卷一 古代之缘起篇 037 初露厨艺
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吃完饭,第逸风收拾了一下,便又去县城酒楼上班了。
刚到酒楼就碰见了赵世华,看样子像是在等他。
第逸风客气打招呼道,“赵公子。”
赵世华拿着把白扇,依然是风度翩翩的样子,“小兄弟,来了。”
第逸风点点头。
掌柜的走过来,道,“小兄弟,赵公子亲自过来接你去家里做菜,你且跟着去,做好了就回家休息,明天再到酒楼来干活,这几天辛苦你了。”
第逸风微笑道,“我知道了。”
赵世华做了一个请的手势,道,“那小兄弟,请吧。”
第逸风上了赵世华的马车。
第一次坐马车,第逸风很是稀奇,四下打量,马车装饰得很豪华精美,跟赵世华这样的富家公子身份倒是相当。
赵世华见第逸风虽然眼里透着新奇,但是言行举止大方得宜,没有一点儿小家子气,微微挑了挑眉,让他很意外,本以为像第逸风这般穷困的人坐他这样的豪华马车,必定会坐立难安,忸怩紧张,可第逸风坦坦荡汤的态度实在出乎他的意料,甚至不由高看他一眼。
“小兄弟做得一手好菜,不知道师承何方?”
第逸风心里微微一凛,道,“承蒙赵公子看得起,在下是自学成才,没有师父,因为从小酷爱美食,有事没事就爱钻研,倒是让我琢磨出了一套自己的方式方法。”
赵世华点头,没有怀疑第逸风的话,厨艺一通百通,自己想出来也不是没可能。
“那小兄弟必定下过一番苦功夫。”
第逸风微微一笑,道,“这是自然。”没下过苦功夫,如何做到今天这一步。
赵世华点头,第逸风三言两语间透露出来的自信让他又有了改观。
马车走了好一会儿才到赵府。
果然是大户人家的门第,赵府大门看起来恢弘大气,门口的两座石狮子也很威武张扬。
第逸风站在大门口凝望了片刻,心道,在古代像赵府这样的人家应该就是现代的那种富豪了。
赵世华引着第逸风来到后厨,道,“小兄弟要我买的材料已经全部准备妥当了,都在厨房里,若是还差些什么,可让下人再去购买。”
第逸风很满意赵世华的为人处世,低调细心,为人和善,点头微笑道,“好,我知道了。”
第逸风受邀做菜之前,赵世华就告诉了他老人家的情况,既然是胃口不好,那便做一些开胃健脾的菜。
计划做八道菜,糖醋排骨,酸辣土豆丝,荷塘小炒,芙蓉蒸蛋,水煮肉片,西湖牛肉羹,清蒸鳜鱼,盐煎肉。
全是一些开胃的,对现代人来说这些都是很简单家常的菜肴,可是在古代,这些都是新菜式,不仅口味独特,就连用料搭配也都是全新的。
第逸风仔细地检查了一下需要的材料,见没有遗漏,便开始做准备工作了。
先洗菜切菜,之后把蒸菜和羹给做上,这些菜做好需要的时间多些。
做菜也需要合理安排时间,需要有计划有安排,这样才不会等上下一道菜时,前一道菜已经凉了,或者都吃得差不多了,有些菜还没有上。
在厨房里帮忙的那些人见第逸风切菜的动作又快又精细,只感觉眼花缭乱,都不由看呆了。
赵世华本来还有些不放心,毕竟第逸风不是大厨,虽然他做的菜确实好吃,可在酒楼里有人帮忙,就算出了什么差错,也能及时弥补,可是在家里,什么事都得他亲自做,难免有些担心他会手忙脚乱。