正文  043一盤炒青菜   加入書簽
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    “哦,哦。”老爺子的話震得耳膜疼,江瀟就跟個小媳婦兒一樣默默切雞翅,或許是老爺子在旁邊,江瀟的手腳一下子都變得不利索了,聽到老爺子冷哼後,才收起那些有的沒的,將注意力專注在分割的雞翅上。
    好在江瀟別的不行,專注力十分到位,很快,他手上動作越來越快,老爺子似乎是挺滿意的,冷氣釋放得都少了許多,就是江瀟很快就覺得熱,偏偏還沒時間去擦汗。
    “行了,歇一會兒再幹。”就在這時老爺子發話,但在江瀟以為可以放鬆的時候,老爺子又道,“去炒盤青菜看看。”
    江瀟以為的歇一會兒,就是在旁邊坐著玩手機,而老爺子的歇一會兒卻是,炒盤青菜。江瀟覺得自己早上不應該幸災樂禍隊友,現世報來得太快。
    在老爺子指揮江瀟的時候,廚房裏其他人也都偷偷在看,但因為兩人說的是方言,他們不太能聽明白,半天也沒看出個所以然來。
    而張大廚早就得到通知,因此也早早做好了準備,就是他很驚訝李總說的來一位大廚是年齡這麼大的大廚,他都差點被老爺子剛剛罵的話語給嚇得下意識腿軟,沒辦法,當年教他們的師父也是這麼的暴躁。
    在看到老爺子帶著昨天剛來就切土豆絲大顯身手的小年輕出來時,張大廚下意識讓開了灶台的位置。
    “炒吧。”兩個字,簡直就是令所有初學廚藝的學徒戰栗的惡魔的呢喃。
    張大廚咽了咽口水,老爺子這話沒把江瀟怎麼樣,倒是快給他逼出來應激了,就見江瀟看了眼鍋,發現是雙耳鍋之後,就歎了口氣,隨著這聲歎氣,張大廚心也跟著顫了顫,及時對江瀟說:“要,要換一口鍋嗎,這個耳鍋你恐怕不會用。”
    老爺子說了句“不用”,就看江瀟下油炒青菜。
    這看起來嚴肅又帶著有趣的事情就這麼吸引過來許多廚師的注意,本來他們就是傳媒公司的廚子,不吃瓜誰能說自己在明星很多的公司裏上班啊,而廚房裏來開小灶的明星不少,但體驗生活體驗到有這麼一位一看就很有氣勢的老師傅來教的,可就沒見過了。
    一看老師傅就不是什麼好說話的,這剛來的小明星不會就這麼被罵哭吧?
    江瀟不知道這些廚師們在想什麼,他熱鍋下油,開始炒青菜。
    炒青菜並不是什麼很難的菜,主要是以高溫翻炒,考驗的是對油溫的掌握,也就是火候,但想把青菜炒好,火候又是一項極大的考驗。
    青菜要清脆,不能炒爛,色澤和口味都有講究,青翠欲滴,大概就是一盤炒青菜的很高評價了,可以說這是一項極其考驗顏值的菜。
    不出意外的,江瀟的炒青菜一開炒就開始翻車,不過他腦中一直在響著係統報出的火候+1+1的數字,讓江瀟一點兒也不氣餒,尤其想到老爺子來了,能吃到老爺子的菜,心情還是難免雀躍的。
    “重新炒。”
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