第二十二章试试手吧
    “小跃，又是七点半来的？”李师傅扫过桌上快摆满了的菜料，问道。
    “嗯。”郭跃应声道。
    “小跃你是块能做成这一行的料！”李师傅夸赞郭跃道。
    “谢师父的吉言。”郭跃弯着唇和李师傅说着话，手底下的动作却没慢下来半分。
    “这可不是什么吉言，这是你将来的成就，好好干吧！”李师傅满脸都染了欣慰道。
    “嗯，我会的。”郭跃唇角上扬了笑道。
    符奕起来时是七点一刻，看着桌上做好的早餐，符奕攸地弯起了唇角。
    备好了料，十一点出头，有客人陆陆续续地进门了。李师傅忙碌了起来，郭跃在他身侧打下手，一边为李师傅递着料，一边学着李师傅的下料手法和下菜顺序，在心里暗记了个大步骤出来。
    又到了为符奕送饭菜的时间，郭跃仍旧是骑了大堂经理的电动车去了。送到时，和符奕聊了十多句的天，郭跃就赶回来了。
    今儿厅里的顾客留下来的不算多，也就五六桌。郭跃回了后厨时，李师傅笑呵呵地望着他说。
    “小跃，要不这几桌你做吧，试试手如何？”
    “师父，我可以吗？这才多久啊？”郭跃有些不可置信道。
    “把那个”吗”去掉，你可以的！”李师傅鼓励自家徒弟道。
    “是啊小跃，李师傅都这般说了，你就试试手呗，我看好你！”和郭跃说话的是郭跃同寝室的人。他做的菜系不是李师傅的川菜系，而是粤菜，是另一个粤菜师傅金师傅的高徒，他掌勺已三年有余了。
    “小跃试试吧！”金师傅也笑着说道。
    “好，我试试。”有了众人的言语，郭跃的自信心起来了。
    “嗯。”
    想着平日里李师傅做菜的样子，郭跃开始做起了他的第一道菜——咸鱼茄子煲。
    将备好的食材放置手边，起锅烧油，郭跃先下了五花肉末，咸鱼片炸香捞出，再把切成斜刀片的茄子入油锅中炸透后捞出沥油。
    这会儿给锅内留下适量油，郭跃又下入了姜片、蒜片炒香，加入料酒少许，依次下入炸好的茄片、肉末、咸鱼片一同煸炒，调入适量老抽、盐、砂糖、胡椒粉，待烧至茄子软时，郭跃适时把鸡精和葱花撒了上去炒匀后拿了盘，这道菜就出锅了。
    郭跃的动作一气呵成，李师傅在旁看的不住地点头。
    “不错，不错，手法很娴熟吗？”
    装满盘子，锅里还余了点儿菜，郭跃找了个小碟子倒了进去，做起了顾客菜单上的第二道菜。
    “味道也好。”李师傅拿了筷儿，从小碟儿里挟了块茄子尝过后道。
    “师父教的好。”郭跃谦逊道。
    “是小跃你的悟性高、学的也好。”李师傅舒心一笑道。
    “老李，收了个好徒弟，高兴吧？”金师傅在对面锅灶旁的凳子上朗笑着问李师傅。
    “那自然是高兴的，和你当年收到小杨这颗好苗子的心情那估计差不多。来，老金你也尝尝。”李师傅把碟子放到了金师傅面前。

    作者闲话：

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