正文 028 馄饨
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028馄饨
颜倾到底还是盛世的大老板,上午翘班之后,下午老老实实的回去工作了。
而叶梓,为了方便以后工作,在别墅里熟悉厨房,之后又出去熟悉熟悉以及周边的超市商场,顺便买回来晚上的食材。
这个时候还不到四点钟,时间还早,叶梓想了想,决定晚上做馄饨吃。
说起来馄饨,最典型的就是沙县小吃里的馄饨了,皮薄馅鲜,再淋上他们特制的酱料,简直一绝。
当然,这只叶梓还没有厌食症之前的感觉。
他喜欢吃鲜虾馄饨。
离开之前他在冰箱里看过,除了几瓶矿泉水就再也没有别的了,所以叶梓回来的时候,买了大堆的东西。
馄饨虽然是今天晚上的食物,但是包好了冻在冰箱,颜倾明天早上还能再吃一顿。
不管他是不是真的有厌食症,反正能吃自己做的饭倒是真的。
之前叶梓也自己做过馄饨,不过方便起见,那次他是买的馄饨皮。
考虑到颜倾的特殊情况,叶梓决定这次的馄饨皮,自己做。
上网百度了一下需要材料,叶梓一块买齐了。
厨房里,叶梓习惯性的将需要用到的碗盆又清洗了一遍放好。而后,开始揉面团。
将面粉倒在盆里,加入一点碱面和一个鸡蛋,和匀后加入适量的水,和成硬面团。而后,需要放置醒半个小时。
在等待的时间,叶梓又开始处理馅料。
虾是在超市买的冷冻虾,看起来还算是新鲜。去壳去头剥成虾仁备用,另外还有一小块五花肉。
五花肉不多,要以虾肉为主。
先将五花肉剁碎成小块,又将剥好的虾仁放进五花肉里,剁碎碾成肉泥。
馅里其实还可以再剁碎一些小葱,但是想到颜倾说他偏肉食,再加上有一部分人是吃不得葱的味道,所以叶梓干脆没加。
将剁好的肉泥放进盆里,再打入一个鸡蛋,加适量的盐、味精、胡椒粉、香油,以及色拉油,按照顺时针方向搅拌均匀,馄饨馅便也调好了。
在肉馅里加色拉油,可以使肉质更加鲜嫩,饺子馅也可以用。
这个时候,面团差不多也醒好了。
因为是双人份的晚饭,而且还要留下明天早上的一份,所以面团挺大的,叶梓便将之拧断分成两段。
在案板上撒下一层生粉,用擀面杖来回将面团擀成薄薄的面皮。
分了两次将面皮擀好后,用刀轻轻划成一个个漂亮整齐的正方形,馄饨皮就做好了。
看看时间,还不到六点。
叶梓记得颜倾岚说过,他是六点下班,从公司到家里,也还需要一段时间,时间倒是挺充足的。
不需要着急,叶梓拿出来手机看看时间,点开青舟直播,打算看看直播。
在游戏模块中,有个叫“神级狙击”的主播,以直播《信仰》为主,他和余海棠都挺喜欢看的。
如果没记错的话,这个时间应该要直播了吧。
等叶梓点进去,神级狙击的直播已经开始十来分钟了。
将手机固定在桌子上,叶梓洗洗手,把馄饨皮和馅都端过来,一边看直播,一边不慌不忙的包馄饨。
[大鱼海棠:卧槽我神牛批大发了,这么远的距离一枪爆头!]
弹幕很多,但是根据会员的不同,弹幕的颜色也不同。所以大鱼海棠这个大V的弹幕还是显眼的。
叶梓笑笑,果然余海棠也在看他的直播。
[捕捉一条大鱼,活的!]
[我神你的粉丝面鱼出来了!要亲亲抱抱举高高~]
大鱼海棠在青舟直播的知名度也是挺高的,他一出现,弹幕还出现一个小高潮。
偶尔叶梓也会发些弹幕,但是现在正包馄饨呢,卫生起见,他还是别碰手机了。
边看直播边包馄饨,又半个小时过去,馄饨便包好了,直播也已经结束。
将包好的馄饨放好,其余不用的东西都洗干净放回原位,叶梓脱掉围裙,将手上沾到的面洗干净,便在客厅坐好,静等颜倾回来。
作者闲话:
【【【【馄饨做法参考百度。