正文  美食篇   加入书签
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    现在是2020年3月8日晚上18:26。刚刚吃完晚饭就有感而发了,哈哈。祝广大美丽少女们女神节快乐咯~
    是这样的,在这种闭门不出的日子里,我非常感恩我滴老妈,因为各种好吃的都尝了个遍,可以说是非常非常的满足和幸福。那么今天我就来聊聊我这两天吃到的“美食”吧!
    今晚呢,我吃的水煮肉片。
    老妈刚端上来的时候,肉肉都散发出附在上面的葱蒜被热油淋过的香气,色泽更是靓丽:红彤彤的辣椒段,白花花带点绿的翡翠葱蒜,还带有些许的金黄,那正是淋上的热油啦!大家有木有流口水,哈哈。
    川菜的精华,就在于淋上热油,与辣椒段和葱蒜碰撞出爆锅的味道,伴着“滋滋”的声音,真的是美好级了。作为吃货的我,趁着其他菜还没端上来,偷偷拿着筷子叨了一块肉肉尝了尝,实在是忍不住的流口水啊!!叨起一片,油光在肉片上亮亮的,还有点胡椒粉挂在上面,别提是多好看的光景了。
    尝了荤菜还不满足,小心翼翼的叨起一片菜叶(这次家里没有莴苣,用白菜代替的),送到嘴里,爽!白菜没有煮过头,有些脆脆的感觉,反而比较爽口。我一般是喜欢吃煮时间久一点的菜,煮的软烂一些,但是在水煮肉片里的白菜脆脆的,我竟也不反感。
    之后我也不敢再下筷子了,生怕被发现我在偷吃。香喷喷的饭菜终于做好了,我坐下后,用筷子把最顶层被油淋过的佐料拨开,和其他的食材简单搅拌混合了一下,让葱蒜香更好的融入到没有被淋到的肉片和菜当中,那味道相当迷人。
    这道菜,绝对是道硬菜。辣味本身就会引起人的食欲,让人开胃,所以说我今晚也吃了不少的饭,哈哈!撑到爆炸呀!但是好满足~
    我妈有时候比较喜欢创新,不过也不是每次都非常的。。。可口。就好比。。。两周前?她把醋溜土豆丝,改良成了,白醋土豆丝。。。味道,不能说难吃,就是,闻起来比较呛。我爸倒是一点儿也没赏脸,我吃的虽然不如以前多,但是还是吃了些的。食物也不好浪费是吧,粒粒皆辛苦嘛。
    今天早上我妈跟着抖音做了个炸酱面,那个还不错。不过呢,我是一个比较爱吃汤面的人,对拌面啊,炒面啊,不是很感冒,但也说不上讨厌。直到今天吃了麻麻做的炸酱面,还是挺好吃的哈。
    炒过的酱撒上葱和胡萝卜丁,浇在刚煮好的挂面上,搅拌一下,香气四溢。这种香气是带着些咸香的,可以闻到很浓厚的炒酱味。吸溜一口到嘴里,那真叫一个给力!吸一段面到嘴里,掺杂着做好的热酱,一口下去后,偶尔会弄得我嘴周边有些酱汁的残留,最后再一添送进嘴里,这味儿可以的。
    昨天晚上,我和我爸终于吃到了这两天梦寐以求的“韩国烤肉”!
    我妈和楼上邻居一起出去买了些生菜,接着下午腌了一些五花肉,想着各自用家里的煎锅,来上他个烤肉。我听到这个消息,可以说是欣喜若狂。
    大概下午16:30左右,我帮我妈拨了不少蒜,用来做个蘸酱和切些生蒜包在生菜里,绝对是韩国烤肉的狠角色啊。
    家里有些韩国大酱和辣酱,我各自盛出来了一些,加了一点雪碧和热水,当然还有刚切好的蒜末进行搅拌。这个酱绝对绝了,大家可以在家试试。
    就这样,我们一家三口坐在桌前,围着煎锅开始煎下午腌制好的五花肉。待锅热了后,一片肥肉相间的肉片铺在热腾腾的表面上。“滋滋”~没有放任何一点外在的油,五花肉它本身,就能泛出油脂作为基底,这种肉质本身的油,香啊!
    我用筷子来回翻着铺在锅表面的每片肉,黄金色的肉片,因为锅底的棱角而出现的纹样显得更加有色泽感和美味。看的我心直痒痒,一直焦急的等待着,什么时候好什么时候好,好饿啊!!
    终于,煎到完美的上等五花肉,在煎锅上完成了它一半的使命。
    热气腾腾的它,蘸上调好不是太辣又不太咸,略微带这点汽水甜味的蘸料,再加上一两片切好的生蒜,放到生菜中央仔仔细细裹好,一口送进嘴里。那满满的香气四溢,充斥着口中的每个角角落落,肉香丝毫没有被蘸酱和生菜覆盖住一点一滴,反而那两者起到了非常好的辅助作用,就好比增加了一层淡淡的甜辣味,和脆脆的口感。
    锅中热腾腾的蒸汽上浮,飘到正上方的灯光下,感觉是种和家人在一起的和乐感。我认为,烤肉或者是火锅啊,就是要大家一起吃才有感觉,更像是聚会,自己吃反而会显得有些孤独。
    老爸打开了一罐青啤(青岛啤酒),麦香味配着烤肉,别提多惊艳了。粮食清香把肉的腻味中和的相当完美,伴随着酒精却有了独特的醇厚感,堪称绝配!估计这就是为什么韩国朋友们这么爱炸鸡啤酒的原因了。
    家里有瓶从超市买来的浓厚酸梅汤,但是得自己在家按1比12的比例和水中和,否则真的是甜掉牙啊啊啊啊!(我经历过,1比11都差点儿没给我齁过去。。。)之后,我和老妈一人一个杯子,酸甜味缓解了不少腻腻的口感,也倒是喝的欢乐。
    美食就是我的生命源泉,每次吃完涌来的饱腹感,总会让我很是幸福,满足。可能哪天我要是没有了这些美食,生活怕是过不下去了吧,哈哈。
    不过,虽说现在这个时期是个很好的养膘时段,大家还是得动弹动弹,不能老躺着,不运动也是容易生病滴。可以看电视的时候,坐上发上抬抬脚,练练肚子上的肉肉;在屋里多走走,溜达一下;去阳台上看看窗外的景色/大自然啊,都是可以的。希望你们也都吃些好吃的哈,趁现在多吃一点儿也是可以的,留着力气减肥,啊哈!

    作者闲话:

    最好不要晚上半夜看哈,会饿的~
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