正文  042夏天推出新菜式--凉皮2   加入书签
章节字数:1565
滚屏速度: 保存设置 开始滚屏

    林宝经过一下午大起大落,开始觉得累。吃饭时候就有点困,林宝就吃一下。
    李清让夫郎先躺在客厅一下,自己就清洁一下厨房和准备一下白狮的晚饭。
    “白狮,晚饭在这,一会吃完就把碗饭在水井边。”李清看脚边吃饭白狮说。
    白狮吃骨头,就叫一下“呜呜呜呜”想说,主人,我想喝泉水。
    李清看着白狮叫,又指着喝水的碗,就明白白狮叫什么。李清意念一下,就装满泉水。李清就拍白狮,就出去房边另外两只狗狗黑子、大头喂食。
    就抱着夫郎洗澡,就去房间休息。
    第二天
    阳光照射在整个大地,村里人民都出来准备夏粮在田地里做的火热。而李清醒来的时候,外面的阳光已经照射入房间。看着身边边还在睡梦中,轻手脚起床准备早饭。
    李清去洗漱一下就去厨房忙起来。
    李清思索了一会,早上吃什么呢?算了,弄几个小菜。
    李清升起了火,把白米淘干净,加入了半大勺空间灵泉水,放到锅里熬了起来。又从空间里拿出了一条约摸一斤大小的无雪鱼,这种鱼是当地特有的鱼,无鳞,刺少,只有中间的一块刺。把鱼去头去尾,把中间的大刺剔除,切成小片,等锅里的米开了就放到里面一起煮。搞定了主食,李清怕不够吃,又拿出了白面做了一笼屉的馒头,一个个的有李清拳头那么大。李清又从后面摘了一些小白菜,从空间拿出两根莴笋和青瓜,几个番茄,看到空间里的辣椒,李清眼前一亮,他知道除了凉皮,还能做什么。
    早饭很快就做好了,一个番茄炒蛋,一个溜小白菜,应该够一顿丰富早饭。
    李清看早饭准备差不多就准备凉皮面团。面粉里加入空间泉水,慢慢揉匀,揉成面团用湿布盖上让面团醒一下。
    李清看一下时间就应该叫醒夫郎起床,去房间看着床小人儿。
    “夫郎,夫郎,该起床。”李清推一推林宝的手。
    林宝被人吵醒,有点不愿意,“诶诶额,夫君,让我在睡一会。”
    李清看着夫郎,懒床就直接用一条毛巾盖脸,林宝一下就惊醒。
    “夫君,不要这样。”林宝哭声地说。
    “快起来,我去厨房把早饭端出来,你快点出来。”李清说。
    “夫君,你做饭菜最好吃。”林宝一出来就坐在饭桌上,筷子却没有离开过饭菜,真好吃。
    “别吃那么急,夫郎一会去院子收粮食,顺便去村长家收小米,大米吧。自家种粮食吃起来比较香。”李清说。
    林宝不停筷子伸向饭菜,“嗯呢,我吃早饭就去。夫君你是不是要做凉皮。”
    李清点点头,“去村长家记得带上钱。”
    “恩恩”
    李清吃完早饭就厨房,看早饭前面团醒没。一掀开布,看面团已经醒的差不多。就拿一个盆里加入足够的空间泉水,把面团慢慢放在水里揉捏。慢慢清水变白,继续揉捏,洗面。洗到面水颜色变得更白,洗出面筋。洗好的面筋捞出,放在碗里,上锅蒸半小时。洗好的凉皮面糊静置,此时凉皮面糊分离成2层,上层清水,下层面水,之后就把上层清水用勺子勺出来。之后用一个大放在炉中大锣刷一层薄油。舀一勺面糊倒入锣。慢慢把面糊在大锣里均匀的摊开。锅里提前烧一锅开水,把锣放入热水里开始蒸凉皮。盖上锅盖,全程大火,约2分钟,表面冒大泡,盖上盖子再闷一会就好了。同时提前准备好一盆凉水,把蒸好的凉皮锣放入凉水中冷却。就这样反复蒸,蒸好多凉皮放在篦子上。
    李清弄差不多凉皮,就准备凉皮汤。
    把需要14种药材用石磨磨成粉,之后用铁锅中放满泉水,烧开沸腾后放入盐和大料粉一起煮,大火烧开,然后关火。关火一分钟后,放入之前提炼鸡粉。之后锅里汤倒入碗中,用棉布过滤出出来;
    林宝进厨房就闻见一股药材味道,“夫君,凉皮弄好没”
    “快好呢,现在弄辣椒酱,夫郎,别进来一会很仓鼻子,去摘点蔬菜。”李清正在切小米辣椒和辣椒地说。
    “好的,现在去。夫君,村长说粮食一会给我们送来。”林宝开始闻见辣椒味道,开始不停打喷嚏。
    李清用滚烫油浇在切得辣椒里,这些滚烫油放先药材进去。李清心里说,终于知道辣椒酱自家做的辛苦。
    “夫君,蔬菜洗好呢。”
    李清就出去,“夫郎给我来切丝。”
    林宝闻见夫君身上味道,脖子不停吞口水。“夫君,什么时候能吃。”
    李清笑笑,“停下,再等一小会。”
2024, LCREAD.COM 手机连城