛辣直衝腦門，眼睛不受控製地湧出淚水。我死死抿住嘴，生怕一張口就會噴火。耳朵裏嗡嗡作響，仿佛有人在我天靈蓋上敲鑼。
    桌上所有人都在盯著我，眼神裏閃爍著惡作劇得逞的亮光。
    “哈哈哈！中招了吧！”水頭拍著**狂笑，“讓你小子偷學！”
    大廚慢悠悠地抿了口酒，咧嘴一笑：“這玩意兒，沾邊兒就上頭。”
    我憋得滿臉通紅，抓起水杯猛灌，卻聽見三副幽幽補刀：“別喝！越喝越辣！”