顾青有条不紊的将灶上的锅先预热，再倒入店家事先准备好的植物油，在热油的过程中，又将之前剔出来的鱼骨、鱼头和鱼尾切成块状。
    “阿南，你帮我看一下锅。”将鱼骨等东西下锅后，顾青一边吩咐打下手的温南一边料理着手上的鱼肉，“别糊了就好。”
    顾青清楚，让温南去切鱼片是不可能的，那家伙之所以不爱吃鱼就是讨厌鱼刺和鱼腥味。
    听到顾青的话，温南自觉的站在锅的旁边，拿着锅铲，时不时的搅动着锅里的鱼骨。
    而顾青，在把鱼肉切成薄片后用碗将鱼肉盛好，加入鸡蛋清和料酒腌制，这时，温南那边也传出了香味来，顾青将之前准备好的姜葱蒜一股脑的倒入锅里，等到姜葱蒜的香味出来之后又往锅里加水，最后将鱼骨等物捞出锅丢弃。
    “阿南，帮我递一下之前的配菜。”顾青只管朝着温南的方向一伸手，温南便将事先洗好的白菜豆芽菜等蔬菜送了过来。
    顾青将蔬菜一一下锅，加盐后翻炒了一段时间，拿出一双筷子夹了两根豆芽菜送到了温南嘴边：“来，帮我尝尝咸淡如何。”
    “不要，我不吃鱼。”温南皱着眉头别过脸去。
    “这是豆芽菜，不是鱼。不腥的，来尝一口。”
    虽然很不情愿，但是温南还是在顾青的再三要求下吃了那两根豆芽菜。
    “咸淡倒没什么问题，但是我怎么感觉有点清淡？”豆芽的口感和味道出乎意料的清爽，但是作为一个吃货，温南还是发现了问题所在。
    “这个问题你放心。”顾青给了温南一个安抚的眼神，手上的动作也没有慢着。
    顾青娴熟的将豆芽菜和白菜捞出来在碗底整整齐齐的摆好，然后将腌制了一段时间的鱼片下锅，为了保证鱼片味道的鲜美，顾青并没有让鱼片在锅里待的太久，不一会儿便捞出来码在之前煮熟的蔬菜上边。
    紧接着，温南看到顾青像是天女散花般的将辣椒粉花椒粒孜然粉五香粉等调味料一一洒在鱼片上边，又从另一口锅里取出一勺烧的滚烫的热油淋在了上面，最后再从原来的锅里取出两勺汤倒在碗里。
    “真香。”调味料遇到热油后滋滋作响，散发着诱人的香味，就连温南这个不爱吃鱼的也忍不住赞叹一声。
    “阿南你把这碗鱼送出去吧，我再准备几个小菜就出来了。”
    顾青将水煮鱼片送到了温南面前，温南会意将这碗鱼片端出了厨房，在饭桌上等着的帮派众人们不出温南所料的露出了垂涎的表情。
    “我这徒弟嫁的好啊！”秦淮第一个忍不住朝水煮鱼片伸筷子，却被桃靥拦了下来。
    “人家青崖还在厨房里忙活呢，等人到齐了再吃。”
    而在厨房里忙活的顾青在清洗了厨具后站在饭店给客人们提供的可以自取蔬菜的柜子前陷入了沉思。
    柜子里都是些时令蔬菜，用来随便做那么一两道清淡小菜不成问题，可是考虑到还有温南这个不吃鱼的存在，顾青有些纠结，用这些时令蔬菜，能做出什么下饭的菜来呢？