正文 第41章师哥先尝尝酸辣土豆丝
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“前世今生,缘份天定;若遇抉择,谨随真心。”
慧明法师送的这十六个字,字面上看挺明白,不难解释,但到底有什么深意呢?
方浩灵当下并未多想,今天请教慧明法师所得,有不少的讯息,他还需要一些时间消化。此外,方浩灵也意识到,唯有通过跟随师父修行,提升灵性等级,自己方能有更多的领悟,并解开各种谜团,无论是自己做的那些梦,还是法师送的这句话。
离开慈航寺返回医专,一路上,方浩灵和祖夏两人都没有多说话,但心情都不错,今天的古原之游收获很大。
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还了自行车后,两人顺路买了半粒大西瓜。卖主说是古原特产,没有使用化肥和农药,有机种植的,非常好吃。还说这西瓜因为口味好,通常吉州内销就全解决了,因此外地很难买到。
回到医专,在门房值班的是门警牛师傅。牛师傅午饭后来接了汤师傅的班。他们两家都离学校不算远,轮流值班,假期值班工资比平时还高些呢。
两人将半粒大西瓜拿进门房,同牛师傅一起分享了。红瓤黑籽,沙甜多汁,真是爽口解渴。方浩灵不由地赞叹,在禹州真地没吃到过这么美味的西瓜,一口咬下去,甜丝丝凉滋滋的舒爽感觉,令人忍不住心里有种难言的感动。大自然赐予的食物之自然美味,应就是如此的吧。
(*有机种植在生产过程中不使用人工合成的化学肥料、农药、生长调节剂,而采用有机肥供给作物营养需求。有机农业的发展可以解决现代农业带来的一系列问题,如严重的土壤侵蚀和土质下降,大量使用农药和化肥对环境造成的污染和能源的消耗,物种多样性减少对环境生态的破坏等。而且,有机农产品营养且无害,对人类健康非常重要。)
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回到小院,已是下午四点钟。骑着自行车逛了大半天,两人都有些乏了。
方浩灵眯了一小觉醒来,见祖夏正坐在桌边看书,安然专注的样子,修长的手指时而翻过书页。
纸质的书,现代人们看地少了。不过祖夏说他仍是喜欢看纸质书籍。
祖夏在看的是一本书名为《HumanAuraDetection(人体气场探测)》的英文著作,内容是关于人体气场能量如何随着人的思想、情绪、心态等的变化而产生变化,以及如何探测一般人们肉眼不可见的人体气场,并将之以肉眼可见的方式呈现出来的方法和技术。
方浩灵心里一动,这书里讲的内容对AIMS未来产品的方案设计有帮助。他曾想过利用人体气场信息与人的健康状态之间的联系来改进产品性能,只是还没有认真钻研过有关专业知识。或许,自己心里的那个秘密心愿可以和师哥说说?除了今天下午在慈航寺对着观音菩萨祈愿时说了自己的心事,方浩灵从没和别人提过,但他觉得师哥祖夏全然可以信任,而且师哥懂行。也许,有机会可以告诉师哥。
已是下午五点一刻了。方浩灵让师哥祖夏继续看书,他去教工食堂做饭。方浩灵坚决不让祖夏去厨房帮忙,说他自己能胜任没问题。难得给师哥做饭的机会,三个周末统共也没有几天,他可是要好好珍惜好好表现的。
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米饭蒸上之后,开始洗菜切菜。
土豆去皮切丝,漂水去淀粉。豆角切长度约四厘米的段儿,开水里焯过以断生。茄子带皮切大约四厘米长的条,凉水泡一会儿再倒掉水,这样炒菜的时候茄子便不会太吸油。番茄用开水烫过后去皮儿,切碎备好。
早上剩的一个馒头切了薄片备好,另外准备少量混合了椒盐的清水。
昨天在吉州吃饭的时候,师哥一下子就点了三鲜素饺和酸辣土豆丝,方浩灵敏锐地觉得前者定是师哥为他而点的。当时他的视线在三鲜饺子和墨西哥玉米卷的图片上多停留了会儿,只是最终考虑两样都是面食,不知大家是否喜欢,所以只选了一样。结果师哥替他点了饺子,满足了他的小愿望。而师哥点酸辣土豆丝,一定是因为他喜欢这道菜吧。
方浩灵熟练地预热锅,加入花生油,倒入切好的菜,翻炒,加调料,颠勺,起锅,装盘,一系列动作一气呵成。
“方大厨”心情愉悦,做的饭菜一定很好吃。做饭人的心情也会影响食物质量的啊。
终于,做好了一道酸辣土豆丝,一道豆角茄子,一份番茄蔬菜汤,还有一小碟油炸椒盐馍片。
这时米饭也蒸好了。
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方浩灵转身正准备取碗装米饭,却见一人站在厨房门外正笑盈盈地望着他。
不是师哥祖夏还能是谁!
“你怎么跑过来了呀,师哥,有油烟味儿。让你在屋子里等着的。”方浩灵不由嘟囔道。
“看师弟做饭啊,还没见过呢。”祖夏继续笑着说道。
“有什么好看的,师哥。已经做好了。”方浩灵有一点点脸红,自己背对着门口净顾忙着了,也不知道师哥在门外站了多久。
“那我们就在这儿吃吧。吃完在这学校附近溜达溜达。”祖夏说着迈步进了厨房,将一张摆放着各种盘碗用具的条形桌上的物品稍事整理,腾出一块地方。
两人将饭菜端到桌上,对面落座。
都是家常菜,食材搭配、火候掌握都有讲究。两菜一汤、米饭、炸馒头,红的、绿的、焦黄的、紫色的、白色的,让人食欲大振。
“师哥先尝尝酸辣土豆丝,看味道如何?”方浩灵笑眯眯地说道。
祖夏心里一动,浩灵看来是特意做了这道酸辣土豆丝,真是心细。
祖夏伸筷夹了几根土豆丝送入口中,酸辣程度、熟脆程度,都正好。
“浩灵有心了,你做的这道菜真地很好吃。”祖夏夸奖道。
方浩灵高兴地忍不住嘴角上扬。他跟外婆学了小诀窍的。土豆切丝后,先凉水泡一会儿去淀粉。入锅炒之前,将土豆丝在加了少量油和盐的开水中过二三十秒,然后捞出再过一下冷水。多了这道手续,炒出来的土豆丝不仅颜色好看而且口感格外脆爽。
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两人不再客气,将两菜一汤还有馒头片都吃光了,各自的一小碗米饭也颗粒不剩。
“为什么你蒸的米饭特别好吃?”祖夏亮了亮碗底给方浩灵看。
“哈哈,有窍门的。以后慢慢给师哥说,反正师哥只管吃就是了。”方浩灵得意地摇晃着脑袋。被人夸奖被人需要也是一种很幸福的感觉啊。
方浩灵蒸米饭也有自己的小窍门儿,淘米最多两次免得营养成分流失。米在水里泡的时间不宜太长,不然蒸出来的米饭太软,当然软硬程度也要看吃饭的对象而定。另外,蒸饭时,往饭锅里加几滴白醋,米饭的口感会更加松软,香味更加浓郁,而且煮出来的米饭更好存放,不易变馊。或者加适量茶水,不仅米饭更香口感更棒,而且还有一定的去腻化食的作用。
这两位能吃到一块儿,都是能享受美食但又不贪口腹之欲的人,吃饭适量又不浪费,讲究营养搭配但不追求奢华。
吃地香,碗盘光,七分饱,刚刚好。好舒服惬意的一顿家常晚餐!
作者闲话:
谢谢您对本文的支持!
晚餐愉快!