接下来夏岁跟着杰米到供餐窗口熟悉工作流程，张粤则和方敬继续聊着什么，透过巨幅玻璃窗，只能看到两人的表情都很严肃，嘴巴不停的说着话，不知道都在说些什么。
    杰米说道：“喂，夏岁，你都听清楚了吗？”
    夏岁回过神，不好意思道：“抱歉，我刚才走神了，麻烦您再说一遍可以吗？”
    对方也是一个温和的人，他耐着性子又重复了一遍：“没事，其实咱们这个工作很简单，早中晚餐基本是固定的套餐，因为是特殊人群，食物做的比较软烂容易消化，食材方面倒是没什么区别，菜谱三天一换，根据农业园所供应的食材决定，后厨会提前做好，我们每天只要按照规定定量发放就可以了。”
    夏岁道：“好的，那么所谓的定量有什么标准呢？”
    “为了杜绝浪费，社区已经事先统计好需要供餐的人数，如果因为某些原因无法过来领取食物的要提前和工作人员报备，食物的量是固定的，一份多少就是多少，我们只需要把食物装进供餐人员的餐盒里就行。”
    夏岁明白了，这就和坐飞机以及高铁的时候发放的定餐一样，餐食都是固定的，确实可以避免浪费粮食的情况。
    夏岁还是有疑问：“我懂了，只是老人和孩子的饭量终归不一样啊。”
    杰米看了夏岁一眼，笑着说道：“你还真是爱操心，平时很少在社区餐厅吃饭吧？你放心，餐食肯定是够的，至于能不能吃饱，就不在我们考虑的范围内了，你要知道现在食物很紧张的，能把食物分出来照顾这些弱势群体已经算是很不错的社会福利了，对于整个社会来说这是一个不小的负担呢。”
    夏岁闻言忍不住想，这种说法很不近人情啊，难道你没有童年吗？未来也不会老吗？到时候你不也就成为了自己口中的社会负担了吗？
    最后夏岁还是忍着没去吐槽，毕竟第一天上班就和同事起冲突不太好。
    大致熟悉过工作流程之后，张粤那边和方敬似乎也谈完了话，方敬有事要忙先行离开，距离餐厅对外营业还有半个多小时，后厨里飘散着食物的香气，夏岁感觉自己饿了。
    这个时候张粤隔着玻璃窗冲夏岁招了招手，夏岁和杰米打了声招呼，来到张粤身边。
    张粤道：“先吃早饭，之后你就安心的在这干活吧，有什么事可以通过方敬找我。”
    夏岁应道：“好的。”
    早餐是一根红薯和两个卷饼，配了一杯柠檬水，卷饼里裹着的是炒熟的胡萝卜丝和土豆丝，柠檬水顾名思义就真的是带着柠檬味的白开水，除了有柠檬独特的香气以外，白开水本身没有任何的味道，不过搭配红薯卷饼也不错，虽然是很简单的一餐，但是夏岁已经感到知足了，至少不再是土豆西红柿之类的蔬菜汤和烤面包。
    两人刚吃完早餐，收拾好餐具，餐厅就开始陆续进人，男男女女，老老少少，一个个手里都拎着一个绿色的小包，包里放着自己的餐具。
    夏岁从张粤那里得知，餐厅也会提供餐具，但是需要额外收取清洗费用，为了能够省钱，很多人都会选择自己带餐具到社区餐厅吃饭，而且餐具规格统一，就是一个餐盒外加一个保温杯，餐盒分为四格，三个装菜的格子较小一些，装主食的格子相对比较大，保温杯可以装水可以盛汤。
    餐厅墙上的时钟指到六点半的时候，餐厅开始正式营业，夏岁和所有工作人员一样，穿戴好白色的围裙、口罩和头罩后和张粤打了声招呼后便开始投入工作，张粤则默默坐在餐厅的角落开始忙自己的事。
    餐厅一共有六个窗口提供服务，人们按照规定有序排成了六列，需要在餐厅就餐的排成四列，老人和儿童领取免费食物的排成两列。
    取餐的老人先把餐盒和保温杯递给夏岁和杰米，然后再把自己的ID卡放在感应器上，屏幕显示ID、姓名、年龄，绿灯亮了确定符合领取条件，扣除当月领取次数以后，杰米就开始按相应的配额给他们分食物，夏岁也学着杰米的样子开始分发食物，很多三四岁左右的孩子个子都没窗口高，就由家里的老人帮着刷卡领取食物。
    今天餐厅供应给他们的早餐是两节红薯外加一份土豆浓汤，儿童还有半个卷饼，老人则没有卷饼，食物的量不是很多，应该勉强能够饱腹，但是在食物短缺的情况下还能够为弱势群体免费提供食物，至少从这点上来看，格雷泽上的法则并不全是不近人情的。
    夏岁从六点半开始一直忙到了八点半，整个社区大概有四五百名符合条件的老人和儿童，他一刻也没闲着，结结实实站了两个小时，结束之后夏岁感觉胳膊和腿都酸得不行，甩了甩胳膊，把围裙和口罩以及头罩都卸了下来，问道：“杰米，这些东西怎么处理？”
    杰米递给他一个密封袋，说道：“放里面，中午和晚上还要用，然后晚上带回家清洗，第二天带过来继续使用。”
    夏岁按照杰米说的收拾好东西，走出食物供应间，放眼望去，就看到张粤独自一人坐在餐厅的角落，手里摆弄着平板电脑，似乎在忙什么工作。