正文 第26章 香酥炸鸡
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一只完整的鸡,被墨浅浅分割后,炸了足足十几块,满满一盘子,由于外表过了鸡蛋液,所以鸡块看上去金黄金黄的。
墨浅浅捞完所有炸好的鸡块之后,就让严丽丽把火给关掉了。
接着墨浅浅将炸好的鸡块摆好了盘,准备就端给李田德去品尝。
墨浅浅端着炸好的鸡块,走出厨房的一瞬间,门口已经又被后厨的那些师傅阿姨围得满满的。
“哇塞,怎么这么香。”其中一个师傅说着,口水都快流出来了。
原来是这两道菜的香味已经飘到了厨房外面,整个茶楼都是这蒜香和香酥味。
茶楼的做菜师傅都被墨浅浅的手艺再一次给震惊到了。
“这是那些鸡胗做的这道菜,叫蒜香鸡胗,这个是那只完整的鸡做的,叫黄金鸡块,李叔你快尝尝吧。”墨浅浅笑着说道。
蒜香鸡胗,蒜的香味非常的浓郁,鸡胗完全没有腥味,煸炒过后表面有一层肉汁,肉的鲜嫩程度掌握的也非常的好,鸡胗反而不像是一块肉,而是想一个脆骨,一口咬下去,蒜香中带着麻辣,让人入口就流连忘返的感觉。
黄金鸡块,外酥里嫩,表面的鸡蛋液发挥到了极致,火候掌握的非常准时,把鸡蛋液炸到一口就能咬碎,酥硬程度刚刚好。一口咬下去,里面的嫩汁和油都能流出来。鸡肉因为被腌过得原因,肉的味道里面夹带着麻辣和各种调料的香味,让人吃了不会觉得全是肉味太过单一。
周围的人围上来尝过这两道菜以后,眼睛都放了绿光。
“丫头,你简直比这宫里头的御用厨师手艺还好,我这辈子都没吃过这么好吃的菜,不行我还要再尝几口。”李田德说完,又低头大吃了几口。
“我会把菜谱写出来,大家想学的可以都学一下。”墨浅浅毫不吝啬,她觉得好吃的东西就应该和大家一起分享。
尝完之后,大家便离开屋子,回去自己做事。
李田德笑呵呵的拉着墨浅浅,准备给墨浅浅结银两,因为这几天茶楼生意太好,虽然墨浅浅分三成,也足足有几十两银子。
墨浅浅也开心的笑着,“李叔,能不能请您帮个忙,等一下把这两道菜送到衙门县老爷那里去,我还欠县衙老爷人情呢,花费的银子你就从我的里面扣。”
李田德一听,没有一点犹豫疯狂的点点头。
“好嘞好嘞,浅浅丫头,李叔一定给你送过去,你放心包在我身上。”
“那我就放心了。”墨浅浅回应道。
“对了,李叔,后厨杀得鸡鸭的脖子是不是都不要?”
“那些都不要,又没人吃,丫头,是不是又有什么新的想法了?”
李田德眼睛又放弃了光,貌似又看到了银两在向他招手。
“李叔,我准备先拿回去做着看看,成功的话,那就又是一道菜。”
墨浅浅说完,就准备向后厨走去。
李田德现在算是清楚了,墨浅浅简直就是一块宝贝,能让他给遇到了,那简直就是老天开眼了,只要墨浅浅做出来别人家没有的菜,那他自己就能赚大钱。
到了后厨,李田德非常大方,让墨浅浅把想要用的都带走。
墨浅浅将不要的鸭头,鸭掌,鸭脖,鸭舌全部拿了满满一袋子。
跟李田德交代完以后,就带着严丽丽出了茶楼。
一出门,迎面而来的就是余氏跟白桃,看到严丽丽从福缘居出来,立马走上前来。
“亲家母,这福缘居的菜是不是很好吃呀。”
一边说着一边挤眉弄眼,可见余氏也是个会来事的人。
“亲家母,你可别笑话我了,我哪有钱在这样的地方吃饭啊,我这是来帮我邻居顺便过来的。”
严丽丽话音未落,余氏和白桃立马将目光全部看向了旁边的墨浅浅。
余氏仔细大量了一下,发现墨浅浅穿的衣服都是上好的料子做成的,长得也是非常好看。
“这是哪里来的仙女啊,长得好看穿的也都是好衣裳,是哪家小姐。”
墨浅浅一听,余氏也是伶牙俐齿,一顿把人吹捧的都感觉像上了天。估计一般人听到这些话,早就开心的找不着北了。
但是墨浅浅不是这样靠吹捧来开心的。
墨浅浅没有作声,只是笑着点了点头。
余氏反而没有丝毫要停止的意思,一个劲的夸张墨浅浅,这让站在一旁的严丽丽都觉得有些过头。
咳咳!
“亲家母,你们这就回去吗?”
严丽丽的话,这才让余氏停了下来。
“这不是去扯了几尺布,赶明给你家二钢做身新衣裳,马上我们也就要是一家人了,没有这些见外了。”
严丽丽急忙从布包里掏出刚刚买的银镯子,伸手递给白桃。
“我们也没什么别的能给白桃的,这刚刚买了只银镯子,马上也就是我们家媳妇了,就当见面礼。”
余氏见状,先是假装的推让了一番,但是没过一会,立马改口。
“看亲家母这么用心,那我们也只好不得不收下了,白桃,快谢谢严伯母。”
余氏看了白桃一眼,白桃急忙走上前,从严丽丽手里接过了银镯子。
“谢谢伯母!”白桃文静听话的样子让严丽丽看了喜欢的不得了。
“哎,好!”
几个人又说了几句话,墨浅浅因为还要去买东西,所以就和余氏他们分开了。
离开之后,墨浅浅挽着严丽丽的胳膊。
“婶,你说这家人可信不。”
严丽丽咂了咂嘴,“我也跟几个人打听过,家里就是个种田的,白桃还有一个弟弟,倒也简单。”
墨浅浅若有所思点了点头。
“反正婶,你家就二钢哥一个,我叔也正当壮年,还能继续干活,家里的生活也只能越过越好,别招了什么有心机的人进来。”
“婶都知道,这种人,婶会防着的。”
严丽丽说着拍了拍墨浅浅得手。
“那就好,走婶,我们去买东西。”
说完墨浅浅开心的挽着严丽丽的胳膊向前走着。
忽然,背后传来了一声墨浅浅的名字。
“墨浅浅!”
墨浅浅正莫名其妙是谁在喊自己,结果一回头,脸立马拉了下来。