丘渊的现代田园生活 056 豇豆饼
加入书签
章节字数:1053
滚屏速度:
保存设置 开始滚屏
往常每天早晨吃早饭,江宣最少的话,怎么着也得来个两碗粥两个大包子,今天一反常态,只喝了两碗粥就没再动了,因为一会丘渊要做豇豆饼子,他得留着点肚皮。
以前江宣在京洲的时候,外头卖早点的地方,不乏也有这种餐食,什么豇豆饼,小笼包,油条,要什么有什么,但是呢,往往吃过一两次之后,就提不起来再吃的欲望了。
其实这些餐食看起来不错,却没有家中自己随便做的一笼包子好吃。大部分人早晨吃这些东西,很大一部分原因就是自己懒得做饭,出去吃吧来来回回就这么几样,顶多就是为了饱腹而已。
况且做早点的人,每天要应付那么多的客人,做起东西来,自然也就不会太尽心了。很多时候,江宣都觉得,这做食物,厨师一定要保持良好的心情,用心的对待手里的食材,这做出来的东西,才会更加的美味。
丘渊要做豇豆饼,江宣自然也不能在那儿干坐着。洗好了豇豆之后,江宣还要负责将豇豆剁成碎末,而丘渊则是在一旁和粉,待会等粉团揉好了,他还得将馅儿炒熟。
两人在搬进这房子之后,也是亲自挑选了不少生活用品的,这锅,江宣当初选的也是上好的不粘锅,酪起饼子来也是极为的方便。
这面团揉好后,丘渊也没剁肉,就是切了些葱、姜、蒜、辣椒爆香之后,再把切好的豇豆沫放进锅中,加入一些辣油炒熟即可。
豇豆沫一放进锅后,不到片刻,丝丝香味扑鼻而来,甚至顺着门窗直接飘向了外头,二傻这狗鼻子灵的,前一秒还在外头玩呢,后一面就摇着屁股,迈着欢快的脚步蹲在了厨房门口。
这馅儿炒熟之后,江宣也学着丘渊的样子做起了饼子,将面团撕下一小块儿,摊成圆形,再将馅儿放进去之后,捏成团之后压扁,一个饼子就做好了。
丘渊手艺水准在那,做起来自然是又好又快,反倒是江宣,一个饼子要捏半天,捏完了之后也不是圆形的,几乎都是扁的,还有不少因为馅儿放多了,都露了出来。
“江大哥,你出去等吧,你这做的实在是太难看了。”丘渊眼看着江宣做的四不像,只能动口赶人了。
丘渊做的饼子和江宣的都是放在一起,这么一看吧,对比实在是有点强烈,看的江宣自己都有点看不过眼了,只好耸耸肩,“那成。”
这做好的饼子,丘渊也没法儿改了,又想着江宣这回大概是第一次动手做饼子,能做成这样其实也不错了,想当初,他还没这个做得好,只不过,这会儿的丘渊大概是忘了,当初他做这个才几岁,如今江宣也有二十好几了,这能比么?
这饼子,里头的馅儿是提前就炒熟了,所以酪起来也比较快,两人一起做了十二个饼子,这头六个饼子一出锅,趁着饼子还是热的,两人自己就先没吃,忙让江宣骑着自行车送去了老屋那,当然,江宣捏的那三个,自然是留给自己吃了,要不然,丘奶奶一定会取笑他。