◇壹◇新的开始  第六十七章直播制作溜丸子   加入书签
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    许久未曾直播的穆少秋,终于在店面落定,开业之后,在度开始直播。
    只是,这次负责拿着摄像机的不再是吴景言,而是殷极。
    导致,吴景言看着穆少秋和殷极的表情,那个难以言喻。
    穆少秋却没什么想法,而是将材料摆好,对着殷极打了个手势:“摄像机打开,直播开始!”
    那边,吴景言打开直播,而殷极则打开了摄影机,开始摄像。
    穆少秋并未找专业人士来帮忙做这些事情,而是自己慢慢捣鼓。
    让吴景言摄像,自己做后期剪辑。
    这种事情,他自己就是专业人士!
    毕竟,前世他可是殷极身边,负责了游戏形象和动画导演的存在!
    这种事情,做起来还算是得心应手。
    穆少秋对着摄像头,扬了扬手中的猪肉:“今天我们来做溜丸子,准备材料猪肉三百五十克、鸡蛋一个、葱姜蒜少许,调味料根据个人口味添加酱油、盐和五香粉。”
    五香粉原本是不存在的,只有花椒粉,不过,穆少秋发现不远处的居民区,有一家养了一个大料当绿植,穆少秋便将其买了下来,然后便有了大料。
    大料磨成粉末和花椒粉拌在一起,便出现了最初版本的五香粉。
    穆少秋扬了扬手中的五香粉:“这是文明君秘制调味料,大家有兴趣的,可以联系官方喵号进行购买,暂时只卖出一百份,多了文明君也没有那么多。”
    穆少秋已经将各种调味品的样子画了下来,然后放到了官网,要请广大网友一起发现。
    如今,倒也有了几位有些眉目了。
    不过,穆少秋却没着急去证实,准备过段时间,带着吴景言等人,到处跑跑,要是没问题,就入手。
    穆少秋虽然不知道那些东西做成调味料之前长什么样,但是比如胡椒粒或者黑胡椒粒,等这些东西,还是能画下来的。
    如今最难办的就是桂皮等一些完全没头绪的东西。
    穆少秋将猪肉放在案板上,接着便拿过一边准备好的猪肉碎:“猪肉需要剁成碎肉,我们叫它肉馅。”
    说完,又让殷极来了近距离展示。
    接着,就是将葱姜蒜放在案板上:“葱姜蒜切碎,和调味料一起,与肉馅搅拌均匀,然后放入一个鸡蛋清。”
    说完,穆少秋一步一步,做的十分仔细:“然后,准备一个勺子,若是不成型,也可以稍微撒上一点面粉。”
    接着便热锅,上油:“锅中加入一些油,怕浪费的亲也可以少加一点,但至少也要没过半个丸子。”
    一边说,一边用勺子,盛了大约一点五厘米直径的肉馅:“用勺子,将肉馅滚成圆形,下入油锅之中炸熟,过不能太大,否则容易糊,里面的肉还没熟。”
    穆少秋耐心的用长筷子,开始翻动里面的肉丸:“炸成金黄色,便可以出锅。”
    一盘丸子放在一边,穆少秋端起油锅,将油倒入碗中:“锅中留下一些底油,然后五香粉葱姜爆锅。在投入青椒翻炒几下,下番茄、和白汤,在根据个人口味放入酱油、糖、醋,之后加入水淀粉勾芡,炒制粘稠,在倒入丸子和蒜碎,翻炒均匀几下出锅即可。”

    作者闲话:

    无雪:撒~直播了直播了~~深夜发放毒,溜丸子的做法还是有很多种的,不过这种是无雪最喜欢的一种了~~~大家可以做来尝尝,油温大火至六成热,然后小火,下丸子,注意要小心一点,免得被伤到哦~~无雪不喜欢吃加淀粉的,所以一般不加面粉,导致形状总是不太好看,不过好吃就好~~~
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