丘渊的现代田园生活 107 腌萝卜
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日子离年底越来越近,年味儿自然也是越来越浓,丘渊和江宣住的林子倒还好,毕竟那么大的地方就住了他这一家人,但是,只要一出来桃林,就能时不时的听到鞭炮声,甚至是礼花声。
有的是家里要里要送女出嫁,有的则是有老人过大寿,还有乔迁新居的,楼房完工的,总之,这年底的喜事儿总是特别的多,江宣觉得,他还真有点儿舍不得走了,哪天等他和丘渊结婚了,就怂恿全家来这养老好了。
今天窗外的太阳正好,丘渊下楼后的第一件事就是把这三只小鸡仔放到外面去晒晒太阳,这几天,二傻又多了一项事儿,那就是帮忙照看这三只小鸡仔了。
一到外头,暖洋洋的太阳,晒得人舒服的叹了声,里头的三只鸡仔兴奋的扑腾着小翅膀,将纸箱子放在走廊上的阳光下,二傻自觉地趴在了一边,时不时的还站起来看看箱子里的鸡仔,就跟个老妈子一样。
这几天,村里的各家各户都忙着做辣白菜和酸萝卜,自从那日丘奶奶说要做酸萝卜卖,便每天忙得都停不下来,尤其是想着这也能够赚钱,丘奶奶浑身就有使不完的劲儿。
“江大哥,咱们也做点酸萝卜吧,自己吃,上回拿过来的萝卜还有好多。”丘渊前几天才把这一批的酱做好了装瓶,下一批的正在外头晒着,这一段时间,手里便也没什么事情可做了。
“现在就做啊?”
“嗯呐,今天太阳好,赶紧切一些拿出来晒着。”其实丘渊也就是口头上问问江宣,他可不管江宣应不应,说完就去地下室搬萝卜了。
这地域不同,所说的酸萝卜自然也不一样,做法也是不同的。有的地方的酸萝卜就是用新鲜的萝卜,切成条,加入调料之后泡个一天就能吃。
而丘家村这边所说的酸萝卜,其实就是腌萝卜,首先就要将萝卜晒干,再进行腌制,最少也得半个月,这样的萝卜干,吃起来更加的有嚼劲。
丘渊这院子里就有一个水池,将萝卜一个个洗好之后,球员的呢那手也便是冻的红彤彤的了,江宣一出来,就急忙将双手捂住,等到搓热了才放开,“都说了这大冬天的洗菜,要放点热水,你怎么又不听话,要是冻了怎么办?”
“没事儿,我就是忘了,下回一定加热水,真的!”丘渊眼看江宣脸都黑了,立马发誓作保证。
“行了,这都要切啊?”江宣心好累,自家媳妇总是不会照顾自己,虽然很听话,但是晚上还是避免不了要惩罚一番的。
丘渊笑的眉眼弯弯,江大哥这回没在外头亲他了!“恩恩,切成这么大的萝卜丁。”伸出两根手指,稍加比了一下大小,两人就一人一个砧板,一人一把菜刀忙活了起来。