第030章：爆炒鸡杂
    鸡胗鸡肝他们一般都要求工作人员给扔掉了，虽然不知道为什么最终出现在了食材架上，但他们对顾白接下来的菜肴很是期待。
    上一场比赛，顾白制作的春卷就给他们留下了深刻的印象，而且他海选前两场均是满分，第三场也是第一名，也让导演组对他更多了一分的关注。
    顾白有条不紊的做着准备工作，将鸡胗打花刀，将鸡肝切成鸡胗大小，然后倒油，热锅，然后加入辣椒、葱姜蒜等辅料爆炒出香味，之后加入鸡胗和鸡肝，继续大火翻炒。
    因为是大火爆炒，香味很快就弥漫开来，辣椒的辣味冲鼻，随后葱姜蒜的特殊香味袭来，让周围的选手不由得一边打喷嚏，一边又忍不住想要多闻闻，而直播间的观众更是已经被刺激出了各种反应。
    【什么味道，好辣好呛，我喷嚏打的鼻涕眼泪都出来了。】
    【好香的味道，比上次的春卷味道更浓郁，好好闻，想吃，疯狂想吃~】
    【主办方什么时候才能现实中直播啊，想要试吃啊！】
    【真的假的，鸡内脏你们都敢吃，你们都是真的勇士，就算这味道闻起来还不错，但那些东西肯定都没法吃的，也就是做做样子罢了。】
    【阿嚏阿嚏，我喷嚏完全停不下来，打的我都快要怀疑人生了，我妈爸还以为我得了什么怪病，现在一直拉着我想要送医院，暴风哭泣。jpg】
    【有一说一，这味道是真的香，白小白做的看起来也挺不错的样子，如果是在全息上试吃，我觉得我可以试一试。】
    【哈哈，小白终于又做辣椒了，我就说辣椒的威力肯定很大，终于有人尝到了我第一次去小白店里的感受，呛得难受，却丝毫不想走。】
    【我当初就是被小白这道呛人的香味给吸引过去的，从此就没能离开。】
    【什么时候小白能做一道水煮肉片，保证能惊呆评委。】
    顾白的动作始终不急不缓，加上他淡定的表情，在比赛场里意外的显眼，成为了一道不同的风景线。
    因为拿到的食材不能浪费，除去之前备用的白菜心部分外，顾白又将剩下的白菜进行修剪，放入盘中当做摆盘的装饰，将出锅的爆炒鸡胗鸡肝放入其中，绿色的菜叶，白色的菜帮以及重色的鸡胗鸡肝，彼此对比，又互相照应，看着还挺不错的。
    顾白将其放在旁边的保险柜中，星际的保险柜特别的神奇，刚做好的菜放进去什么样，等会拿出来还是什么样，简直就是保鲜神器。
    鸡架做的高汤还在旁边熬着，顾白另起一口锅，将准备好的白菜心放入热水里焯一下断生，然后再放入凉开水中过一遍，之后放在蒸屉上，盖上保鲜膜上锅蒸十分钟。
    在蒸白菜的过程中，顾白将之前挑下来的鸡肉用刀背剁成肉蓉，然后放入鸡架高汤中，顺着一个方向搅拌，原本还有些浑浊的高汤渐渐变得清亮起来。
    本来用鸡胸肉做的肉蓉最好，但食材有限，顾白只能就近取材。
    白菜心蒸好，将其摆在盘中，加入清亮的高汤，堪堪没过白菜即可，一道四川名菜开水白菜便完成了。
    高汤清澈见底，能够清晰的看到里面白菜的每一个细节，白菜心刚刚被摆成了花朵的造型，此刻宛如一朵盛开在水中的花。
    【好神奇，明明都是很简单的食材，但做出来的样子好好看，刚刚的荤菜香的恨不能穿过屏幕，现在这道素菜又好看的让人蠢蠢欲动。】
    【嗷嗷嗷……小白果然没有让妈妈失望，这两道菜是不是也要尽快安排上了。】
    【明天我七点就去排队，保佑我一定要抢到。】
    【我我我……我六点就去排队！】
    【我今天不睡了，现在就去排队！】
    【你们都这么拼的吗？可以留点给新来的吗？萌新在线卑微。】
    一荤一素全部完成，顾白按下完成键，位置不前不后，刚刚好。

    作者闲话：

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