正文 第三十九章正午食光
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乔实回到家里才看到方和留言,回信约了明天上午九点半雅庭门口见。看了看正在床上数钱的阮明,乔实觉得还是让他踏实地把钱数明白再说吧。
乔实嘴边带笑做着晚餐,炒菜的时候还玩儿起了花活,借着腕力把菜晃到了空中。有了方和地好消息,乔实感觉一天地疲惫都消失不见了。
也许是人逢喜事精神爽,今天阮明笑容格外多,也给顾客多介绍了下自家鸡蛋汉堡的特色,销售多了三分之一。天刚擦黑东西就都卖完了,比平时早回来了一个小时。
“756、789、800。”阮明拿着手机亲了一口,“乔实,你快来。”阮明大声地喊。
听出阮明声音里的喜悦,乔实就知道今天的生意不错。端着晚餐进了屋子,“怎么了?这么高兴?”看着阮明兴奋的脸都红了,乔实也不自觉地跟着笑了起来。
“你猜猜今天卖了多少?”阮明晃了晃手里的电话,眼睛亮晶晶地说,“八百块呀八百块。”
今天八百明天一千,阮明把鸡蛋汉堡在脑海里形成了产业链,明年就能成连锁店,激动地在床上翻了两圈儿。
乔实赶紧说,“我手酸了啊,不吃饭了吗?”
大师傅的手绝对重要,阮明一咕噜身起来接过菜放到桌子上准备吃饭,“呀,今天怎么这么多菜?”平时就一个菜今天三个菜,还有一份蘸酱菜,凑了四个菜。
乔实拎了一瓶低度的水果酒,“方和明天约我们去看店,我们先小庆祝一下就喝一小杯。”水果酒是阮明夏天水果买多了做的。
听乔实这么一说,阮明觉得必须喝一小杯,“乔实,晚上咱俩谁梦着彩票号码了一定要记下来,明天买彩票去。”说完,阮明特意拿出纸笔放到了床头柜上拍了两下,“好日子就靠你了。”
“你的好日子不是靠我吗?这么快就抛弃我了啊?”
“都要,没有哪个也不是好日子。”
“好好吃饭,再笑就吃鼻子里了。”
“也不知道咱的店什么样,能有多大,需要改动地多吗?”
“明天去看了就知道了,我们会越来越好的。”
“那是,我们的生活比蜜甜。”
两个人边吃边聊,总觉得从今天开始所有的苦难都过去了,剩下的都是好日子。
第二天,宁与其开着车带着他们三个人去看店。今天小吃店的老板没有昨天热情,看他们来了只是点了个头,就去忙自己地去了。
宁与其在门口坐着晒太阳,方和三个进里面查看。乔实手里拿着一个小本,先看了房子整体结构画了个草图。听方和说南边的小房间是留给他们两个的,阮明开心地比划了一下位置,说,“房间里除了床还能放个书桌。”乔实点点头,捏了阮明肩膀两下,让他放心都会弄好。
小吃店老板一看乔实就是个懂行的,再加上外面宁与其看着,也不敢再多劝说什么。
乔实拿出卷尺在厨房量来量去,把尺寸都标在了草图上。敲了敲厨房和大堂之间的墙,也把尺寸标注好了。
方和就是跟着转来转去的,偶尔搭把手量一下尺寸。很快,三个人就把数据都标好了,剩下的就是回去讨论具体事情了。
宁与其把三个人带回了物流公司,把合同给他们又开了间小会议室,让文员给他们上了茶水,水果点心就让他们自己讨论了。
合同没有问题,一式三份都签好了,就开始讨论店的具体事情。
方和拿着湿巾递给乔实、阮明,“先擦手,我们吃点儿东西休息一下慢慢聊。”
早晨激动看店没怎么吃早饭的两个人早就饿了,乔实接过方和递过来的湿巾,跟阮明两个擦干净了手就吃起了点心。
袁修睿知道今天方和忙,早饭准备地都是耐饿的食物。方和喝了口茶水,就拿起了一个苹果啃,“以外卖为主的话,这个店大小应该够用吧?”看他们两个吃的差不多了,方和起了话头。
“你对这个店有什么想法?”乔实吃的差不多了,喝了口茶,拿起笔翻到空白页准备记录。
“让附近的公司一吃午餐就想到我们的店。货真价实,卫生干净是基本。菜色上就得靠你搭配了,根据季节走菜单。”方和虽然会做饭,但是家常菜和饭店厨师是两码事儿,他也不想外行指导内行。
“我爷爷是有师门的,老一辈儿手艺人基本要求就是货真价实,赚厨师该得的钱。卫生干净是基本要求,不怕任何人来查。”乔实对自己手艺还是很自信的,只要有展示的平台,就会让顾客吃到满意。
听两个人谈到这里阮明举了下手,方和来了句,“下面请阮明同学发言。”阮明红了下脸,想起自己要说的事儿。
“我在饭店的时候看到那些小姑娘喜欢看直播,有聊天的,有卖衣服的,也有做饭的。吃外卖最担心质量问题,我们是不是可以在厨房直播,既能让顾客放心还能宣传我们的店。”阮明说的事儿,让方和、乔实觉得可行。
“直播前把菜单公布出去,包括用料,以免有过敏的人误食。网络订单上也要写明白,确认下单的就是对食物不过敏,如果有意外我们也不承担责任。”乔实觉得这是快速打开销售渠道的方式。
“如果只是做午饭,下午空着的时间太浪费了。我还会一些点心,甜汤的做法。不如我们加个下午茶三点前截单,也不耽误我们什么事儿。”出于对外卖店的利用率实际考虑,乔实想了这样的方法。
“可以试一下,下午茶固定多少份。看情况增加或者减少,不能耽误你们晚上上课。”方和不想让乔实、阮明有负担,更不想耽误他们的学习。
“对了,我们聊了半天店的名字还没有呢。方哥,你读书多还是你起个名字吧。”阮明提议,乔实也觉得店名这个事儿得方和来。
方和觉得他们的店只经营午餐,而午餐对于方和自己也有美好的记忆,“正午食光,怎么样?”方和解释了一下,“我们只经营午餐,三餐最重要的也是午餐。希望他们对午餐的感觉像阳光一样温暖,舒服。当然了,也希望他们把午餐吃光光,以后就吃我们家的午餐。”
方和的解释给午餐披上了温情的面纱,吃饭不再是简单的果腹,而是成了有感情的记忆。
阮明从来没觉得午餐有多么重要,打工的时候都是简简单单一顿饭,老板也不可能给员工多么好的待遇,自己也舍不得加餐。赶紧吃完还要抓紧时间休息一会儿,应付晚餐地忙碌。听完方和的说法,阮明对外卖店多了一份期待与希望,希望吃到他们店午餐的人都能有份好心情去迎接下午的工作。
乔实也觉得这个名字很好,“就叫正午食光,让每一个吃到我们午餐的人都能感受到我们的用心。”
三个人欢呼一声,举起茶杯碰了一下,“正午食光。”
有了店名,好像店的存在感更强了。三个人再聊起来的时候纷纷以我们店怎么怎么样开头。
店的装修以简约为主,大堂不需要摆太多张桌椅。最重要的是厨房的改建,乔实算了一下大概要二万,“再加上店里其他地方粉刷,卫生间整修,都算下来两万五差不多了。”
自己的店自己动手,乔实和阮明都是动手能力强的人,这些钱基本没算人工。方和觉得自己别的不会,粉刷墙壁还是可以的,还有一些装饰画,灯具自己都可以做出来。
乔实写写画画,把具体的东西又列了出来,三个人确认没问题以后,下午乔实和阮明就先要去定厨房的东西了。
方和拿了一张卡出来,“里面有三万,房租是一个月一付的没什么压力。先把该买的东西买了,该定的东西定了。对了,还有人,只有我们三个忙不过来吧?”
至少还要招两个人,一个帮厨,一个服务员。方和突然觉得开店真的不像想的那么简单,还好三个臭皮匠顶个诸葛亮,互相提点着也能把事情想全。
“你们要是有合适的人手就招过来试试,总比外面找的人强。”方和觉得他们两个在饭店干的时间长,接触的同行多应该好找人。
“行,那我们回去问问,有合适的带过来你看看再定。”乔实想下午去定厨房的东西,晚上再想想谁合适。
也不等吃饭了,乔实带着阮明回家取电动车定做东西去。
方和送走了他们回到宁与其办公室,往桌子上一趴,“哥,我们能把这店开起来得亏有你们了,还有乔实和阮明不是偷奸耍滑的人。没想到开个店事儿这么多,真是从零开始啊。”
宁与其笑着摸了摸方和的头,“你能这么想就还能进步,慢慢玩儿吧。别忘了让小六去帮你们安个监控,他手里的东西比较隐蔽。”
“好,哥,我饿了。中午吃什么啊?”方和实在是不想动了,等着宁与其投食。
“徐不归说周师傅做了全家福,应该快到了,还有你爱吃的芝麻饼。”宁与其看了看表,下楼去接徐不归。
有哥哥们的照顾和支持,方和的店开的很顺利。有人会酸,说方和占了袁修睿他们的便宜。方和觉得相处的有情分了,互相帮忙谈不上占便宜。放着资源不用,矫情地想自力更生,那是不懂人情,有来有往真心相待才是相处之道。