孔雀公主
    在遥远的森林王国了，住着一只傲慢的孔雀公主。她天天叫父王买来新鲜的食物，很是浪费。这可把父王急坏了。可是傲慢的孔雀公主才不管呢，她只要自己舒服就行。有一天，父王因为打仗去世了，临死前他对女儿说：“往后的一切就靠你自己了。”说完父王永远的闭上了眼睛。孔雀公主这才想到自己的日子。她想：“如果猎人用枪来攻击我，来不及逃难怎么办呢？”。孔雀公主决定改变自己，做一个勤劳勇敢的公主。她赶紧请来了园艺家等来教她。就这样功夫不负有心人，时间一长孔雀公主就学会了煮饭，砍树编框，最后成了远近闻名的好公主。
    百鸟朝凤
    很久以前凤凰只是一只很不起眼的小鸟，羽毛也很平常，丝毫不象传说中的那般光彩夺目。但它有一个优点：它很勤劳，不像别的鸟那样吃饱了就知道玩，而是从早到晚忙个不停，将别的鸟扔掉的果实都一颗一颗捡起来，有一年森林大旱，鸟儿们觅不到食物，都饿的头昏眼花，快支撑不下去了。这时凤凰急忙打开山洞，把自己多年积存下来的干果和草籽拿出来分给大家，和大家共渡难关。旱灾过后为了感谢凤凰的救命之恩，鸟儿们都从自己身上选了一根最漂亮的羽毛拔下来，制成了一件光彩耀眼的百鸟衣献给凤凰，并一致推举它为鸟王。以后每逢凤凰生日之时，四面八方的鸟儿都会飞来向凤凰表示祝贺，这就是百鸟朝凤。
    牛鱼嘴的传说
    相传很久很久以前，大帽山是一片大海，海里住着南海龙王儿子龙，岸边住着牛魔王的儿子牛和鲤鱼精的女儿鱼。鱼和牛从小青梅竹马，经常喜欢在一齐玩。在不知不觉中他们都已到青年时期，牛和龙同时爱上了如花似玉的鱼，而鱼只爱上为人忠诚力大无比的牛。一天牛和鱼约会时被龙看见，龙顿时火冒三丈，立即要和牛决一死战。这场大战战了四十九天，战到翻江倒海，天昏地暗，仍未分出胜负，结果大海干枯变成了高山，这件事最终被上帝明白了，于是上帝把龙顶在大帽山的山顶上，把鱼锁在了半山腰上，把牛牛赶下做凡间苦役，就在牛被赶下做凡间苦役的前一夜，牛和鱼在大帽山的山嘴上做最终的生死离别，最终人们为了纪念牛和鱼这个凄美的感情故事，就把大帽山叫成“牛鱼嘴”。
    妙戏考官
    清末民初，英山有个叫闻筱辑的儒生，他博学多才，却厌恶功名利禄。这一年，闻筱辑的父亲让他去应考，博取功名。考试那天，闻筱辑想戏弄一下考官，便在考卷的反面画上一只摇头晃脑的老猫，老猫的一只前爪抓着一份试卷，另一只前爪抓起嘴边的一溜胡须，旁边又写上三个字：“喵！喵！喵！”画完写好后，闻筱辑翻过卷面，看过题目，便一气呵成地写好文章，交了头卷，走出了考场。
    考官拿过卷子看着看着，竟被那文采飞扬的文章吸引住了，他一口气看完，捋着长长的胡须，摇头晃脑地连声赞道：“妙！妙！妙！”
    考官习惯地想看看考生的姓名，便把试卷朝反面一翻，见一只老猫和三个“喵”字，知道被闻筱辑戏弄，气得满面通红。
    对联祝寿
    庞振坤是邓州有名的才子。这年，邓州来了个知县，叫汤似慈，此人爱财如命。汤似慈要过大寿，地方豪绅为讨知县欢心，便向百姓强行摊派送礼。庞振坤见此情景，撰书一联作为寿礼送上。联云：“似者，像也，像虎像猊像豺狼，不像知县；慈者，爱也，爱金爱银爱钱财，不爱黎民。”横批：“不成汤水”。汤似慈看了差点气死，决定报此当众羞辱之仇。
    一天，汤似慈听闻庞振坤手持写有“我是天子”的灯笼四处游逛，便以“欺君罔上”之罪，将他押上大堂。谁知，庞振坤斥汤似慈有眼无珠。原来“我是天子”四个大字下面，还有“一小民”三个蝇头小字。庞振坤辩解道：“”我是天子一小民”，所言极是，何罪之有？”
    汤似慈责问：“为何这七个字大小不一？”庞振坤答道：“回大人，”小民”怎敢与”天子”一般大小呢？你只见”天子”，不见”小民”，怎能怪我？”汤似慈哑口无言。